Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis aluminiumsfolien bliver snavset, skal den udskiftes med en ny. 
Det kan hjælpe at skrive den dato, du oprindeligt opbevarede sellerien på aluminiumsfolien. Selleri bør ikke spises, efter at den er blevet dårlig. Selleri, der er forkælet, vil have en bleg farve. Det vil også hule ud i midten. Stilkene vil bøje væk fra stilken. 
En let lufttæt forseglbar emballage fungerer bedst. Jo mindre selleri udsættes for luften, jo bedre. 
Husk at bruge filtreret vand i stedet for postevand. Denne metode kan også bruges til andre rodfrugter for at holde dem friske i længere tid. 
Forkælet selleri har en hvidlig farve. Det vil også hule ud i midten.
Opbevaring af selleri
Indhold
Med frisk selleri kan du gøre supper, salater og snacks ekstra sprøde. Ved at opbevare selleri ordentligt holder den sig sprød længere. Du kan pakke selleri ind i alufolie, opbevare det i vand eller bruge køkkenpapir. Sørg for at smide selleri ud, der ikke ser godt ud længere. Selleri har generelt en holdbarhed på tre til fire uger.
Trin
Metode 1 af 3: Opbevaring af selleri i aluminiumsfolie
1. Pak sellerien tæt ind i aluminiumsfolie. Selleri fordærves ofte, fordi det frigiver ethylen, et modningshormon. Når sellerien er pakket ind i folie, tillader det ethylenet at slippe ud. Hvis sellerien opbevares i en løs plastikpose, vil ethylenet blive fanget, hvilket får sellerien til at blive slap. Aluminiumsfolie forhindrer selleri i at overmodne og miste sin fasthed.
- Ethylen er et hormon, som planter frigiver naturligt. Det er et aldrings- og modningshormon, som får planter til at modnes og derefter nedbrydes. Selvom ethylen er nødvendig for at modne planter, kan det efter et vist tidspunkt føre til nedbrydning og overmodne planter.
- Opbevaring af selleri i en plastikpose bevarer ethylen, hvilket får selleri til at fordærve hurtigere.
2. Pak din selleri igen efter hver brug. Når du har brugt selleri til at tilberede et måltid, skal du pakke grøntsagerne ind i aluminiumsfolie igen. Husk at pakke sellerien tæt, da det hjælper ethylenet med at slippe ud.
3. Opbevar ikke sellerien længere end tre til fire uger. Opbevar sellerien i køleskabet. Med denne metode kan du forvente, at din selleri holder i tre til fire uger. Herefter vil grøntsagerne blive slap og skal kasseres.
Metode 2 af 3: Brug papirhåndklæder
1. Fugt nogle køkkenpapir. Tag et stykke køkkenpapir til at pakke dine selleristængler ind. Fugt køkkenpapiret med postevand. Sørg for, at papiret er fugtigt, men ikke gennemblødt.
- Du kan også bruge filtreret vand til at fugte papirhåndklæderne, hvis du foretrækker det.
2. Pak køkkenpapiret rundt om bunden af sellerien. Fold køkkenpapiret på midten. Vikl derefter papiret tæt omkring det, og sørg for at dække stilkene helt. Vikl derefter et elastikbånd omkring det. Brug dette til at holde papirhåndklædet på plads.
3. Pak sellerien ind i en plasticpose. Du kan nu putte sellerien tilbage i den plastikpose, den indeholder. Du ønsker dog ikke, at ethylen bliver fanget i posen. Ethylen er et modningshormon, der kan få sellerien til at fordærve hurtigere. Pak posen tæt om sellerien, for så kan ethylenet slippes. Brug derefter gummibånd til at holde posen på plads.
4. Smid sellerien ud, hvis den er fordærvet. Hold øje med tegn på, at sellerien er blevet dårlig. Du kan se dette på stængler, der bøjer sig væk fra stammen, sellerien bliver bleg, og midten bliver hul. Selleri kan generelt opbevares i køleskabet i tre til fire uger.
Metode 3 af 3: Opbevaring af selleri i vand
1. Gør sellerien klar til opbevaring. Du bliver nødt til at hakke sellerien i stykker for at holde den i vandet. Til at starte skal du skære stænglerne af fra bunden af sellerien.
- Du skal også fjerne alle blade. Hvis du vil bruge bladsellerierne i et fad, så gem dem adskilt.
- Når blade og stilke er fjernet, skæres hver selleristængel i to.
2. Læg sellerien i en beholder. Vælg en beholder, der passer til alle stykker selleri. Det skal også have plads nok til at nedsænke stilkene omkring 2-3 tommer i vand. En Tupperware-beholder eller stor skål kunne fungere godt.
3. Fyld skålen med vand. Brug filtreret vand, da postevand kan udsætte din selleri for kemikalier. Brug nok vand til at dække sellerien. Luk skålen tæt og stil den i køleskabet. Hvis skålen ikke har låg, så luk den med plastfolie.
4. Skift vandet dagligt. Det er vigtigt at skifte vandet. Denne metode vil ikke fungere så godt, hvis selleri opbevares i det samme vand i flere dage.
5. Smid selleri, der er blevet dårligt. Selleri bliver til sidst dårligt, selv med den bedste opbevaringsmetode. Normalt er dette tilfældet efter tre til fire uger.
Tips
- Overvej at skære bladselleri af stilkene og opbevare dem separat. Bladselleri visner hurtigere end stilkene, så hvis du bruger bladene til madlavning, skal du skære dem af og bruge dem først for den bedste smag. Stænglerne har længere holdbarhed og kan bruges senere.
Artikler om emnet "Opbevaring af selleri"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
