Anslå beløb uden målebæger

Indhold

Trin
Tips

Målebægre er uundværlige i køkkenet. Du skal bruge dem til at måle mængden af væsker. Heldigvis, hvis du ikke har et målebæger, er der andre nemme måder at bestemme mængden af væske du har brug for.

Trin

Metode 1 af 3: Estimering gennem størrelsessammenligninger

1. Brug et objekt som referencepunkt. Hvis du ikke har et målebæger til din rådighed, kan det være nyttigt at have nogle visuelle referencer i tankerne for at bestemme de korrekte mængder. Her er nogle gode eksempler at huske:

En teske er omtrent på størrelse med en fingerspids
Indholdet af en spiseske er omtrent på størrelse med en isterning
1/4 kop er omtrent på størrelse med et stort æg
1/2 kop er omtrent på størrelse med en tennisbold
En fuld kop er omtrent på størrelse med et stort æble eller en fast knytnæve.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 2

2. Find en kop eller et glas, som du kan bruge til at hælde væsken i. Du kan endda bruge dine hænder, hvis du sætter dem sammen i form af en kop. Denne metode er dog ikke så velegnet til klæbrige væsker. Det er bedst at bruge et gennemsigtigt glas, så man tydeligt kan se mængderne.

Når du for eksempel måler et kvart glas, kan det være nyttigt at bruge et smalt højt glas, der præcist passer til et æg. For et halvt eller helt glas er det bedre at tage et bredere glas.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 3

3. Placer dit glas på en flad overflade og hæv dig selv til øjenhøjde. Dette giver dig mulighed for tydeligere at se mængden af væske du hælder i den. Hæld langsomt væsken i glasset.

Når du tror, du har den rigtige mængde, så stop og sammenlign det med størrelsen på dit visuelle hjælpemiddel.

Juster om nødvendigt mængden.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 4

4. Se nøje på mængden af væske i glasset og gem det i din hukommelse. Dette gør fremtidige estimater nemmere, da du nu har et referencepunkt. Det er bedst altid at bruge samme kop eller glas, så forholdet mellem mængderne forbliver det samme.

Metode 2 af 3: Brug af en køkkenvægt

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 5

1. Du kan også bruge en køkkenvægt til at veje de korrekte mængder væske. En almindelig køkkenvægt er perfekt egnet til dette. Brug vægten af vand som et standard udgangspunkt.

De fleste væsker, såsom mælk eller appelsinjuice, har omtrent samme massefylde som vand. Husk dog, at nogle væsker kan være relativt tungere (såsom honning eller sirup). Vejning med køkkenvægt er derfor ikke særlig velegnet til disse typer væsker.
For at give større nøjagtighed har nogle køkkenvægte mulighed for at forudvælge forskellige væsker, såsom mælk. Skalaen vil derefter beregne volumenet baseret på densiteten af den valgte væske. Hvis du har sådan en vægt, skal du sørge for, at den er indstillet til den korrekte væske.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 6

2. Beregn vægten af din væske. Hvis du bruger en almindelig vægt, skal du beregne den korrekte vægt for den væske, der skal bruges. Husk at 100 gram væske er nøjagtig det samme som 100 gram vand. Dette princip gælder også for liter (1 milliliter vand vejer 1 gram).

Brug dette som din vigtigste regel, når du vejer væske. Skal du for eksempel have et halvt glas vand, skal det veje 125 gram.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 7

3. Vælg et glas, en kop eller et krus til at måle din væske i. Sæt dette på vægten og sørg for, at det er i midten af skalaen.

Hæld ikke væske i glasset endnu. Det er vigtigt, at den stadig er tom på dette tidspunkt, da du først skal indstille vægten, så den ikke tæller glassets vægt.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 8

4. Kalibrer din vægt, så den ikke inkluderer vægten af dit glas, mens du vejer. Kig efter `tara` eller `nul`-knappen på din vægt.

Når du trykker på denne knap, skal vægten af glasset på vægten vise som nul. Dette sikrer, at målingen af din væske er nøjagtig.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 9

5. Hæld væsken i dit glas. Gør dette langsomt, mens du holder pause for at kontrollere vægten. Stop med at hælde, så snart din vægt viser den vægt, du har brug for. Hvis du har hældt for meget, så hæld det i vasken.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 10

6. Vej straks eventuelle andre væsker, du har brug for til din opskrift. Hvis du bruger en almindelig vægt og planlægger at blande visse væsker, kan du gøre det i samme glas. Lad glasset stå på vægten og beregn den nye mængde, du skal bruge, ved at lægge mængderne af begge væsker sammen. Hæld den nye væske i glasset, indtil du har den korrekte samlede mængde.

Bemærk, at hvis du bruger en køkkenvægt, der kan måle forskellige typer væske, skal du ændre indstillingerne, før du vejer en ny væske.

Hvis du først vejer vand og derefter vil veje mælk, for eksempel, læg dit glas vand til side et stykke tid, vælg mælkeindstillingen på din vægt og vej igen med et andet glas.

Metode 3 af 3: Brug spiseskeer og teskeer

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 11

1. Beregnhvor mange spiseskefulde du skal bruge af noget. En nem måde at gøre dette på er at huske, at en kop svarer til 16 spiseskefulde. På denne måde kan du nemt beregne, hvor mange spiseskefulde du skal bruge.

Skal du for eksempel bruge en halv kop, skal du bruge 8 spsk væske.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 12

2. Brug en spiseske til at måle mængden af væske du skal bruge. Sæt det over glasset, så gør det ikke noget, hvis du spilder lidt. Hæld væsken langsomt og forsigtigt på skeen, så der ikke kommer ekstra væske ned i glasset.

Tøm skeerne en efter en i glasset, indtil du har nået den nødvendige mængde.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 13

3. Brug om nødvendigt en teske for at få den nøjagtige mængde. Nogle opskrifter kræver meget nøjagtigt afvejede mængder. I et sådant tilfælde kan du bruge en teske.

En teskefuld er lig med 4,7 ml.

Billede med titlen Mål væsker uden et målebæger Trin 14

4. Husk mængden af væske i glasset. Dette vil hjælpe med at udvikle din evne til at estimere mængder.

Bruger du en glas- eller plastikkop, kan du markere den rigtige mængde udvendigt med en (vandtæt) tusch. På den måde slipper du for at beregne den nødvendige mængde spiseske igen i fremtiden. For eksempel, hvis du målte en kvart kop (4 spiseskefulde), ville du skrive "1/4" ud for den linje, du satte på ydersiden.

Tips

Udenlandske opskrifter kan variere med hensyn til størrelsessystem. For eksempel er standard `koppen` for England, New Zealand, Australien, Canada og Sydafrika 250 ml.
Hvis du bruger en engelsk opskrift, kan det være, at en `imperial cup` er brugt som måleenhed. En kejserkop er lidt større end en standardkop på 16 spiseskefulde. Det betyder, at du skal måle 19 spiseskefulde i stedet for 16.
Hvis mængderne i opskriften alle er i kopper, for eksempel to kopper mel, en halv kop sukker, en kop mælk, så er det bedst at bruge en kop selv! Under alle omstændigheder er det nyttigt at bruge samme kop eller glas til hele opskriften. Det eneste, der kan ske, er, at den samlede mængde er lidt mere eller mindre, men forholdet mellem de anvendte ingredienser forbliver korrekt.