Sådan maler du kaffebønner uden en kværn: 6 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Manuelt
- Metode 2 af 2: Den nemme måde
Tips

Intet dufter så godt som duften af friskmalede kaffebønner. Selv folk, der ikke kan lide kaffe, finder ofte duften lækker. Når din kaffekværn holder op med at virke, og du stadig har brug for din kop trøst, så fortvivl ikke – der er masser af måder at knuse bønnerne på. Vi viser dig hvordan!

Trin

Metode 1 af 2: Manuelt

1. Brug en morter og støder. Den bedste måde at gøre dette på er at starte med et par bønner ad gangen, ellers kan du forvente, at bønnerne flyver rundt om hovedet på dig. Dette kan kræve en indsats i starten - helt sikkert at holde bønnerne i morteren, mens de moses, men øvelse gør mester!

Billede med titlen Grind kaffebønner uden en kværn Trin 2

2. Brug en hammer. Den grundlæggende idé her er at male dine bønner til et granulat eller fint pulver. Den nemmeste måde at gøre dette på er at bruge noget, der er ideelt egnet til dette formål: en hammer!

Læg dine yndlingsbønner i en plastik frysepose af god kvalitet eller et par lag bagepapir og pakk ind med et håndklæde. Brug en kødhammer eller endda en almindelig hammer til at knuse kaffebønnerne med korte, jævne strøg. Medmindre du har en meget stabil hånd, vil de knuste korn ikke have samme størrelse. De bliver nok ikke den bedste kop kaffe, du nogensinde har brygget, men de er helt fine.

Billede med titlen Kværn kaffebønner uden en kværn Trin 3

3. Behandl dine bønner med en kagerulle. At bruge en kagerulle er mere subtil end at bruge en hammer. Brug en plastikbrødpose af god kvalitet eller bagepapir og tynde håndklæder, rul kagerullen over posen, og tryk nok til at knuse bønnerne. Bliv ved med at rulle, indtil du får den maling, du ønsker. Hvis du ikke har en kagerulle, kan du også prøve den med en robust flaske eller maddåse.

Billede med titlen Grind kaffebønner uden en kværn Trin 4

4. Brug en håndkværn eller kværn! De ligner måske noget, din bedstemor brugte, men de fungerer fint.

Metode 2 af 2: Den nemme måde

Billede med titlen Kværn kaffebønner uden en kværn Trin 5

1. Køb malet kaffe. Hvis du ikke har meget tid, og der kommer besøgende, eller du bare ikke har lyst til besværet med at male, så køb malet kaffe. Det sparer dig for tid og kræfter, og det er ofte billigere.

Brug kaffekværnen i supermarkedet. Hvis din favorit kaffebønne ikke er tilgængelig formalet, så brug de kaffekværne, der kan findes i nogle supermarkeder. Før du maler, smid et par bønner i kværnen, før du starter, og kør kværnen i 10 sekunder for at fjerne korn fra en tidligere kværn - du vil ikke have, at andres bønner med lavendel-chokoladesmag ødelægger din franske stege!

Billede med titlen Kværn kaffebønner uden en kværn Trin 6

2. Brug en blender. En blender er en fabelagtig allrounder, og gør også kort med kaffebønner.

Tips

Kaffekværne er lidt dyrere, men giver en overlegen maling.
Opbevar malet kaffe i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.Undgå at placere over eller i nærheden af komfuret.
Opbevar ikke kaffe i køleskabet. Den lave luftfugtighed i køleskabet vil få bønnerne til at tørre ud, hvilket får dem til at udløbe meget hurtigt. Brug heller ikke fryseren, af samme grund.
Invester i en god kværn, de fleste koster mindre end €30, og vil holde længe, hvis du passer godt på den.
Køleskabet tørrer gradvist maden ud.