Steg hakket kød: 9 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Steg kød på komfuret
- Metode 2 af 2: Steg kødet i mikrobølgeovnen
Tips
Fornødenheder

At svitse hakket oksekød er en måde at befri kødet for overskydende fedt, før det bruges i en anden ret, såsom tacos. Der er to standard måder at svitse kød på – på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Følg nedenstående trin for at lære, hvordan du svitses kød.

Trin

Metode 1 af 2: Steg kød på komfuret

1. Kom lidt olivenolie eller smør i gryden.Stil en pande over middel varme og rør farsen med det samme med en spatel.

Læg hakket kød i en stegepande, der er stor nok til at røre farsen godt igennem.

2. Tilsæt ¼ kop (60 ml) vand til 450 gram hakket kød. Dette hjælper med at svitse kødet.

3. Bliv ved med at bage. Rør kødet.

Hakket kød er nemt at stege. Bliv ved med at røre, så intet af det hakkede kød kan brænde på.

4. Bliv ved med at røre, indtil alt kødet er brunet.

5. Tør hakket kød.

Læg kødet i et dørslag eller fjern alt fedtet fra kødet med spatelen.

Læg hakket kød på et stykke køkkenpapir. Dup forsigtigt det hakkede kød med køkkenpapir for at fjerne overskydende fedt og vand.

Metode 2 af 2: Steg kødet i mikrobølgeovnen

1. Fordel hakket kød på en beholder til mikrobølgeovn, så det ligger så fladt som muligt. Tilsæt 250 ml vand til kødet og sæt det i mikroovnen.

2. Læg et låg, der passer til mikrobølgeovnen, på beholderen.

3. Kog det hakkede kød i cirka 2 minutter. Tjek om den er blevet brun og gør den løs. gentag dette flere gange, indtil kødet er svitset og helt brunt.

4. Brug et dørslag til at fjerne overskydende fedt og fugt. Dup med lidt køkkenpapir for at fjerne overskydende fugt.

Tips

Nogle opskrifter kræver stegt kød med løg. Før du tilsætter hakket kød, lægges fint eller grofthakkede løg i gryden og steges som normalt.
Brug kryddersalt for ekstra smag.
For mere smag, tilsæt oksefond til kødet i stedet for vand.