Gratis trin for trin instruktioner 
Rul fileterne igen i melet. Ryst det overskydende mel af fisken igen. Nu er de klar til at blive stegt! 
Fileterne tilberedes inden for 4 minutter; på den tykkeste del af fileten skal den være hvid. Steg ikke fisken for længe! 
Bagning af filet tilapia
Indhold
Luoerne er en etnisk gruppe i Kenya og Tanzania. De betragter tilapia som føde for hjernen, og de roser fiskens intelligens. Fisken har en mild smag og tilberedes hurtigt, en perfekt fisk til bagning. Spis den med en frisk salat og nogle kartofler fra ovnen. Ikke at gå glip af, og det gør dig også smart!
ingredienser
Stegt
- 500 gram tilapia
- 30 gram ekstra jomfru olivenolie
- 20 gram mel
- 5 gram hvidløgspulver
- 5 gram sort peber
- 5 gram salt
Friturestegt
- 4 500 gram tilapia fileter
- 1 liter olie til stegning
- 145 mel, smagt til med krydderurter
Trin
Metode 1 af 2: Bagt tilapia
1. Dup fisken tør med lidt køkkenpapir. Gør dette efter at have skyllet fisken med koldt vand.
2. Kom mel, salt, peber og hvidløgspulver i en pose. Bland det grundigt for at fordele smagene jævnt. Ovenstående mængder er for én filet. Juster opskriften, hvis du vil tilberede flere fileter.
3. Kom fiskefileten i posen og ryst den, så fileten er godt dækket. Ryst det overskydende mel af med krydderurter.
4. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Du kan også bruge andre typer olie, men olivenolie er velsmagende og sundt.
5. Læg fileterne i gryden. Kog i to minutter på hver side, eller indtil fisken netop er gennemstegt.
6. Tag fisken af panden og læg den på lidt køkkenpapir for at suge olien til sig. Når du har taget tallerken og bestik, er fisken klar til at spise.
7. Server den med lidt velsmagende tilbehør og evt en dejlig sauce.
Metode 2 af 2: Stegt tilapia
1. Varm olien op til 190°C i en gryde med en volumen på 3 eller 4 liter. Drop en dråbe vand fra din hånd i olien; når olien er oppe på temperatur vil den syde meget.
2. Rul den tørre fisk i melet. Ryst det overskydende mel af fisken og lad fileterne hvile på en rist eller lidt bagepapir i 5-10 minutter.
3. Steg fisken. Steg ikke mere end to fileter ad gangen. Lægger man for mange fileter i olien på samme tid, falder temperaturen på olien hurtigt, så fisken ikke bliver dejlig sprød. Vend fileterne efter cirka et minut og tag dem af panden, når de er gyldenbrune.
4. Lad fiskefileterne tørre et par sekunder på noget køkkenpapir og server med det samme. Lav en dejlig sauce med det og lidt tilbehør.
5. Færdig.
Tips
- Tilapia koger hurtigere end torsk. Så lad være med at bage tilapia for længe.
Advarsler
- Varm olie kan forårsage forbrændinger. Vær forsigtig.
Fornødenheder
Stegt
- Pande
- tang
- Taske
- Køkkenrulle
Friturestegt
- Dyb pande til stegning
- tang
- Køkkenrulle
Artikler om emnet "Bagning af filet tilapia"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
