Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis bærrene vaskes inden frysning, kan du nyde et frossent bær uden at skulle tø det op. Hvis du planlægger at bruge bærrene i en tærteopskrift eller anden bagt dessert, burde vask før frysning ikke være et problem. Hvis du beslutter dig for at vaske før frysning, skyl bærrene forsigtigt og lad dem tørre helt inden frysning. 
Frysning af blåbær
Indhold
Blåbær er de saftigste og lækreste i en kort periode mellem juni og august. Hvis du fryser dem på toppen, kan du nyde den friske sommersmag hele vinteren. For at fryse blåbær, fordel dem på en bakke og læg dem i fryseren, indtil de er hårde, og skyl dem derefter i poser for mere kompakt opbevaring. Hvis du vil vide, hvordan man fryser blåbær på en sådan måde, at de bevarer deres tekstur og smag, så fortsæt med at læse.
Trin
Del 1 af 3: Klargøring af blåbær
1. Høst blåbær på deres højeste. For de bedste frysningsresultater skal du fryse bær, der er så saftige, møre og smagfulde som overhovedet muligt. Frysning af bær, der er for gamle eller en smule pulpede, vil efterlade dig skuffet i både tekstur og smag, når du optøer dem.
- Høst blåbær tidligt om morgenen - det er når deres smag er stærkest.
- Hvis du ikke fryser blåbær umiddelbart efter høst, skal du opbevare dem køligt i køleskabet, indtil de er klar.
2. Beslut om du vil vaske bærrene. Når det kommer til at vaske blåbær før frysning, er der to lejre. Der er forskning, der viser, at vask af blåbær før frysning kan resultere i en lidt hårdere hud, når bærrene tøer op. Andre fortæller, at forskellen knap er mærkbar, og at de helst ikke vil have snavs i fryseren.
3. Læg bærrene på en tallerken i et enkelt lag. En bageplade eller en stor bradepande er perfekt til dette. Spred dem ud, så de ikke fryser oven på hinanden.
Del 2 af 3: Frysning af blåbær
1. Stil pladen i fryseren til blåbærene er frosne. Dette bør tage 2-3 timer. Lad ikke blåbærene ligge for længe på bagepladen, før du fjerner dem; ved at gøre det risikerer de at få fryseforbrændinger.
2. Læg de frosne bær i en vakuumforseglet pose eller en Ziploc-pose. Fjern overskydende luft fra posen. Jo mere luft du kan trække ud, jo mindre fryseforbrænding kan der opstå på bærene. Mærk poserne med datoen du har frosset dem ned.
3. Opbevar poserne i fryseren. Du kan opbevare frosne bær i op til et år. Nyd det, når du vil.
Del 3 af 3: Brug af frosne blåbær
1. Tø bær langsomt op. Den bedste måde er at stille dem i køleskabet eller lade dem få stuetemperatur. Brug ikke en mikrobølgeovn til at optø, medmindre du planlægger at bage med den.
- Hvis du vil bruge frosne bær til bagning, skal de ikke tøs op. Kom dem bare direkte i muffinsene eller andet bagværk. Bages som normalt. Dette forhindrer blåbærene i at blive knust, når du blander dem i dejen, og de vil være saftigere og kødfuldere, når produktet er færdigt. De vil stadig være lige så varme som resten af de bagte lækkerier.
- Hvis du har besluttet ikke at vaske bærrene før frysning, så husk at gøre det, når du har optøet dem.
2. Færdig.
Tips
- Skriv datoen, du har frosset dem ned på dine poser, så du kan holde styr på, hvornår du skal spise dem.
- Læs, hvordan du opbevarer blåbær for yderligere tips til, hvordan du holder dem spiselige, når de er optøet.
Artikler om emnet "Frysning af blåbær"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
