Tø hurtigt butterdej

Indhold

Trin
Tips

Butterdej er meget praktisk, når du laver mad. Du kan lave det selv derhjemme, men den færdiglavede butterdej du kan købe i supermarkedet er lige så god. Hvis du spontant beslutter dig for at bage noget, er der en god chance for, at din butterdej stadig er frosset i fryseren. For det bedste resultat skal du sørge for, at butterdejen er kold, når du bruger den i bagningen.

Trin

Metode 1 af 3: Brug af mikrobølgeovnen

1. Tag et stykke butterdej ud af emballagen. Brug mikroovnen, hvis du vil tø mørdejspladerne op så hurtigt som muligt. Du behøver ikke varme og optø butterdejen i mikroovnen, hvis du nemt kan folde den sammen. Mørdejspladen skal føles kold, når du bruger den. Når lagen er ved stuetemperatur eller varmere, sættes den tilbage i køleskabet og stilles på køl et stykke tid.

Fold ikke butterdejsplader, der endnu ikke er tøet helt op, da de kan gå i stykker.

2. Pak et stykke køkkenpapir rundt om butterdejen. Brug et rent og tørt stykke køkkenpapir og læg stykket butterdej på det. Fold køkkenrullen over. Hvis papirserviet ikke er stort nok, skal du bruge et andet eller tredje køkkenrulle til at dække butterdejspladen godt.

Billede med titlen Thaw butterdejer hurtigt Trin 3

3. Varm butterdejspladen op i 30 sekunder i mikrobølgeovnen på høj indstilling. Læg lagen butterdej pakket ind i køkkenpapir på en tallerken i mikrobølgeovnen. Sæt mikroovnen på høj og varm butterdejen op i 15 sekunder. Når der er gået 15 sekunder, vend papirhåndklæder og butterdej om og opvarm i yderligere 15 sekunder.

Hvis du ikke nemt kan folde lagen med butterdej efter opvarmning i mikrobølgeovnen, skal du genopvarme i yderligere fem sekunder på begge sider. Bliv ved med at varme butterdejen i fem sekunder på begge sider, indtil du nemt kan folde den.

Metode 2 af 3: Optø i køleskabet

1. Tag bladene af butterdej ud af emballagen. Køleskabet er den langsomste måde at optø din butterdej på, men det vil sikre, at den er grundigt optøet. Køleskabet holder også din butterdej kølig, så du kan bruge den med det samme, når du tager den ud af køleskabet. Tjek, om pladerne med butterdej skal tøs op, ved at prøve at folde dem. Hvis du nemt kan folde dem, behøver du ikke at tø dem op. Butterdej skal føles koldt, når du bruger det i bagningen.

Hvis du nemt kan folde butterdejspladerne, men de føles varme at røre ved, skal du stille dem i køleskabet til afkøling i stedet for at tø dem op.

2. Tag pladerne fra hinanden og læg dem på tallerkener. Læg hver plade butterdej på sin egen tallerken. Læg ikke to eller flere plader oven på hinanden for at spare plads, for butterdejen vil ikke tø godt op i køleskabet.

3. Dæk pladerne med husholdningsfilm. Rul husholdningsfilm af rullen og læg den over pladerne, fold den under pladerne i kanterne. Den nederste kant af pladerne holder husholdningsfilmen på plads, mens butterdejen tøer op i køleskabet.

4. Stil pladerne med butterdej i køleskabet i tre-fire timer. Når alle tallerkener med butterdej er dækket af husholdningsfilm kan du sætte dem i køleskabet. Lad butterdejen stå i køleskabet i tre timer og se så, om du nemt kan folde den.

I så fald kan du bruge butterdejen.

Hvis butterdejspladerne stadig ser ud til at være frosne, så lad dem stå i køleskabet i endnu en time.

Når der er gået fire timer, ser du, hvor nemt du kan folde butterdejen. Mørdejen skal nu være helt optøet og klar til brug.

Metode 3 af 3: Optø ved stuetemperatur

Billede med titlen Thaw butterdej hurtigt Trin 8

1. Tag butterdejen ud af emballagen. Optøning ved stuetemperatur kræver den mindste indsats, men afrimningen kan være ret langsom. Se på pladerne med butterdej for at finde ud af, om de skal tøs op. Når de er kolde, og du nemt kan folde dem, kan du begynde at bruge dem. Hvis de føles varme, så læg dem i køleskabet og stil dem på køl.

2. Læg pladerne med butterdej på tallerkener. Læg hvert stykke butterdej på sin egen tallerken og læg pladerne på bordet i dit køkken. Læg ikke butterdejspladerne oven på hinanden, for så tøer de ikke jævnt og ordentligt op.

3. Lad pladerne tø op i 40 minutter. Efter 40 minutter skal butterdejspladerne være helt optøet. Hvis ikke, så lad dem tø op i yderligere ti minutter, før du tester dem igen for at se, om de er klar til brug nu.

Når pladerne er optøet, men opvarmet til stuetemperatur, skal de stilles i køleskabet i ti minutter for at køle af.

Tips

Butterdej bages bedst, når den er kold. Mens du optøer butterdejen, skal du også stille dine bageredskaber i køleskabet for at lade dem køle af. Dette er bedre til butterdejen, når du bager.
Når butterdejen er tøet op, arbejder du hurtigt, for den må ikke varme op til stuetemperatur.

Artikler om emnet "Optø hurtigt butterdej"

Оцените, пожалуйста статью