Sådan modner du en banan hurtigt: 11 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: I en papirpose
- Metode 2 af 2: I ovnen
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Nogle gange mangler du bare en moden banan, uanset om det er til en opskrift eller fordi du virkelig har lyst til en sød, cremet snack. Uanset årsagen er der et par måder at fremskynde modningsprocessen på. Papirposen er bedst til bananer, som du gerne vil spise med det samme, mens ovnen fungerer perfekt til bananer, som du skal bruge i en opskrift. Læs videre for at se, hvordan du gør det begge veje!

Trin

Metode 1 af 2: I en papirpose

1. Tag en brun papirpose, de bananer du vil have modne og et æble eller en tomat. Ved at putte bananerne i posen med andre frugter, maksimerer du mængden af ethylengas, der frigives. Ethylengas er det stof, som frugt producerer, når den modnes. Dette hjælper med at fremskynde modningsprocessen, hvilket giver dig en blød, cremet banan.

2. Læg bananerne i bunden af posen.

3. Læg tomaten og/eller æblet ved siden af bananerne. Sørg for at tomaten ikke er overmoden, for så kan den springe op i posen. Har du ikke et æble eller tomat, er en pære også god.

4. Luk posen. Rul toppen af posen lukket, så gassen bliver med frugten.

5. Stil papirposen med frugten et lunt sted. Højere temperaturer medfører, at der produceres mere ethylengas, hvilket gør modningen endnu hurtigere.

6. Lad bananerne stå natten over. Lad frugten ligge i posen natten over. Tjek bananerne næste morgen, om de er modne nok. Hvis ikke, luk posen igen og tjek bananerne hver 12. time, indtil de er modne nok.

Med denne metode modner grønne bananer normalt inden for 24 timer, man kan se, at når skrællen bliver gul eller gul med brune pletter.

Metode 2 af 2: I ovnen

1. Forvarm ovnen til 150°C. Hvis ovnen har lys, så tænd den, så du kan holde godt øje med bananerne.

2. Læg bananerne på en bageplade. Lad være med at overbelaste det, tre eller fire bananer pr. bageplade er normalt nok. Bemærk, at denne metode ikke fungerer godt med meget grønne bananer, de skal være næsten modne for de bedste resultater.

3. Bag bananerne i ovnen. Hvor længe du lader dem ligge afhænger af, hvad du skal bruge dem til.

4. Hvis du skal bruge bananerne i en opskrift, kan du bage dem i en time. Skindet bliver så helt sort og frugten vil være perfekt at bruge i en smoothie eller i bagværk.

5. Vil du spise bananerne sådan, så tag dem ud af ovnen efter 20 minutter. Hvis du lader bananerne ligge der lige længe nok, indtil skindet bliver lidt mørkere gult uden at der kommer mørke pletter, kan du spise dem med det samme. Hold godt øje med dem, så du ved, hvornår du skal tage dem ud.

Sæt bananerne i køleskabet efter du har taget dem ud af ovnen for at stoppe modningsprocessen. Spis dem, når de er helt kølet af.

Tips

Hæng bananer på en krog for at simulere at de hænger fra træet, så de modner langsomt om 2 til 3 dage, hvis du ikke vil have dem modne med det samme.
Bananer modnes hurtigere i en truss end hver for sig.

Advarsler

Sæt ikke umodne bananer i køleskabet, hvis du vil have dem til at modne senere. De kolde temperaturer afbryder modningsprocessen, og hvis du tager dem ud af køleskabet, modner de muligvis slet ikke.
Mens nogle mennesker bedre kan lide grønne bananer, er umodne bananer sværere at fordøje, fordi de indeholder meget stivelse.