Madlavning af sorte bønner

Det tager lidt tid at koge sorte bønner, men det er meget nemt at lave.

ingredienser

  • 1 kop tørrede sorte bønner
  • Vand

Trin

Madlavning af sorte bønner
1. Sorter bønnerne og fjern sten, beskadigede bønner og andre uønskede ting, der måtte være blandt dem.
2. Læg bønnerne i blød i koldt vand i mindst 4 timer (eller natten over). Skyl dem derefter af.
3. Kom bønnerne i en stor gryde på cirka fire liter.
4. Kom cirka 1 liter koldt vand i gryden med bønnerne.
5. Tilsæt en teskefuld tang til bønnerne, så bønnerne giver mindre gas.
6. Bring vandet med bønnerne og tangen i kog, og lad det koge i 2 minutter.
7. Skru ned for varmen, læg låg på gryden og lad dem simre til de er bløde. Afhængigt af hvor gamle bønnerne er, tager dette omkring 1 til 2 timer.
8. Færdig.

Tips

  • For at lave frijoles skal du dræne væsken og mos bønnerne med en kartoffelmoser. Varm lidt olie op i en stegepande og steg bønnemosen. Nogle kokke putter hvidløg eller finthakket løg i gryden, inden bønnerne tilsættes. Server den som tilbehør eller som forret med nachochips.

Fornødenheder

  • Pande
  • Si eller dørslag for at skylle bønnerne

Оцените, пожалуйста статью