Sådan tilberedes sorte ris

Indhold

Trin
Fornødenheder

Sorte ris er en type ris, der er nem at tilberede og passer godt sammen med andre retter. Når denne ris er kogt, er den dyb mørk lilla i farven, har en nøddeagtig smag og en blød tekstur. I modsætning til andre typer ris kan sorte ris ikke koges ordentligt i en speciel riskoger. Denne artikel vil guide dig gennem, hvordan du nemt tilbereder sorte ris og nogle tips til måltider, du kan lave med det.

Trin

Metode 1 af 3: Vask sorte ris

1. Tag to kopper vand for hver kop ris. Husk at du har dobbelt så meget ris, når risene er kogt.

2. Skyl risene to eller tre gange. Kom risene i en skål og tilsæt koldt vand. Vask risene med hænderne. Lad det sidde et stykke tid og dryp derefter af. Gør dette to til tre gange. Dette fjerner snavs og stivelse fra ydersiden af riskornet, hvilket sikrer at kornene ikke klistrer sammen.

3. Dæk risene med vand igen og lad dem stå natten over. Dette sikrer også, at risene ikke klistrer og gør risene endnu nemmere at fordøje.

Hvis du ikke har så meget tid, så kog risene efter du har vasket dem to eller tre gange.

Metode 2 af 3: Kogning af sorte ris

1. Hæld den rigtige mængde vand i en stor gryde, tilsæt risene og læg låg på gryden. Tænd nu pit under gryden.

Hvis det ønskes, kan du også bruge de sorte ris på lager (kylling, oksekød, grøntsager osv.).) kog i stedet for vand. Bouillonen vil give risene en fyldigere og mere salt smag. I de fleste opskrifter er forholdet ris:bouillon 1:2.

2. Bring vandet i kog. Sænk derefter varmen og lad risene simre i 20 til 35 minutter, eller indtil risene har absorberet alt vandet.

3. Sluk for varmen og lad gryden stå i yderligere 15 minutter. Rør ikke!

4. Rør risene med en gaffel og server.

Husk at den smukke farve på de sorte ris kan overføres til keramik og emaljer.

Metode 3 af 3: Måltider med sorte ris

1. Brug sorte ris i en kold salat. Sorte ris er et sundt alternativ til pasta og hvide ris. Hvis du vil lave en salat til grillen, en fest eller et sportsspil, så prøv en sort rissalat.

Hvis du skal lave en kold asiatisk fusionssalat med nudler, hvorfor så ikke gøre den mere nærende med sorte ris? Sørg for, at risene er færdigkogte, før du tilføjer de øvrige ingredienser.

Billede med titlen Forbered sorte ris Trin 9

2. Tilføj sorte ris til fyldet. Tilsætning af sorte ris er en nem og smagfuld måde at lave fyld på. Kog risene, indtil de er møre, og tilsæt rasp, urter og krydderier samt selleri, ligesom et almindeligt fyld. Kom fyldet i kyllingen eller kalkunen og bag det som normalt.

3. Spis sorte ris som tilbehør. Kog risene som beskrevet ovenfor. Hæld den ønskede mængde på din tallerken og kombiner med dit yndlingskød, fisk eller køderstatning og grøntsager. Du kan gøre smagen af risene endnu mere spændende ved at tilsætte forskellige urter og krydderier. Vær kreativ og prøv forskellige interessante kombinationer.

4. Lav en dessert af sorte ris. Næste gang du laver risengrød, lav den af sorte ris! Kombiner risene med fløde, sukker og kanel til en lækker dessert. Du kan også tilføje forskellige frugter!