Vin kan være en god gave til et nygift par som gave til housewarming fest, middagsværtinde eller din chef. Men hvis du ikke ved meget om vin, kan det være ret skræmmende at vælge den. Det er vigtigt at tænke på personen og lejligheden, samt hvordan man præsenterer vinen.
Trin
Del 1 af 3: Valg af flaske
1. Gå efter medium til dyrt. Det er fristende at købe en billig vin at give i gave, især hvis du ikke ved så meget om vin. Billig vin smager dog billigt. Dermed ikke sagt, at du ikke kan få anstændig vin til en rimelig pris. Du vil bare ikke vælge den billigste vin, især hvis du aldrig selv har smagt den.
Overvej også, hvem du køber vinen til. At købe en meget billig flaske vin til din chef vil ikke gøre dig glad for dem. Ligeledes vil du måske ikke købe den billigste flaske, du kan finde til en nær ven (medmindre I har for vane at drikke billig vin sammen).
Plus, hvis du er kendt som en, der sætter pris på vin, kan det forekomme at købe en billig flaske til en anden, som at undervurdere eller bare ikke værdsætte deres smag så meget.
Hvor meget du bruger kan også afhænge af vinen. For eksempel kan du få en meget velsmagende Cotes du Rhône (sig det `Coats Do Roan`) for omkring 15 €. Men med en Bourgogne skal du bruge mere for at få en bedre vin, normalt over 40 €. En anden relativt billig mulighed er en Cabernet Sauvignon, da selv billige versioner af denne vin er ganske anstændige. Gå efter Pinot noir for mindst en €20 flaske, da en billigere en ikke vil være særlig god.
2. Overvej sæsonen. Hvis du ikke ved, hvor du skal starte, er det godt at vælge en vin fra sæsonen. Man vil ikke nødvendigvis have de samme vine om sommeren, som man ønsker om vinteren. Fx om sommeren vil du gerne have noget lettere end om vinteren.
Hvidvine som Sauvignon Blanc, Chardonnay og Riesling er gode sommervalg. Rose og Merlot er også et godt bud. Disse vine er lidt lettere.
Til efteråret ønsker du mere fyldige hvide, såsom eg Chardonnay eller Viognier. Du vil stadig gerne have en lidt lysere rødvin, så hold dig til Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot eller en mousserende variant.
Om vinteren kan du vælge tungere vine, fordi du spiser tungere retter. Cabernet Sauvignon, Bordeaux-blanding, Syrah, Zinfandel og Malbec er fine i de røde. Vælg Chardonnay af hvid eg. Du kan også gå efter en mousserende vin.
Om foråret vil du have lettere, frugtigere vine, såsom Chenin Blanc, Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay eller Rose. Du kan også vælge Riesling, Moscato eller Pinot noir.
EKSPERDTIP
Samuel Bogue
Certificeret SommelierSamuel Bogue er vindirektør hos Ne Timeas Restaurant Group i San Francisco, Californien. Han er certificeret sommelier, vinder af Zagat `30 Under 30-prisen og vinkonsulent for nogle af de bedste restauranter i San Francisco Bay Area.
Samuel Bogue Certificeret sommelier
Vær opmærksom på, hvornår en bestemt drue er høstet. Sam Bogue, en sommelier, siger: `Rosé er et klassisk valg til foråret. Man høster de druer om efteråret, og så skal de igennem gæring, lagring og produktionsproces, og vinen er klar til at blive frigivet til foråret.`
3. Stil spørgsmål. Hvis du ikke selv er en vinkender, kan det være ret skræmmende at stirre på en vinbutiks vinsamling, da du kan blive konfronteret med hundredvis af forskellige flasker vin. Er du lidt fortabt, så spørg ikke om råd fra den ansvarlige for vinene. Mange vil gerne hjælpe dig med at finde en god drikkelig vin inden for din prisklasse, især hvis du kan angive nogle få parametre, såsom om du ønsker en sød eller tør vin.
4. Vær ikke bange for at vælge noget usædvanligt. Hvis du kender dine vine, er en unik vin et godt valg, fordi du kan introducere din ven eller venner til noget nyt. Du skal dog ikke vælge noget, der er så sjældent, at de ikke kan finde det længere. Du ønsker ikke at vække deres appetit på en vin, de ikke kan købe.
5. Kend personens smag. Når man køber vin som gave, er det bedst at vide, hvad personen kan lide at drikke. De fleste vindrikkere har en særlig smag, uanset om de kan lide en tør hvidvin eller en sjov og frugtig mousserende rose. Overvej, hvad du har set personen drikke tidligere, og gå derefter efter noget lignende eller lignende.
Hvis du ikke er sikker på, hvad personen drikker, så overvej deres generelle smag. Hvis de har en sød tand, foretrækker de måske en sødere vin, mens hvis de vil undgå sukker det meste af tiden, foretrækker de måske noget lidt tørrere.
Hvis du stadig er usikker, så bed nogen i butikken om at anbefale en populær vin til rimelige priser.
6. Vælg en flot etiket eller flaske. Man vil selvfølgelig ikke kun vælge en vin ud fra, hvordan etiketten ser ud. Men når du giver en vin, har emballagen betydning. En smuk, veldesignet etiket vil blive værdsat mere end en underspillet, kedelig, især da mange mennesker vil forbinde sidstnævnte med billigere vin.
7. Overvej et vinabonnement. Hvis du leder efter en betydelig gave til nogen, kan du overveje at købe et abonnement på en vinleveringsservice til den pågældende person. Normalt betaler du én pris (eller en månedlig pris) for tjenesten for at levere vin over en periode.
Nogle sender blot et kurateret udvalg, mens andre baserer leveringen på personens præferencer.
Nogle inkluderer også mad med abonnementet for at matche vinen.
Tjek, at vin kan leveres til personens bopælsstat, da nogle stater ikke tillader, at alkohol sendes til folks hjem.
Del 2 af 3: Køb af vin til fester og middage
1. Overvej en magnum til en fest. En magnum er en dobbelt flaske vin eller champagne. En af grundene til, at det fungerer godt til en fest, er, at det er ret imponerende at se på. Og fordi den er dobbelt så stor, holder den meget længere end en enkelt flaske vin. Din vært vil sætte pris på din omtanke.
Når man skal vælge en vin til en fest, er mousserende som regel en god mulighed.
Hvis du insisterer på at medbringe en standardflaske vin til en fest, så giv den til værterne før festen og lad dem bestemme, om de vil servere den til festen eller ej.
2. Køb standardflasker til middag. Når man derimod inviteres til middag til en lille sammenkomst, fx en middag for omkring fire personer, er en normal flaske velegnet. En almindelig flaske giver nok vin til hver person ved middagen, så det er passende.
Spørg værterne på forhånd, hvad de vil servere. Så kan du få en vin til aftensmaden, som en hvidvin til fisk. Hvis du ikke er sikker på, hvad der passer til hvilken type mad, så spørg i butikken.
3. Gå dyrere til særlige lejligheder. Når det kommer til bryllupper eller andre store særlige lejligheder som fødselsdage eller julemiddag, planlægger du at bruge lidt mere på flasken. Bryllupper beder især om en dyrere flaske. Hvis du ikke vil bruge så meget, så spring vinen over. Du vil være mere sikker ved at købe fra deres registreringsdatabase.
4. Sørg for, at den er egnet. Det vil sige, at du ikke vil købe vin, hvis værten ikke drikker vin. Måske kan værten godt lide alkohol, men de kan ikke lide vin. En anden situation, du kan støde på, er, at værten slet ikke drikker på grund af personlige valg, helbredsmæssige årsager eller religiøse årsager. Spørg, hvis du ikke er sikker.
Del 3 af 3: Præsentation af vinen
1. Gør vinen til emballagen. Det vil sige, at en vin ikke nødvendigvis skal pakkes eller puttes i en pose eller æske. Hvis flasken er smuk nok, er det stort set alt, hvad du skal gøre at tilføje en sløjfe eller et bånd. Desuden skjuler de fleste vinemballager faktisk ikke det faktum, at du giver en flaske vin, hvilket besejrer formålet.
Derudover kan vin lægges i kasser for at varme dem op, hvilket kan være et problem for dyrere vine. Det er meget bedre at prøve at holde vinen kølig. Hvis det er en særlig dyr vin, der skal opbevares i en kælder, så overvej at opbevare den i en køler, indtil du giver den til din ven.
2. Overvej at tilføje et tilbehør. Hvis du ønsker, at gaven skal være ekstra speciel, skal du medtage en gave, der matcher vinen. Du kan for eksempel vælge en funky og sjov proptrækker eller karaffel. Du kan også vælge et vintermometer, så personen kan servere vinen ved den rigtige temperatur. Andre muligheder er smukke eller unikke vinglas eller en vægreol.
3. Vent et godt tidspunkt. Hvis du og din ven begge er vinkendere, så vælg et tidspunkt, hvor du kan fortælle personen om vinen. Selvfølgelig vil du ikke kede nogen, der ikke er interesseret i alle detaljerne om vinen, men hvis du ved, at personen vil være interesseret, så vent til de ikke har travlt med at lave noget andet.
Gratis trin for trin instruktioner
