Gratis trin for trin instruktioner 
Opbevar flødeskummet sammen med andre nedkølede fødevarer for at holde det så koldt som muligt og bevare toppe og tekstur. Flødeskum holder sig godt i fem til syv dage, hvis du opbevarer det i køleskabet. Tager du flødeskummet ud af køleskabet for at bruge noget af det, kan resten af flødeskummet falde sammen på grund af temperaturændringen og hurtigere fordærve. Opbevar stabiliseret flødeskum i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre til fire dage. Sørg for, at gelatinen ikke er varm, når du tilføjer den til flødeskummet. Lad gelatinen køle af i cirka ti minutter, mens du pisker fløden. 
Dele af flødeskummet er blevet flydende Dårlig eller sur lugt Tyk tekstur Gul farve (hvis du har købt flødeskummet i butikken) For at putte de frosne klatter af flødeskum i varm chokolade eller din kaffe skal du gøre dem små nok til at passe i et krus eller en kop. Hvis du planlægger at bruge flødeskummet til at pynte desserter, lav små eller store dukker alt efter portionsstørrelse. 
Løft bagepapiret lidt i nærheden af totterne og træk det langsomt af for at forhindre, at den frosne flødeskum går i stykker. Du kan også opbevare flødeskummet i en genlukkelig plastikpose. Pas på ikke at komme noget ovenpå flødeskummet. Læg alle totter separat i plastfolie eller i genlukkelige poser, og opbevar dem på en separat hylde, hvis du er bekymret for, at de kan falde fra hinanden. 
Hvis du vil bruge flødeskummet til varm chokolade eller kaffe, skal du ikke tø den op. Kom blot den frosne flødeskum i dit krus eller kop og lad det tø op ved den varme drik.
Opbevare flødeskum
Indhold
Det er bedst at bruge flødeskum med det samme, især hvis du selv har lavet det. Men hvis du har lavet for meget ud af det eller vil spise det senere, er den rigtige opbevaringsmetode vigtig for at holde flødeskummet luftig og frisk. Opbevar den i køleskabet eller fryseren, indtil du skal bruge den.
Trin
Metode 1 af 2: Opbevar flødeskum i køleskabet
1. Læg flødeskummet i en lufttæt beholder. En Tupperware-æske i plast er perfekt til opbevaring af hjemmelavet flødeskum. Men har du købt flødeskum i butikken, er det bedst at lade det ligge i pakken.
- Tjek låget, når det er lukket, for at sikre, at emballagen er lukket korrekt. Hvis hætten er beskadiget eller løs, hældes flødeskummet i en lufttæt beholder.
2. Sæt opbevaringsboksen bagerst i dit køleskab. Stil opbevaringsboksen med flødeskum på bagsiden af en hylde i stedet for i døren til dit køleskab. Temperaturen bagerst i dit køleskab er lavere end i døren til dit køleskab.
3. Tilsæt gelatine til hjemmelavet flødeskum for at stabilisere toppene. I en lille gryde blandes 1/4 tsk gelatinepulver uden smag med 60 ml koldt vand. Vent fire minutter, indtil gelatinen har absorberet alt vandet. Opvarm blandingen over lav varme, indtil gelatinen er helt opløst, rør af og til. Pisk fløden til du får bløde toppe og tilsæt derefter gelatinen. Pisk så det hele igen, indtil du får bløde toppe igen.
4. Duft til flødeskummet og tjek det ud for at se, om det stadig er godt. Forkælet flødeskum smager ikke godt og kan gøre dig syg. Hvis du ikke er sikker, så hold øje med følgende tegn på fordærv:
Metode 2 af 2: Frysning af flødeskum
1. Beklæd en bageplade med bagepapir. Vælg en bageplade, der er stor nok til at sprøjte al flødeskummet. Sørg også for, at du har plads nok i din fryser til at stille bagepladen fladt på en hylde.
- Bagepapir hjælper med at fjerne de frosne totter af flødeskum fra bagepladen.
2. Kom klatter af flødeskum på bagepapiret. Sørg for, at der er mindst fire til fem centimeter mellem totterne, for flødeskum udvider sig, når det fryser. Prøv at gøre totterne så store, at du kan bruge dem med det samme.
3. Lad totterne fryse natten over eller til de er hårde. Stil totterne på køl natten over, indtil de er faste (bør tage omkring tre timer eller mere). Kom derefter flødeskummet i en frysepose eller en stor lufttæt opbevaringsboks. Flødeskummet holder sig godt i tre til fire måneder.
4. Rør dekorative hvirvler af flødeskum på bagepapiret for et slående udseende. Kom flødeskummet i en sprøjtepose og læg en dyse på posens spidse ende. Klem posen for at røre dekorative hvirvler ud på bagepapiret. Stil bagepladen i fryseren natten over, eller indtil totterne er frosne. Fjern flødeskummet fra bagepapiret og opbevar det i en lukket beholder i tre til fire måneder.
5. Tag totterne ud af fryseren 15-20 minutter før brug. Hvis du bruger flødeskummet til tærte, kage eller andre lækkerier, så lad det tø op i 15-20 minutter inden servering. Kom klatterne flødeskum på tærteskiverne eller kageskiverne, så de holder formen.
Tips
- Kom frosne klatter af flødeskum i din kaffe eller varm chokolade.
- Lav flødeskum med en foodprocessor i stedet for en røremaskine, så holder det længere.
- Tilsæt creme frache til hjemmelavet flødeskum, så flødeskummet ikke falder sammen.
Advarsler
- Frys ikke butikskøbt flødeskum i aerosolen. Hæld flødeskumsklatter på en bageplade og frys dem, hvis du først vil bruge flødeskummet efter bedst-før-datoen på aerosolen.
Artikler om emnet "Opbevare flødeskum"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
