Gratis trin for trin instruktioner 
Med en papirpose modner en umoden avocado på 3 til 5 dage.
Du kan fremskynde modningsprocessen ved at lægge et æble eller en banan i papirposen. Så er avocadoen moden på 2 til 3 dage.
En papirpose tilbageholder den ethylengas, der frigives, når frugten modnes. Æbler og bananer laver en masse ethylenhormoner, når de modnes, så at putte et æble eller en banan med avocadoen i papirposen modner al frugten i posen hurtigere.
Den ideelle opbevaringstemperatur for avocadoer er mellem 18 og 24 grader Celsius. Opbevar aldrig en umoden avocado i køleskabet. Hvis du gør det, vil modningsprocessen blive bremset betydeligt, og avocadoen modner muligvis slet ikke ordentligt. 
En umoden avocado kan holde sig i omkring en uge ved stuetemperatur.
Avocadoen skal kun give sig lidt, når du trykker på den. Hvis du trykker på huden med tommelfingeren, og du fortsætter med at se en bule eller skade, er avocadoen sandsynligvis for moden.
Et middel med et højt syreindhold vil hæmme oxidation.
Udover citronsaft og limesaft kan du også bruge appelsinjuice, eddike eller tomatjuice.
Målet er at minimere eksponeringen for luft. Hvis begge halvdele af avocadoen stadig er intakte, vil alt blottet kød blive dækket igen, når du placerer halvdelene oven på hinanden. Du kan ikke reparere de beskadigede cellemembraner, så oxidation vil ske alligevel, men dette trin vil bremse oxidationen ved at minimere eksponeringen for ilt. 
Du kan også putte avocadoen i en lufttæt beholder, en vakuumpose eller en genlukkelig plastikpose. Det vigtigste ved dette trin er, at du stopper luftcirkulationen.
Den lufttætte emballage reducerer mængden af ilt, der kommer i kontakt med overfladen af pulpen og bremser derved oxidationsprocessen. 
Stil avocadoen på frugtbrættet eller bagerst i køleskabet, for det er der temperaturen er lavest. Opbevar ikke avocadoen på køkkenbordet eller i et køkkenskab ved stuetemperatur. Når frugten er skåret, skal du opbevare den på køl for at garantere kvalitet og smag. 
Umodne avocadoer i skiver er sværere at opbevare. Afhængigt af hvor moden avocadoen var, kan der gå et par dage til en uge, før avocadoen er moden. Nogle gange begynder kødet at oxidere, før avocadoen er helt moden.
En moden avocado skal kun give lidt, når du trykker på den med fingrene. Grødede avocadoer er for modne.
Opbevar ikke en moden avocado på disken ved stuetemperatur, selvom frugten stadig er hel og intakt. Den kolde temperatur i køleskabet kan forsinke modningsprocessen. Som følge heraf vil det tage meget længere tid for en avocado at modne eller fordærve i køleskabet, sammenlignet med en avocado, du opbevarer ved stuetemperatur. 
Hvis avocadoen føles grødet, eller frugten får blå mærker eller buler, når du trykker på den, er avocadoen for moden og sandsynligvis uegnet til at spise.
Et middel med et højt syreindhold vil hæmme oxidation. Udover citronsaft og limesaft kan du også bruge appelsinjuice, eddike eller tomatjuice.
Olien vil ikke direkte hæmme oxidationsprocessen, men brugen af olivenolie sikrer en meget god lufttæt forsegling. Hvis avocadoens kød udsættes for mindre ilt, vil oxidationsprocessen blive langsommere. 
Du kan også putte avocadoen i en lufttæt beholder, en vakuumpose eller en genlukkelig plastikpose. Det vigtigste ved dette trin er, at du stopper luftcirkulationen. Men hvis du bruger olivenolie i stedet for sur juice, er husholdningsfilm det bedste valg, da kombinationen af olie og film skaber en stærk lufttæt forsegling.
Den lufttætte emballage reducerer mængden af ilt, der udsættes for overfladen af pulpen, og bremser derved oxidationsprocessen.
Opbevar ikke avocadoen på bordet eller i et køkkenskab ved stuetemperatur, især hvis avocadoen allerede er skåret. Den kolde temperatur i køleskabet bremser modningsprocessen og forhindrer frugten i at overmodne for hurtigt. 
Hvis avocadoen føles grødet, eller frugten får blå mærker eller buler, når du trykker på den, er avocadoen for moden og sandsynligvis uegnet til at spise.
Du kan også putte avocadoen i en lufttæt beholder, en vakuumpose eller en genlukkelig plastikpose. Det vigtigste ved dette trin er, at du stopper luftcirkulationen.
Den lufttætte emballage reducerer mængden af ilt, der kommer i kontakt med overfladen af pulpen og bremser derved oxidationsprocessen.
Opbevar ikke avocadoen ved stuetemperatur, især hvis avocadoen allerede er skåret. Den kolde temperatur i køleskabet bremser modningsprocessen og forhindrer frugten i at overmodne for hurtigt. 
Hvis avocadoen føles grødet, eller frugten får blå mærker eller buler, når du trykker på den, er avocadoen for moden og sandsynligvis uegnet til at spise.
Læg avocadoen på en ren, sikker overflade og brug en skarp kniv til at skære i skiver.
Vrid de to halvdele for at adskille dem.
I stedet for at bruge en ske kan du også fjerne fordybningen ved forsigtigt at slå en kniv på fordybningen, indtil bladet er fastgjort til hullet. Drej derefter forsigtigt bladet for at løsne og løft vægen ud. 
For at pille skindet af, skær avocadoen i kvarte. Tag fat i spidsen af skrællen med fingerspidserne og træk den lige ned, ligesom en bananskræl.
Du kan også fjerne frugtkødet fra huden på én gang ved at skubbe en stor metalske mellem frugtkødet og skindet. Når kødet er løsnet fra skindet, kan du løfte det ud.
En avocado skal først moses for at kunne fryse ordentligt. Hele, skåret eller mosede avocadoer forringes hurtigt i fryseren i udseende, tekstur, smag og overordnet kvalitet. 
Syren bremser oxidationen og sørger for, at avocadopuréen holder sig god i længere tid. 
Brug en lufttæt beholder, en vakuumpose eller en genlukkelig plastikpose. Tjek først om beholderen eller posen er egnet til brug i fryseren.
Skriv på pakken, hvad der er i den, hvornår den skal fryses og hvor meget den er.
Bliver avocadoen brun eller misfarves på anden måde, er den nok ikke god længere.
Opbevare avocado
Indhold
- Trin
- Metode 1 af 6: Opbevaring af en hel umoden avocado
- Metode 2 af 6: Opbevaring af en umoden skåret avocado
- Metode 3 af 6: Opbevaring af en hel moden avocado
- Metode 4 af 6: Opbevaring af moden, udstenet avocado i skiver
- Metode 5 af 6: Opbevaring af modne avocadoer med gruber
- Metode 6 af 6: Frysning af avocado
- Fornødenheder
Avocadoer er sarte frugter og holder ikke særlig længe, især hvis de er skåret, men at opbevare en avocado på den rigtige måde vil holde avocadoen velsmagende så længe som muligt. I denne artikel finder du alt, hvad du behøver at vide om opbevaring af umodne, modne, hele og skåret avocadoer.
Trin
Metode 1 af 6: Opbevaring af en hel umoden avocado
1. Kom eventuelt avocadoen i en papirpose. Du kan springe dette trin over, men at lægge en umoden avocado i en papirpose modner frugten hurtigere.
- Uden en papirpose kan der gå op til 7 dage, før avocadoen er moden.
2. Opbevar avocadoen ved stuetemperatur. Stil avocadoen på bordet eller i et køkkenskab, væk fra direkte sollys.
3. Tjek avocadoen hver dag. Pres forsigtigt avocadoen for at afgøre, om frugten allerede er moden. En moden avocado skal give sig lidt, når du klemmer den forsigtigt.
Metode 2 af 6: Opbevaring af en umoden skåret avocado
1. Dæk begge halvdele med citron- eller limesaft. Pensl den blottede overflade af avocadoen med nok sur juice til at dække den helt.
- At skære en avocado op, beskadiger cellevæggene inde i frugten, hvilket fremmer oxidationsprocessen. Oxidation er den proces, der får visse frugter til at brune.
2. Læg de to halvdele oven på hinanden. Placer de to halvdele oven på hinanden bedst muligt ved at placere halvdelen uden pit på halvdelen med pit.
3. Pak avocadoen ind i husholdningsfilm. Pak avocadoen tæt ind i husholdningsfilm for at skabe en lufttæt beholder.
4. Sæt avocadoen i køleskabet. Stil den indpakkede avocado i køleskabet i et par dage, eller indtil frugten er moden.
5. Hold øje med fremgangen. Fordi du opbevarer avocadoen i køleskabet, vil der gå længere tid, før avocadoen er moden.
Metode 3 af 6: Opbevaring af en hel moden avocado
1. Kom avocadoen i en plasticpose. Pres så meget luft ud af posen som muligt og forsegl posen.
- Fordi frugten endnu ikke er skåret op, og cellemembranerne stadig er intakte, er det strengt taget ikke nødvendigt at putte avocadoen i en plastikpose eller -beholder. Det kan være, at man forlænger frugtens levetid med cirka et døgn, men det er meningerne delte om.
2. Sæt avocadoen i køleskabet. Stil avocadoen på frugtbrættet eller bagerst i køleskabet.
3. Tjek avocadoen jævnligt. En moden, hel avocado opbevaret på denne måde kan holde sig i tre til fem dage.
Metode 4 af 6: Opbevaring af moden, udstenet avocado i skiver
1. Påfør lidt citron- eller limesaft på kødet med en børste. Dæk kødet af avocadoen med lige nok sur juice til at dække overfladen.
- Når du skærer en avocado, nedbrydes cellevæggene inde i frugten, hvilket fremmer oxidationsprocessen. Oxidation er den proces, der får visse frugter til at brune.
2. Påfør olivenolie på frugtkødet. Hvis du ikke har citron- eller limesaft derhjemme, eller du af en eller anden grund ikke vil bruge det, så dæk det blottede kød af avocadoen med lige nok olivenolie til at dække hele overfladen.
3. Pak avocadoen ind i husholdningsfilm. Pak avocadoen tæt ind i husholdningsfilm for at skabe en lufttæt beholder.
4. Sæt avocadoen i køleskabet. Læg den indpakkede avocado i frugtskuffen eller bagerst i køleskabet.
5. Tjek avocadoen jævnligt. En moden, hel avocado opbevaret på denne måde kan holde sig i omkring to dage.
Metode 5 af 6: Opbevaring af modne avocadoer med gruber
1. Efterlad pit i en avocado halvdel. Lad groben blive i en af avocadohalvdelene for at bremse oxidationsprocessen.
- Ved at lade kernen blive på plads, vil færre cellemembraner blive nedbrudt. Derudover beskytter gruben pulpen ved ikke at lukke luft og lys ind, hvilket reducerer mængden af ilt pulpen udsættes for og dermed graden af oxidation.
2. Pak avocadoen ind i husholdningsfilm. Pak avocadoen tæt ind i husholdningsfilm for at skabe en lufttæt beholder.
3. Sæt avocadoen i køleskabet. Læg den snittede avocado i frugtskuffen eller bagerst i køleskabet.
4. Tjek avocadoen jævnligt. En moden, hel avocado opbevaret på denne måde kan holde sig i omkring to dage.
Metode 6 af 6: Frysning af avocado
1. Skær avocadoen op. Skær avocadoen i halve på langs med en skarp kniv.
- Sørg for, at frugten er ren, inden du starter.
2. Fjern hulen. Fjern pit fra frugtkødet med en stor spiseskefuld.
3. Skræl avocadoen. Fjern kødet fra avocadoen med en ske eller pil skindet af kødet med fingrene.
4. Purér frugtkødet. Kom frugtkødet i en foodprocessor eller blender og purér, indtil det er glat.
5. Tilsæt en halv til en hel teskefuld citron- eller limesaft. Kom frugtkødet i en foodprocessor eller blender og purér indtil du har en jævn konsistens.
6. Læg avocadopuréen i en lufttæt beholder. Efterlad 1-2 cm plads i toppen af beholderen, så avocadopuréen kan udvide sig, når den fryser.
7. Opbevar avocadopuréen i fryseren. På denne måde kan avocado holde sig god i 3 til 6 måneder.
Fornødenheder
- Papirpose
- Æble eller banan
- Børste eller ske
- Citronsaft, limesaft eller andet spiseligt højt syreindhold
- Kniv
- metal ske
- Olivenolie
- Køleskab
- Fryser
- Lufttæt pose eller beholder
- Foodprocessor eller blender
Artikler om emnet "Opbevare avocado"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
