Sådan bruges kageforme: 9 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Del 1 af 2: Find den rigtige bradepande
- Del 2 af 2: Brug af formene til bagning
Advarsler

Kageforme er en vigtig del af ethvert køkken, der bager i. Uden forme kan muffins klæbe til gryden og danne sig ujævnt. Det er nemt at bruge kageforme og vil forbedre dine muffins til enhver lejlighed. Vælg først de former, du har brug for. Du kan vælge mellem papir, folie og genanvendelige silikoneforme. Vælg dekorative former til festlige lejligheder. Læg derefter en form i hver kop og fyld den med dej. Nu er du klar til at bage dine muffins.

Trin

Del 1 af 2: Find den rigtige bradepande

1. Find forme, der passer til din bradepande. Kageforme kommer i forskellige størrelser, så sørg for, at de passer i bageformens kopper. Hvis formene er for store, passer de ikke i bradepanden. Hvis de er for små, udvider siderne sig, og dine muffins bliver for flade. Find en form, der passer perfekt i din bradepande.

Standard kageforme er 5,7 cm i diameter. Disse passer i en typisk bradepande.
Hvis du laver minimuffins, skal du vælge en 2,5 cm eller 1,8 cm form.
Hvis du ikke er sikker på, hvilken form der passer i dine bageformskopper, så mål diameteren af en kop i din bageform. Så se efter forme, der matcher denne diameter. Formenes diameter er normalt angivet på emballagen.

Billede med titlen Brug Cupcake Liners Trin 2

2. Find foliekageforme frem for at undgå fedtede fingre. Voks- og papirkageforme fungerer fint til de fleste bageopgaver, men de er ikke fedtfrie. Det betyder, at fedtet vil sive gennem papiret, mens muffinsene bager, og dine hænder kan blive glatte, når du tager muffinsene ud. For en fedtfri mulighed, brug i så fald folieforme.

Folie- og papirforme er både tilgængelige i supermarkeder eller online.

Specialbutikker vil have et bredere udvalg af kagedåser.

Billede med titlen Brug Cupcake Liners Trin 3

3. Brug silikoneforme til en genanvendelig mulighed. Hvis du håber at reducere dit CO2-aftryk på denne måde og vil undgå at smide cupcake liners væk efter hver brug, så prøv silikoneforme. Disse er genbrugelige og kan vaskes og genbruges næste gang du bager.

Tjek altid silikoneformene for den tilsigtede bagetemperatur. De fleste silikoneforme kan tåle høje temperaturer, men dobbelttjek for at sikre, at de ikke smelter i ovnen.

Brug ikke silikoneforme over åben ild. Så vil de smelte.

Som en ekstra bonus kan du også spare penge, da du ikke skal købe flere forme, hver gang du bager noget.

Billede med titlen Brug Cupcake Liners Trin 4

4. Find dekorative former til en festlig lejlighed. Hvis du vil tilføje lidt mere sjov til dine muffins, så vælg en af de mange dekorerede kagedåser, der findes. Disse spænder fra forskellige farver til kunstfærdige designs. Shop rundt og se, om der er et design, der tiltaler dig.

Prøv at tilpasse formen til lejligheden. Holder du en Halloween-fest, så kig efter appelsinforme eller forme med græskar på.

Der findes også papirformer, der er foldet i forskellige former, såsom tulipaner. Brug disse til yderligere dekoration.

Hvis du eller en af dine gæster har allergi over for madfarver, så brug ikke farvede skimmelsvampe. Fødevarefarven kan trænge ind i muffinsen og forårsage en allergisk reaktion.

Billede med titlen Brug Cupcake Liners Trin 5

5. Tjek online for anmeldelser for at finde et godt mærke. Ikke alle muffinsforme er af god kvalitet. Nogle kan holde sig til dejen og trække muffinsen fra hinanden, hvis du prøver at tage den ud. Søg online efter det mærke, du overvejer at købe, og se, om nogen har haft problemer med, at det hænger ved. Brug et produkt, der har gode anmeldelser, og få mennesker har klaget over klæbrige skimmelsvampe.

Del 2 af 2: Brug af formene til bagning

1. Læg en muffinform i hver kop i en bageform. Sørg for, at de alle hviler på bunden af bradepanden. Skub forsigtigt hver kageform ned, så den er lige.

De fleste bradepander har 12 kopper til muffins. Hvis du laver mere end dette, så brug flere bageforme.
En bradepande til fremstilling af minimuffins vil sandsynligvis have mere end 12 kopper. Sørg for at købe nok forme, inden du begynder at bage.

2. Smør silikoneforme, når du bruger dem. Silikonemuffinkopper klæber nogle gange til dejen. Smør dem med en lille smule madlavningsspray, før du tilsætter dejen.

Sprøjt hver form kort med olien. Lav ikke et oliebad på bunden.

3. Fyld hver kageform 2/3 til toppen med dej. Tag en ske eller et målebæger og øs dejen. Hæld derefter dejen i formen til ca. 2/3 af toppen. Dette giver dejen plads til at hæve.

Brug lige store mængder i hver form, så alle muffins bager jævnt.

Du kan også fylde en flødeskumsprøjte med dej til at fylde formene.

Nogle opskrifter kræver en bestemt mængde dej. Hvis du bruger sådan en opskrift, skal du bruge mængden som angivet.

Billede med titlen Brug Cupcake Liners Trin 9

4. Bag dine muffins. Med dejen i formene skal du kun bage muffinsene! Sæt gryden i en forvarmet ovn og vent til de er helt gennemstegte. Tag derefter muffinsene ud, tilsæt lidt frosting og server.

Muffins bages normalt ved 180 grader celsius, men følg den opskrift du bruger for den korrekte bagetemperatur.

Man bager normalt muffins på 15-20 minutter.