Sådan planter, plejer og høster du rosmarin: 12 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Vidunderligt duftende rosmarin er en fantastisk krydderurt, som du kan dyrke selv, indendørs i en krukke eller udenfor i din have. Rosmarin er generelt ikke svært at dyrke. Når den først har slået rod, kan denne træagtige busk nogle gange vokse i årevis. Læs videre for at lære, hvordan du planter, plejer og høster rosmarin.

Trin

Del 1 af 3: Plantning af rosmarin

1. Sørg for at have en rosmarin stikling. Rosmarin vokser bedre fra en stikling, end når du sår frøene. Du kan gå til en planteskole, supermarked eller økologisk supermarked for at få en stikling. Du kan også vælge en rosmarinplante, som du kan lide, og tilføje et par stiklinger på cirka 10 cm. fra snit. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er foråret, men hvis du bor i et varmere klima, kan du også gøre det i det tidlige efterår. De planter, der vil vokse fra stiklingerne, vil have samme kvaliteter som den oprindelige busk.

Hvis du foretrækker anden rosmarin, der ikke vokser i dit område, eller ønsker du mere mangfoldighed, kan du også bestille stiklinger online eller gennem en planteskole i dit område. Nogle vokser til store buske, mens andre vokser lavt til jorden; nogle har lilla eller blå blomster og andre hvide.
Du kan også købe en frøplante, hvis du ikke ønsker en stikling.

2. Fjern bladene fra de nederste to centimeter af stilken. Før du planter rosmarin, skal du fjerne bladene fra den nederste del af stiklingen (ca. 2 cm fra enden af stilken). Denne del af planten vil gå i jorden.

Det er vigtigt at strippe disse blade, da de får stilken til at rådne i stedet for at vokse.

3. Lad rosmarinen vokse. Læg hver stikling i en lille gryde fyldt med to tredjedele groft sand og en tredjedel tørvemos. Stil potten et solrigt sted, men ikke i direkte sollys. Vand stiklingerne regelmæssigt og opbevar dem et lunt sted, indtil rødderne er dannet. Dette vil tage omkring tre uger.

For at hjælpe stiklingerne med at vokse kan du putte hele potten i en plastikpose med et par huller i toppen. På den måde regulerer du temperaturen og holder gryden varm og fugtig.

For at give stiklingerne en ekstra god start, kan du også dyppe enderne af stiklingerne i skærepulver.

4. Plant frøplanterne. Når rødderne er dannet, kan du plante rosmarinen i krukker eller udenfor i din have. Rosmarin tilpasser sig næsten enhver overflade og er ret hårdfør. Den vokser i sne, på kalksten, ved høje temperaturer, ved havet og på al slags jord. Den vokser dog bedst i et varmt til varmt, moderat tørt klima. Vælg et solrigt sted til planten, der er rimeligt tørt.

Beslut dig for, om du vil dyrke den i en krukke eller som en busk i haven. Rosmarin kan også beskæres, så du har en dejlig duftende hæk. For et noget koldere klima er det bedst at sætte planten i en beholder, så du kan flytte planten evt.

Planter du rosmarinen i haven, så vælg et stykke jord, som du ved vil dræne godt. Rosmarinens rødder kan rådne, hvis jorden er fuld af vand. Jo mere kalk der er i jorden, jo mere dufter rosmarinen. Tilsæt derfor lidt kalk til jorden, hvis jorden er for sur.

Del 2 af 3: At tage sig af rosmarin

1. Vand kun rosmarin i ny og næ. Rosmarin trives bedst i tør jord, så pas på ikke at vande for meget. Det vand, der i gennemsnit bruges til en have, er tilstrækkeligt. Det bedste vand til rosmarin er regn.

2. Du skal ikke bekymre dig om befrugtning eller supplerende fodring. Dette er ikke en urt, der har brug for det. Sørg dog for, at der er lidt kalk i jorden.

3. Hvis du bor i et koldt klima, er det bedst at sætte krukkerne indenfor om vinteren. Selvom rosmarin er sejt, kan planten dø i meget koldt vejr, og grenene kan blive beskadiget, hvis der er meget sne på den.

For at sikre at planten overlever vinteren, er det bedst at sætte den indenfor.

4. Beskær rosmarinen evt. Det er ikke nødvendigt for plantens sundhed, men rosmarinbuske har en tendens til at blive ret store og fylde meget i haven. Klip grenene af hvert forår cirka ti centimeter, så planten bevarer sin form.

Del 3 af 3: Høst og brug af rosmarin

1. Høst rosmarinen. Pluk de kviste af rosmarin, du skal bruge. Busken vil bare fortsætte med at vokse. Fordi rosmarin vokser hele året rundt, kan du høste hele året rundt.

Billede med titlen Grow Rosemary Step 10

2. Stil kvistene på et køligt og tørt sted. Du kan også fryse rosmarinen ved at opbevare den i tromler eller poser i fryseren. Du kan også fjerne bladene fra kvistene og opbevare dem i lufttætte glas. Rosmarinen vil derefter langsomt tørre og forblive god i et par måneder.

Billede med titlen Grow Rosemary Step 11

3. Spis rosmarin. Rosmarin er en lækker tilføjelse til både søde og salte retter. Brug den til at tilføje rig smag til kød- og kyllingeretter, brød, smør og endda is. Disse lækre opskrifter inkluderer ofte rosmarin som en ingrediens:

Krydret brød.

Marineret svinekød.

rosmarin sirup.

Citronsorbet med rosmarin.

Billede med titlen Grow Rosemary Step 12

4. Brug rosmarin i dit hjem. Den kan tørres og lægges i stofposer, som du lægger i linnedskabet, som ingrediens i hjemmelavet sæbe, i parfumeret vand, der gør dit hår blødt og skinnende og meget mere. Du kan også blot løbe ind i rosmarinbusken, så du kan opleve den lækre friske opkvikkende duft.

Tips

Rosmarin findes i forskellige typer, også i forskellige farver, med forskellige former og størrelse på bladene. Blomsternes farver varierer også, normalt fra lyseblå til hvid.
Rosmarin kan fryses i op til et halvt år. Men hvis du har din egen busk, er det nemmere bare at vælge det, du har brug for; så behøver den ikke at fylde ekstra meget i fryseren.
Rosmarin kan modstå salt og vind, hvilket gør den til en ideel plante at holde tæt på kysten. Den vokser dog bedst på et sikkert sted, f.eks. mod en væg, så prøv at passe på dette.
Denne stedsegrønne busk kan blive op til 2 m. blive høj. Men det tager lang tid at nå denne højde. Den lille sort af rosmarin bliver omkring 45 cm. høj og er velegnet til at dyrke i en plantekasse.
Hvis du planter rosmarin i en beholder, kan du være sikker på, at rosmarin er en fantastisk potteplante. Du kan så sætte planten indenfor om vinteren. For selvom rosmarin kan tåle små mængder sne, kan den ikke tåle meget eller meget koldt vejr. Klip busken til, så formen forbliver god.
Plant en rosmarinbusk nær tørresnoren. Tøjet, der rører busken, vil dufte lækkert.