Gratis trin for trin instruktioner 
Plant fennikelfrøene i frugtbar, veldrænet jord. Løsn eventuelt jorden lidt inden plantning og tilsæt lidt kompost og lidt jord for bedre dræning. Plant frøene ca. 25 cm fra hinanden i en dybde på ca. 0,3 cm og dæk dem med et tyndt lag jord. Det er nok en god idé at plante lidt flere frø end du har brug for og så tynde ud senere. Plant fennikel langt væk fra dild eller koriander – disse planter har en vane med at krydsbestøve, producere færre frø og påvirke smagen. Du kan også bruge en kalender til at finde ud af, hvornår du normalt kan forvente den sidste frost, hvor du bor. 
Når frøplanterne er 7,5 til 10 cm høje, kan du lade dem stivne i en kølig udestue eller drivhus, før du transplanterer dem ud i haven. Alternativt kan du også beholde fennikelen i beholderen. Da fennikel er en dybt rodfæstet plante, vil den kræve en beholder på mindst 12 tommer dyb, der er fyldt med let jord og lidt tilsat grus til dræning. Hvis du planter flere fennikelplanter i en beholder af denne størrelse, bliver den for overfyldt til at producere en stor løg, men du vil stadig være i stand til at nyde bladene og frøene. 
Når løget begynder at dannes ved bunden af stilken, skal du stable den omgivende jord op for at dække den. Dette giver skygge for solen og forhindrer pæren i at blive grøn. På denne måde forbliver kuglen hvid og sød (hvilket kun er nødvendigt, hvis du planlægger at spise kuglen). Fennikel er ikke ofte ramt af skadedyr eller sygdomme, men nogle gange kan du finde bladlus eller hvidfluer på bladene. Hvis dette er tilfældet, skal du bruge en pyrethrin insekticid sæbe til at løse dette problem. 
For at høste skal du skære fennikelen af under løget i jordhøjde. Behandles med det samme eller opbevares i køleskabet i flere dage. Fennikelløg vil overleve frost en eller to gange, så det er ikke nødvendigt at høste dem med det samme, når det bliver lidt koldere. Du skal dog ikke lade fennikelløgene blive for store, for så bliver de bitre. 
Frøene er meget løse, så den bedste måde at samle dem på er at placere en stor skål eller plade under og ryste dem. Alternativt kan du vikle et osteklæde omkring det, mens du skærer stilkene og fjerner frøene senere. Lad frøene tørre helt og opbevar dem derefter et køligt, mørkt sted i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i op til seks måneder. 
Hvert forår bør du gøde pletten til din fennikel med normal mad eller berige jorden med noget frisk (helst hjemmelavet) kompost. Men i de nordlige områder (eller i områder, hvor vintertemperaturerne regelmæssigt falder til under -10°C) bør fennikel behandles som en årlig og skal genplantes hvert år om foråret.
Dyrkning af fennikel
Dyrkning af fennikel er en fantastisk måde at pifte dine opskrifter op ved at tilføje hjemmedyrkede ingredienser. Den skarpe aroma anses for at være indbydende, og den rige jordagtige smag er kendt for at tilføje bemærkelsesværdig smag til mange retter. Fennikel er rig på C-vitamin og har været brugt i tusinder af år som et naturlægemiddel mod fordøjelsesproblemer. Derudover er de sarte grønne blade æstetisk tiltalende, hvilket gør fennikel til en ideel tilføjelse til enhver have. Start nedenfor med trin 1 og lær, hvordan du dyrker fennikel.
Trin
Del 1 af 2: Plantning af fennikel
1. Vælg en fennikelsort. Den type fennikel du vil dyrke afhænger af den type fennikel du vil bruge -- løget, bladene eller frøene.
- `Florence Fennikel` dyrkes for sin løgformede stængel, som kan spises rå, grillet eller bagt. Det er også muligt at spise de tykkere stængler, der kommer fra løget, fordi de minder om selleri.
- Urtefennikel` producerer ikke den samme løgformede stilk. Denne sort er dyrket for de sarte blade, der bruges som urt. Urtefennikel producerer også frø, der har en lakridslignende smag (ligesom resten af planten) og bruges til krydderier.
2. Plant fennikel udenfor. Plantningsprocessen for begge typer fennikel er identisk. Frøene skal plantes direkte i haven omkring tidspunktet for sidste forårsfrost.
3. Plant fennikelen indendørs. Hvis du foretrækker det, kan du plante fennikelfrøene i beholdere cirka 4 uger før den sidste forårsfrost.
4. Pas på fennikelen. Fennikel vokser bedst i fuld sol. Først skal du vande regelmæssigt for at holde jorden fugtig. Når planten har etableret sig, kan det være nødvendigt kun at vande under tørke. Pas på ikke at vande for meget, hvilket kan få rødderne til at rådne. Det er ikke nødvendigt at fodre i vækstsæsonen.
Del 2 af 2: Høst af fennikel
1. Høst fennikelbladene. Du kan begynde at høste fennikelblade, når planten er veletableret.
- Fjern ikke for mange blade på samme tid, da det kan skade planten.
- Fennikelbladene kan bruges til at tilføje en aromatisk, anis- eller lakridslignende smag til supper, salater og andre middelhavsretter.
- Plant flere planter, hvis du bruger fennikel regelmæssigt. Høst en plante om ugen, men glem ikke at blive ved med at vande og fodre efter høst.
2. Høst løget. Firenze fennikelløg kan høstes, når de er på størrelse med en lille tennisbold, normalt i sensommeren eller det tidlige efterår.
3. Høst fennikelfrøet. Fennikelfrø kan høstes, når de er modne, og blomsterne er blevet brune.
4. Dyrk fennikel som en flerårig plante. Den selvsår nemt, så når planten har blomstret, vil frøene sandsynligvis falde af, og nye planter vil dukke op det følgende forår.
Tips
- Overvej at beholde et stykke jord specielt til din fennikel, da det er kendt for at hæmme væksten af andre planter.
- Fennikelplanter kan dyrkes fra stiklinger. Når en plante er moden, kan rødderne skæres i stykker og genplantes.
- Pas på ikke at plante fennikel, hvor der vokser koriander, kommen eller malurt, da disse vil hæmme fennikelens vækst.
- Fennikel kan være en vigtig del af en kommende eller ammende mors kost, da plantens særlige næringsstoffer stimulerer modermælksproduktionen.
- Plant din fennikel i varmt klima i løbet af efteråret og i kolde områder i løbet af foråret.
- Sørg for, at din jords pH er mellem 6,0 og 7,0, da fennikel vokser bedst i jord, der ikke er for sur.
- Fennikel kan blive op til 1,5 meter høj, hvilket kan få stænglerne til at knække af. Brug en pæl til at beskytte din fennikel mod vinden.
- For at tærske frøene skal du slå stilken mod en hård overflade.
- At lave din egen kompost vil bevare den organiske integritet af dine planter og er en fantastisk måde at hjælpe miljøet på.
- Forbland tilsætningsstoffer i jorden og lad tiden neutralisere før plantesæsonen.
Artikler om emnet "Dyrkning af fennikel"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
