Pil hvidløg hurtigt

Denne artikel er bidraget af Vanna Tran, et betroet medlem af wikiHow-fællesskabet. Vanna Tran er hjemmekok og begyndte at lave mad sammen med sin mor i en meget ung alder. Hun har sørget for arrangementer og været vært for pop-up-middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.

Denne vare er 3.153 visninger.

Det kan være svært at pille hvidløg i hånden, og skrællene er for små til en almindelig skrællekniv. Heldigvis er der flere måder, hvorpå du hurtigt kan skrælle hvidløg. Hvis din kok skal skrælle hvidløg hurtigt og holde trit i køkkenet, kan du bruge shakemetoden til at skrælle store mængder hvidløg eller bruge en speciel silikone-hvidløgskræller til at skrælle et par fed ad gangen. Med lidt øvelse kan du endda skrælle hvidløg med den flade side af en kokkekniv.

Trin

Metode 1 af 3: Ryst hvidløg

Pil hvidløg hurtigt
1. Pil en hel hvidløgsløg på én gang. Dette er et meget hurtigt trick, når du først får styr på det, men det virker ikke med et enkelt fed hvidløg. Læg en hvidløgsløg på din disk med skuddene opad. Slå toppen af ​​kuglen med din håndflade. Tæerne skulle nu let komme af.
  • Hvis du har følsomme hænder eller feddet er særligt tørt, så slå toppen af ​​hvidløgsløget med en hård skål.
  • Sæt et par nelliker til side, hvis du ikke planlægger at bruge dem alle.
2. Læg hvidløgsfeddene mellem to metal- eller keramikskåle. Dæk skålen med et låg eller en anden skål, som du stiller på hovedet. Du kan også putte nelliker i en robust gammel plastikflaske og skru låget godt på.
  • Det er bedst at bruge en lille til mellemstor skål. Nellikene skal ramme hinanden for at komme af med skindet.
  • 3. Ryst skålene kraftigt i 15 sekunder. Sørg for at høre hvidløget ramme siderne af skålene.
    4. Adskil skålene eller åbn flasken. Fjern hvidløgsfed og skræller. Nellikene skal pilles helt. Hvis nogle af nelliker kun er skrællet delvist, ryst dem så hårdt som muligt i et par sekunder mere.

    Metode 2 af 3: Flad med en flad klinge

    1. Læg den flade side af en kokkekniv på hvidløgsfeddet. Gør dette på en flad og stabil overflade. Sørg for, at den skarpe side af bladet peger væk fra dig.
    2. Skub med håndfladen for hurtigt og forsigtigt at knuse nellikeren. Placer din udstrakte håndflade på håndtaget, og skub den derefter hurtigt og let ned. Målet er ikke at skubbe nellikeren helt fra hinanden, men at få skrællen af ​​nellikeren. Med øvelse kan du lære dette meget hurtigt, men pas på, hvor du sætter fingrene.
    3. Fjern bladet fra hvidløget og pil resten af ​​skindet i hånden. Skindet skal nu let komme af resten af ​​hvidløget.
    EKSPERDTIP
    Vanna Tran

    Vanna Tran

    Den erfarne kok Vanna Tran er hjemmekok og begyndte at lave mad sammen med sin mor i en meget ung alder. Hun har sørget for arrangementer og været vært for pop-up-middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.
    Vanna Tran
    Vanna Tran
    Erfaren kok

    Vil du have hvidløgsduften af ​​hænderne? Vanna Tran, erfaren kok: "For at slippe af med hvidløgsduften skal du vaske dine hænder med koldt vand og derefter gnide dine hænder over en overflade eller en genstand af rustfrit stål (du kan bruge en ske, en pande eller endda din vask!)."

    Metode 3 af 3: Brug en silikoneskræller

    Billede med titlen Pil hvidløg hurtigt Trin 8
    1. Køb en silikone-hvidløgskræller fra en madlavnings- eller husholdningsbutik. Sådan et værktøj koster normalt et par euro. De fleste skrællere er små silikonecylindre, mens andre skrællere er flade plader af materiale, som du selv skal rulle sammen.
    2. Fjern hvidløgsfeddene fra pæren. Fjern dem først fra ydersiden af ​​pæren. Hvis du planlægger at bruge alle nelliker, skal du slå kraftigt på pæren med din flade håndflade for at løsne alle nelliker.
    3. Kom hvidløgsfeddene i cylinderen. Placer cylinderen på dit skærebræt for at samle skrællene. Hvis du bruger en fladskræller, skal du rulle nelliker ind i gummimaterialet og holde rullen, så den ikke løsner sig.
    4. Rul din håndflade over toppen af ​​cylinderen. Bliv ved med dette, indtil du har rullet alle dele af hvidløgsfed cylinderen. Læg en del pres.
  • Silikonecylinderen beskytter dine hænder mod de rå hvidløg.
  • 5. Vip hvidløgskrælleren for at få de pillede hvidløgsfed til at falde ud. Du kan bare rulle en flad hvidløgskræller ud. Smid skrællerne.

    Tips

    • Nogle typer hvidløg er meget nemme at skrælle, især Rocambole hvidløg, som har en ekstra kraftig smag. Rocambole sælges under en række forskellige navne, så du skal muligvis bede om hjælp i supermarkedet.

    Fornødenheder

    • Hvidløgsløg
    • skåle
    • Gammel plastikflaske
    • Hvidløgskræller lavet af silikone
    • Skærebræt

    Оцените, пожалуйста статью