Sådan laver du Mountain Dew Baja Blast

Indhold

ingredienser
Trin
Fornødenheder

Baja Blast er en variant af Mountain Dew læskedrikken, der er lavet eksklusivt til Taco Bell restauranter. Denne drik med limesmag er kendt for sin unikke og karakteristiske akvamarinfarve. Selvom dette er en meget populær drik, kan du ikke købe den på flasker eller dåser i et supermarked eller en dagligvarebutik. Så hvis du har lyst til Mountain Dew Baja Blast, men ikke kan eller ønsker at gå på restauranten, kan du lave din egen ved at blande Mountain Dew og Gatorade.

ingredienser

Gør Mountain Dew Baja Blast

480ml Mountain Dew
240 ml Cool Blue Gatorade

Lav din egen Mountain Dew

2 kopper sukker
¼ teskefuld (0,8 g) creme af tandsten
480 ml vand
2 appelsiner
2 citroner
2 limefrugter

Mountain Dew Baja Blast Ice Cream Making

480 ml fuld creme
400 g sødet kondenseret mælk
240ml Mountain Dew Baja Blast
grønt farvestof
gult farvestof

Trin

Metode 1 af 3: Får Mountain Dew Baja Blast

1. Bland dine ingredienser. Mål to kopper (480 ml) almindelig Mountain Dew op og hæld i et højt glas. Tilsæt koppen (240 ml) Gatorade og rør for at blande. Når de to væsker kommer sammen, får drinken en akvamarinfarve, der ligner Baja Blast.

For at lave en større mængde skal du fordoble eller tredoble mængden af hver drink. Hold dog et to-til-en-forhold mellem Mountain Dew og Gatorade.
Selvom Baja Blast har en tropisk lime smag, for den bedste hjemmelavede version, brug Cool Blue Gatorade, ikke en lime eller tropisk smag.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Trin 2

2. Drik den kold og nyd. For en forfriskende kold drink, læg et par isterninger i glasset og server det afkølet. Du kan også stille drikken i køleskabet i 30 minutter for at afkøle den uden at udvande drinken.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Trin 3

3. Vend drinken til en slushy. Du kan også lave en slushy ud af din Baja Blast, men du skal bruge en masse is og en blender til det. Kombiner Baja Blast i blenderen med omkring 18 isterninger. Blend blandingen på Snow eller Ice Crush i cirka et minut, eller indtil der ikke er store stykker is tilbage.

Kom slushen i et højt glas og nyd.

Metode 2 af 3: Lav din egen Mountain Dew

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Trin 4

1. Frugtsaft og skræl frugten. Skyl citron, lime og appelsin under rindende vand og skrub skallerne med en grøntsagsbørste. Dup dem tørre med et håndklæde og skær frugterne i halve. Placer en citruskegle over en skål eller juicer for at opsamle saften og fjerne frøene.

Når saften er ude, skal du bruge din kniv til forsigtigt at skrælle det ydre skind af hver frugthalvdel. Læg disse til side og smid det der er tilbage af frugten væk.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Trin 5

2. Lav siruppen. I en mellemstor gryde kombineres sukkeret, flødevinsten og en kop (240 ml) vand. Bring blandingen i kog over medium varme, omrør ofte. Når det koger, lad det simre i yderligere 20 minutter.

Efter 20 minutter tages gryden af varmen og siruppen stilles til afkøling.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Trin 6

3. Læg citrusskrællerne i blød i kogende vand. Kog den resterende kop (240 ml) vand i en kedel. Kom kogevandet i en varmefast skål og tilsæt skal af citron, lime og appelsin. Dæk skålen med et håndklæde og stil den til side for at trække.

Lad citrusskallerne trække i vandet i en til to timer, indtil vandet er tilbage på stuetemperatur.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 7

4. Fjern citrusfrugterne og bland alle ingredienserne. Når citrusvandet er afkølet, si skrællerne fra og behold vandet. Tilsæt sirup og citrussaft til citrusvandet og rør for at kombinere.

Selvom denne hjemmelavede blanding ikke vil have samme farve som Mountain Dew, vil den have en lignende citrussmag. Du kan tilføje noget grøn og gul madfarve, hvis du vil give sodavanden en lignende farve.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 8

5. Gør drinken kulsyreholdig. Der er flere måder at lave kulsyreholdige drikke på derhjemme. Den nemmeste metode er at tilsætte kulsyreholdigt vand, som du enten kan købe i butikken eller lave din egen med en kulsyrer. For at overkarbonisere din Mountain Dew på denne måde, tilsæt kulsyreholdigt vand (op til fire liter) for at opnå det bruseniveau, du ønsker for sodavandet.

Du kan også dekarbonisere din hjemmelavede sodavand med tøris eller champagnegær.

Metode 3 af 3: Fremstilling af Mountain Dew Baja Blast Ice Cream

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 9

1. Pisk flødeskummet. Før du laver din flødeskum, skal du stille skålen og piskerisene i fryseren i 15 minutter for at køle af. Når den er afkølet, hældes piskefløden i skålen og pisk på medium hastighed i cirka ni minutter, indtil der dannes stive toppe.

Opbevar cremen i køleskabet, indtil det er tid til at piske den. Det er vigtigt at køle det hele af, inden det piskes, for på den måde kan luft bedre komme ind i cremen.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 10

2. Tilsæt mælken og Mountain Dew. Tilsæt den sødede kondenserede mælk til flødeskummet og vend det forsigtigt i. Når det er helt indarbejdet, tilsæt Mountain Dew og fold det forsigtigt ind.

Folding er en bageteknik, der bruges til at kombinere ingredienser med forskellige tætheder.

For at folde ingredienser i flødeskummet skal du bruge gummispatelen til at øse flødeskum fra bunden af skålen og folde det rundt om de andre ingredienser. Dette vil beskytte luftboblerne, hvilket gør flødeskummet let og luftigt.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 11

3. Tilsæt madfarven. For at starte skal du tilføje fem dråber gul madfarve og to dråber grøn til skålen med isbunden. Rør for at kombinere. Tilføj mere madfarve, hvis det er nødvendigt, indtil du når den ønskede intensitet.

Du kan også lege med farveproportionerne for at få en anden farve. Prøv for eksempel at tilføje en ekstra dråbe grøn eller færre dråber gul til blandingen.

Billede med titlen Make Mountain Dew Baja Blast Step 12

4. Frys den inden servering. Overfør isbunden til en skål, der kan fryses. Dæk toppen med et lag plastfolie for at beskytte den mod frysebrænding. Tryk plastfolien ned, så den næsten rører toppen af blandingen. Læg det lufttætte låg på og sæt blandingen i fryseren.

Ideelt set lad isen køle af natten over, eller mindst seks til otte timer.

Når isen er godt afkølet, del den i portioner med en isske og nyd den, når du vil.