Drikker Amarula

Indhold

ingredienser
Trin
Fornødenheder

Amarula er en lækker sydafrikansk likør lavet af sukker, fløde og frugt fra marulatræet. Denne cremede og citrusagtige likør smager fantastisk med is eller i en cocktail. Nogle af de mest populære drinks er Amarula med kaffe, kokos eller frugtbaserede cocktails og en milkshake med Amarula. Følg de rigtige trin og brug de rigtige ingredienser til at lave dine egne Amarula-baserede drinks derhjemme!

ingredienser

Amarula med kaffe

1-2 skud af Amarula
200-250 ml kaffe
Flødeskum (valgfrit)
4-8 skumfiduser (valgfrit)
2 gram brun farin
2 gram chokoladepulver

Til 1 portion.

Cocktail baseret på Amarula med kokosvand eller citrus

1 skud af Amarula
1 skud kokosvand eller 1 skud Triple Sec
70 gram knust is

Til 1 portion.

amarula shake

3-4 kugler vaniljeis
250 ml mælk
2 shots Amarula flødelikør
Flødeskum (valgfrit)
Chokoladesirup (valgfrit)

Til 1 portion.

Trin

Metode 1 af 4: Drikke amarula med is

1. Kom 3-4 isterninger i et glas. Fyld glasset med 3-4 store firkantede isterninger. Hvis du bruger mindre isterninger, skal du fylde glasset halvt med is.

Is vil holde Amarulaen kølig, så drinken bliver mere forfriskende.

2. Fyld glasset halvt op med Amarula. Hæld Amarulaen over isterningerne. Du behøver ikke fylde glasset helt med likøren.

3. Smag på drinken. Drik Amarulaen langsomt for at smage alle de cremede og citrusagtige noter i likøren. Når glasset er tomt, kan du genopfylde det med Amarula.

Amarulaen bliver tyndere, når isblokkene smelter.

Metode 2 af 4: Drikke amarula med kaffe

1. Hæld kaffe i et stort krus.Lav frisk kaffe med den metode du foretrækker. Hæld derefter 250 ml kaffe i et krus, så fyld det tre fjerdedele. Dette giver plads nok til de øvrige ingredienser.

Du kan også købe frisk kaffe eller iskaffe i en kaffebar.
Hvis du vil drikke Amarula med is og kaffe, så lad kaffen køle af, inden du tilsætter 3-4 isterninger.
Brug mindre kaffe, hvis du vælger et mindre krus.

2. Tilsæt 1-2 shots Amarula flødelikør til kaffen og rør rundt. Hæld forsigtigt Amarula cremelikøren i shotglasset. Hæld derefter shottet i dit krus med kaffe. Bland derefter begge væsker sammen med en ske.

Tilføj 2 shots, hvis du vil smage Amarulaen bedre i drinken. Tilføj kun 1 shot, hvis du ønsker en mere afbalanceret kaffebaseret drik.

Hvis du tilføjer for meget Amarula til kaffen, smager drinken for kraftig.

3. Rør flødeskum ovenpå drinken. Tryk på knappen øverst på en flaske flødeskum for at sprøjte flødeskummet oven på kaffen. Flødeskummet passer godt til den cremede smag af Amurala og vil gøre den endnu sødere.

Tilsæt så meget flødeskum som du foretrækker.

Flødeskum uden fedt vil have en mindre fyldig smag end traditionel flødeskum.

4. Drys flødeskummet med farin og nogle skumfiduser. Drys 2 gram brun farin og 4-8 skumfiduser på toppen af drinken for at gøre den endnu sødere. De søde noter af sukkeret vil blive afbalanceret med kaffens bitterhed og den cremede smag af Amarula.

Spring skumfiduserne over, hvis du ikke kan lide meget søde kaffebaserede drikke.

5. Afslut drinken med chokoladepulver og server. Chokoladepulveret vil gøre drinken fyldigere. Vent til drinken er afkølet, før du drikker den, så du ikke brænder tungen af for varm kaffe.

Metode 3 af 4: Lav en Amarula-cocktail med kokosvand eller citrus

1. Læg 70 gram knust is i en cocktailshaker. Køb allerede knust is eller kværn selv isen i en blender. Når isen smelter, vil den dæmpe den cremede smag af drinken en smule, så den smager endnu bedre.

Læg isterningerne i et stort glas, hvis du ikke har en cocktailshaker.

2. Hæld 1 shot Amarula og 1 shot kokosvand i shakeren. Mål forsigtigt Amarula og kokosvand i et snapseglas, så du bruger de rigtige mængder. Hvis du foretrækker en citrusbaseret cocktail, skal du erstatte kokosvandet med et skud Triple Sec.

Du kan også erstatte kokosvandet med et shot gin, hvis du foretrækker at lave en martini.

Hæld 2 shots Amarula i drinken, hvis du foretrækker en stærkere cocktail.

3. Ryst eliksiren for at blande alle ingredienserne. Ryst shakeren kraftigt for at blande alt og smelt noget af den knuste is. Dette tilfører Amarulaen den knuste is.

Hvis du ikke har en cocktailshaker, skal du placere toppen af et andet glas i glasset med Amarula for at skabe en adskillelse. Hold begge glas sammen og ryst drinken for at blande det hele.

4. Hæld drinken i et martiniglas og nyd. Du behøver ikke at si drikken, for den smager skønt med noget is. Hvis du bruger Triple Sec i stedet for kokosvand, så pynt drinken med en skive appelsinskal for at afslutte det.

Metode 4 af 4: Lav en Amarula shake

1. Kom 3-4 kugler vaniljeis og 250 ml mælk i en blender. Brug den vaniljeis du bedst kan lide. Hæld mælken i et målebæger, så du bruger den rigtige mængde. Hæld derefter mælken over isen.

Brug en stor ske, hvis du ikke har en isske.

2. Hæld 1-2 shots Amarula i drinken og blend det hele sammen. Mål Amarulaen med et snapseglas. Hæld derefter hvert shot i blenderen og sæt det på den høje indstilling. Bliv ved med at blende, indtil isen er helt absorberet af isen, og drikken ikke længere indeholder bidder.

3. Hæld drinken i et glas og pynt. Hvis du vil gøre shaken endnu sødere, kan du røre lidt flødeskum eller chokoladesirup ovenpå. Glem ikke, at isen og Amarulaen allerede er søde, så tilsætning af mere sukker vil gøre den endnu sødere. Nyd drinken, mens den er kold.