Gratis trin for trin instruktioner 
Mochi kommer i søde og salte smagsvarianter. Den søde version er kendt som Daifuku, som er runde klæbrige riskugler fyldt med søde ingredienser såsom rød eller hvid bønnepasta. 
Standardmængden er en teskefuld (3 g) te for hver kop vand (ca. 250 ml). Så hvis du kun laver te til dig selv, så tag kun en teskefuld te. Juster denne mængde, hvis flere mennesker drikker. 
Når teen er gennemvædet nok, drænes bladene. Grøn te, der har været gennemblødt for længe, smager bittert og har en ubalanceret smag. Så prøv ikke at lade teen trække for længe. Hvis teen smager meget mildt, kan du bruge flere teblade eller lade teen trække længere. 
Den japanske te-ceremoni bruger en tekande, en kande til at afkøle vandet i, kopper, underkopper og en klud på en bakke. Størrelsen på kopperne ses også som meget vigtig, for jo mindre kopperne er, jo højere er kvaliteten af den serverede te. Skænk aldrig nogen en hel kop te, fordi det betragtes som uhøfligt. Ideelt set skal koppen være 70 % fuld. 
Hvis du er vant til at drikke sødet eller aromatiseret te, kan smagen af ren grøn te tage lidt tilvænning. Men prøv bare at drikke et par kopper, og du kan måske ændre mening. 
Drik grøn te
Indhold
Grøn te er så meget mere end en varm grøn drik. Hver kop grøn te er fuld af antioxidanter og kan forebygge hjerteproblemer, forbedre hjernefunktionen og reducere risikoen for forskellige former for kræft. Men det er nødvendigt, at du hælder den grønne te op, som den skal være, så du kan nyde alle fordelene ved denne sunde, grønne drik.
Trin
Del 1 af 3: Drikke grøn te
1. Hold din kop med din højre hånd, mens du støtter den med din venstre. Koppen af yunomisk som det hedder på japansk, bør understøttes af begge hænder. At bruge begge hænder er etikette i Japan.
2. Drik teen uden at slurre eller lave anden støj. Pust ikke på teen for at lade den køle af. Læg den i stedet på bordet for at lade den køle af.
3. Nyd teen, som du har lavet på en måde, du kan lide. Du skal kunne lide og nyde teen, uanset om du kan lide en lille smule bitter eller noget blødere, sødere eller mildere. Det er vigtigt, at du drikker den te, der passer til din personlige smag.
Del 2 af 3: Drikke grøn te til måltider
1. Drik grøn te med snacks, der er milde i smagen og derfor ikke dominerer smagsmæssigt. Det lette måltid kan bestå af småkager, en gul kage eller små riskager.
2. Spis en sød i stedet for en velsmagende snack med te. Grøn te smager godt sammen med slik, fordi teen er mere bitter end maden og neutraliserer madens søde smag.
3. Server teen med mochi, hvis det er muligt. Dette er en japansk klæbrig riskage med en rund form og malet i forskellige farver.
Del 3 af 3: Fremstilling og servering af grøn te
1. Lav den grønne te, som den skal være. Kog vandet, indtil det lige koger, tag det af varmen og vent 30-60 sekunder, før du bruger vandet, så det kan køle lidt af.
- Temperaturen og kvaliteten af det vand, du bruger til at brygge teen, er væsentlige detaljer for at brygge en god kop grøn te.
2. Skyl en tekande, gerne lavet af lertøj, med varmt vand. Dette kaldes opvarmning af tekanden, og sikrer at teen ikke køler ned gennem kanden.
3. Læg dine teblade i den opvarmede gryde. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge løs te end en pose, for så bliver din te af højere kvalitet.
4. Hæld det kogte vand over tebladene og lad det trække. Den tid, du lader teen trække, afhænger af, hvilken type grøn te, du bruger. Generelt skal du lade din grønne te trække i 1-3 minutter.
5. Forbered keramikkopper. I Japan er det en tradition altid at servere grøn te i små keramikkopper med en hvid indeni, så man kan se farven på teen. Det er vigtigt at bruge lertøjskopper, fordi kanden og kopperne påvirker smagen af teen.
6. Hæld teen i kopperne, som du altid tilføjer med en tredjedel. Fordi den første skænk te er mindre stærk end den sidste, fyldes hver kop kun til en tredjedel. På denne måde fordeles smagen jævnt over kopperne. Derefter tilsættes endnu en tredjedel af hver kop, og til sidst fyldes hver kop med den sidste tredjedel. Dette kaldes give i cyklusser.
7. Kom ikke sukker, mælk eller andre tilsætningsstoffer i din te. Grøn te har en meget robust smag, og når teen er ordentligt brygget, smager den fantastisk uden noget tilsat.
8. Genbrug dine teblade. Du kan ofte drikke te af de samme blade tre gange. Gør dette ved blot at hælde det varme vand over bladene i tekanden og lade dem trække lidt længere.
Artikler om emnet "Drik grøn te"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
