Dyrkning af okra: 14 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Okra er en grøntsag, der kan høstes hele sommeren. Når du høster en bælg, vil en ny tage dens plads. Planten er i familie med hibiscus og producerer lignende smukke blomster. Okra vokser bedst i varme klimaer, men selvom du bor i mere nordlige områder, er det muligt at dyrke okra fra frø indendørs og derefter transplantere udenfor, når vejret varmer.

Trin

Del 1 af 3: Plantning af okra

1. Beslut hvordan du vil begynde at så. Hvis du bor i et område med varme somre og milde vintre, er det nemmere at plante okra udendørs i din have i stedet for at starte indendørs. Du bør plante okra frøene i det tidlige forår, når temperaturen ikke længere falder til under 12,5°C om natten. Hvis dette først sker sidst på foråret eller tidlig sommer, er det bedre at så indendørs 2-3 uger før sidste frost. Når frøplanterne er faste, og det bliver varmere udenfor, kan du transplantere dem til din udendørs have.

For at starte indendørs skal du plante frøene i tørvefrøjord og holde den fugtig. Placer dem i et varmt, solrigt rum eller brug vækstlys til at holde dem varme under spiringen. Hold temperaturen mellem 18-21°C.
Når det bliver varmere, er det tid til at transplantere frøplanterne udenfor. Følg de samme trin, som hvis du plantede okra frø udendørs.

2. Vælg det sted i din have med mest sol. Okra vokser bedst i fuld sol. Hvis du prøver at dyrke det på et skyggefuldt sted, vil det ikke producere mange bælge, og planterne overlever muligvis ikke. Okra skal plantes på et sted, der modtager mindst 6 timers fuld sol om dagen. Bare rolig, om det bliver for varmt – okra kommer først rigtigt i gang omkring sommerens høje, hvor solen er allervarmest.

3. Juster jordens pH. Okra vokser bedst i jord med en pH-værdi mellem 6,5 og 7,0. Tjek din jords pH for at sikre, at den er på det rigtige niveau. Du kan behandle kalksten eller knoglemel i det for at hæve pH. Hvis du foretrækker ikke at ændre pH i din jord ved at tage drastiske foranstaltninger, er det muligt blot at tilføje en stor mængde kompost til jorden, hvilket vil bringe pH til et neutralt niveau eller 7.

4. Berig jorden med næringsstoffer. Okra vokser godt i meget rig jord, der er fuld af næringsstoffer. Du kan berige jorden ved at bruge kompost, emballeret organisk gødning eller 4-6-6 gødning med langsom frigivelse. Pløj jorden til en dybde på 30 cm og arbejd 10 cm kompost eller gødning under den. Brug en rive, så den er jævnt fordelt.

Hvis du glemmer at tilføje næringsstoffer til jorden, kan det forhindre okraplanterne i at producere mange bælg.

5. Plant frøene eller frøplanterne. Det er tid til at plante okra i din have, når vejret er varmt. Plant frøene 10 cm fra hinanden i en dybde på 1-2 cm. Hvis du først har plantet frøene indendørs, skal du håndtere frøplanterne `meget` forsigtigt og plante dem i rækker med en afstand på 30 cm. Grav huller store nok til rodklumperne og skub forsigtigt jorden rundt om planternes bund. Vand haven for at hjælpe med at jævne jorden.

Hvis du vil fremskynde frøene, så læg dem i blød natten før plantning eller frys dem ned for at knække ærmerne.

Når du transplanterer frøplanter, skal du sørge for ikke at brække de små spindelrødder af. Hvis disse knuses, vokser frøplanterne ikke.

Del 2 af 3: At tage sig af okra

1. Hold okraen fugtig. Okra kræver mindst en tomme vand om ugen. Vand hver dag for at holde jorden fugtig, undtagen efter kraftig regn. Okra kan tåle lidt tørke, men den vokser meget bedre, hvis den får meget vand i løbet af sommeren.

Det er bedre at vande okra om morgenen, så planten når at tørre før aften. Hvis vandet bliver i jorden natten over, kan det fremme råd.
Når du vander okra, skal du prøve ikke at få vand på bladene. Når solen begynder at skinne på okraplanterne, kan vandet virke som et forstørrelsesglas og brænde bladene.

2. Udtynd frøplanterne. Når frøene er spiret og er omkring 7,5 cm høje, tyndes de mindre frøplanter ud, så kun de stærke efterlades. Tynd dem ud, så de resterende frøplanter er 30-60 cm fra hinanden i rækker. Hvis du har transplanteret frøplanter indefra og ud, kan du springe dette trin over.

3. Lug jorden og tilføj bunddække. Du bør fjerne ukrudtet, når planterne stadig er unge. Dæk derefter området omkring frøplanterne med et kraftigt lag bunddække, såsom fyrrenåle. Dette vil forhindre andet ukrudt i at dukke op fra jorden.

4. Læg kompost i jorden omkring planterne. Det er en god idé at blive ved med at tilføje kompost hele sommeren, da okra har brug for en masse næringsstoffer for at vokse. Du bør lægge kompost omkring planterne i jorden tre gange: én gang efter udtynding af frøplanterne, én gang efter at de første bælg er begyndt at vokse, og én sidste gang halvvejs i vækstsæsonen. For at gøre dette skal du blot rive lidt kompost ned i jorden omkring ti centimeter rundt om planterne for at berige jorden.

Du kan også lægge mere emballeret gødning eller en gødning med langsom frigivelse i jorden omkring planten.

Gør ikke dette for ofte: tre gange er mere end nok. For meget kompost eller gødning kan forårsage mere skade på planter end gavn.

5. Pas på skadedyr. Bladlus og mimasorlarver elsker blandt andet okra. Planterne er robuste og vil normalt ikke blive ofre for insekter, men det er stadig en god idé at holde bestanden lav og sørge for, at de fleste af dem ikke kan komme tæt på dine okraafgrøder. Tjek jævnligt stængler og blade for huller, gule blade og andre tegn på skadedyrsangreb. Du kan fjerne insekterne manuelt eller sprøjte bladene med sæbevand for at holde skadedyrene væk.

Del 3 af 3: Høst og brug af okra

1. Klip af og kom tilbage. Cirka 8 uger efter du har plantet okraen, begynder bælgerne at vokse. Når du ser de første okrabælge dukke op og modnes, er det muligt at høste dem regelmæssigt. Brug en saks eller beskæringssaks til at klippe okrabælgene lige over hætterne, hvor de tykke stængler møder plantens grene. Når du har skåret en ny okrabælg frem på samme sted. Fortsæt med at høste okraen hele sommeren, indtil vækstsæsonen er slut, og planterne holder op med at producere nye bælge.

Høst bælgene, når de er 5-7,5 cm lange.
Høst okraen hver anden dag. I varme klimaer eller på toppen af sæsonen, høst dagligt for at fremme hurtig vækst. Det kan endda være nødvendigt at høste to gange om dagen på højsæsonen. Bælgene bliver træagtige og hårde, når de bliver for store.
Overvej at bære handsker og lange ærmer, når du høster okra. Bladene og bælgerne er dækket af rygsøjler, der kan irritere huden.

2. Spis okra frisk. Smagen og konsistensen af okra er bedst inden for timer efter høst. Du vil sandsynligvis have et overskud af okra, som du kan bruge i traditionelle retter som:

stegt okra

Gumbo

dampet okra

3. Lav okra ind. Dette er en fantastisk måde at bevare smagen og konsistensen af okra i mange måneder. Du kan sylte okraen på samme måde, som du sylter agurker, ved at bruge saltlagevand. Saml okra umiddelbart efter høst for de bedste resultater.

4. Frys ekstra okra. Hvis du har for meget at spise, eller vil du nyde okra om vinteren, er frysning en god mulighed. For at fryse okra skal du blanchere det i 3 minutter og derefter lægge det i et isbad for at undgå overkogning. Så skal du skære den i små mundrette stykker. Læg stykkerne på en tallerken og frys dem til de er faste. Læg dem derefter i en frysepose for at holde dem i lang tid.

Tips

Okra lider sjældent af skadedyr. De insekter, der kan forekomme, omfatter bladlus, trips, mider og larver.

Advarsler

Okra er modtagelig for jordudslætende sygdomme; plant ikke okra, hvor medlemmer af natskyggefamilien (kartofler, tomater) eller kål (kål, broccoli) allerede er vokset.