Drikke gin

Indhold

Trin

Gin er en alkoholholdig drik, der hovedsageligt skylder sin smag til enebær, men drikken kan tilberedes på mange måder og har en lang række smagsprofiler. Gin kan drikkes pæn eller med is, den kan kombineres med andre ingredienser eller endda tjene som base til cocktails. Nogle af de mest populære gin-baserede drikke er gin tonic og gin martinis, men der er utallige måder at nyde denne spiritus på.

Trin

Metode 1 af 3: Nyder ren gin

1. Drik gin ren. At drikke en stærk drik ren betyder, at du ikke gør noget ekstra ved den. Så køl ikke ned, ingen is og bland ikke. For at nyde gin på denne måde, hæld et standardshot (45 ml) gin i et traditionelt cocktailglas. Drik ginen langsomt og i små slurke, så du kan nyde smagene.

Moderne gins brygges på forskellige måder og med forskellige ingredienser. Smag du kan opleve inkluderer blomster, bær, citrus og krydderier.
Et traditionelt cocktailglas er et kort og bredt glas, der kan rumme 175 til 235 ml væske.

2. Drik gin `op`. Når du bestiller en drink `up`, betyder det, at du vil have den afkølet, men uden isterninger. For at gøre dette skal du hælde et skud gin i en martini shaker fuld af is. Læg låget på og ryst ginen grundigt for at blande den med isen. Fjern låget, lad silen stå på martini-shakeren og hæld ginen i dit cocktailglas. Nyd ginen langsomt og prøv at genkende den smag, der gør denne gin unik.

I stedet for at køle ginen med isterninger, kan du også fryse flasken et par timer for at lade den køle af. Selvom alkoholen ikke fryser, vil den tykne ginen en smule. Når ginen varmes op, bliver den mindre tyktflydende, og smagene bliver mere fremtrædende.

Et andet navn for denne drik er en knogletør gin martini.

3. Prøv det `on the rocks`. `On the rocks` er et cocktailudtryk, der betyder `på is`. Placer 2 eller 3 isterninger i et traditionelt cocktailglas og hæld et skud gin oven på isen. Før du tager en slurk, skal du hvirvle gin og isterninger i glasset et par gange for at hjælpe ginen med at køle af. Tag som altid små slurke og drik langsomt.

Du kan også bruge afkølede whiskysten i stedet for isblokke. Det er specielle sten, som du skal fryse, og som køler din drink uden at tilsætte vand.

Metode 2 af 3: Kombination af gin med andre smagsvarianter

1. Bland en klassisk gin tonic. Tonic vand ligner club sodavand, men det indeholder kinin, sukker og et par andre ingredienser, der giver tonicen dens distinkte og let bitre smag. For at lave en gin tonic skal du blande følgende i et stort glas:

4 isterninger
60 ml gin
120 ml koldt tonic vand
1 spsk (15 ml) frisk limesaft
1 citronskive til pynt

2. Tilsæt lidt sodavand. Sodavand er en fantastisk og enkel måde at få din gin til at holde længere, tilføje ekstra smagsprofiler og reducere drinkens styrke. Du kan tilføje et skvæt sodavand, vælge lige store mængder gin og sodavand, eller du kan drikke din gin i en høj bold og fylde glasset med sodavand for resten.

Du kan også blande din gin med citrusbaseret sodavand. Citron, lime, grapefrugt og blodappelsiner er alle gode ting at tilføje til gin.

3. Prøv et stænk ingefærøl. Gin og ingefær er en lækker kombination, og den nemmeste måde at blande disse to ingredienser på er at bruge ginger ale. Fyld et stort glas med 4 eller 5 isterninger, hæld 45 ml gin i og fyld resten af glasset med ginger ale.

For en ekstra ingefærsmag kan du pynte glasset med et stykke kandiseret ingefær.

4. Afslut ginen med citrus. Mange gins har citrusagtige aromaer som citron og grapefrugt, mens nogle andre er blomsteragtige med noter af rose, lavendel og andre blomster. Disse gins omfatter Bloom, Hendrick`s og Bombay Sapphire. Citrus- og blomstret gins kan kombineres med citrus, såsom:

Pynt med et twist af citronskal eller en skive citrus

Afslut med et skvæt frisk citrusjuice

I kombination med bitter, tonic med citrussmag eller citrusbaserede læskedrikke

5. Tilføj krydderi til urteagtige gins. Du bør ikke drikke din gin pæn eller afkølet, og du kan også tilføje andre ingredienser til drinken for at komplementere den eller give en kontrast til alkoholens aromaer. Urteagtige gins, såsom Portobello Road, dufter og smager som urter og kan kombineres med:

En kvist frisk rosmarin eller timian

Frisk mynte

Et par basilikumblade

frisk salvie

En tonic baseret på urter

6. Bland din gin med te. Hæld en hel flaske gin i en stor glasskål. Tilsæt 4 teposer Earl Grey eller kamillete og lad det hele trække ved stuetemperatur i mindst 2 timer. Fjern teposerne og hæld ginen tilbage i flasken. Du kan nu bruge denne te-infunderede gin til:

Cocktails

gin tonic

martinier

Pure, up eller on the rocks drink

Metode 3 af 3: Blanding af gin-baserede cocktails

1. Tag en gin martini. En gin martini er en fantastisk måde at prøve forskellige gins på, og tricket er at skabe en relativt neutral martini, der får ginens smag til at skille sig ud. For at lave en martini, der kan bruges med enhver gin, skal du ryste 75 ml gin, 15 ml tør vermouth og en sjat appelsinbitter (valgfrit) med is i en rørekop i 20-30 sekunder.

Si blandingen grundigt over i et afkølet martiniglas og pynt med en oliven- eller citronskive.

2. Prøv en Long Island Iced Tea. Dette er en klassisk cocktail, der kombinerer gin og et par andre typer alkohol. For at forberede denne lækre drink skal du blande 15 ml gin, hvid rom, hvid tequila, vodka, klar appelsinlikør, simpel sirup, frisk citronsaft og cola i et højt glas. Tilsæt is og nyd!

For at lave simpel sirup, bland 55 gram sukker med 60 ml vand i en lille gryde. Lad det simre ved middel varme, indtil sukkeret er helt opløst. Tag gryden af varmen og stil den til afkøling.

3. Bland din egen gin Caesar. En Cæsar er en krydret tomatbaseret cocktail, som du kan lave med vodka og gin. For at tilberede denne drink skal du først lægge et lag sellerisalt eller bøfkrydderi på kanten af glasset og derefter hælde følgende i glasset:

60 ml gin

175 ml Caesar mix eller clamato juice

3 vindstød af både Worcestersauce og varm sauce

1 skvæt olivenlagevand

Saft af en halv citron

Peber og salt

Pynt drinken med oliven og et stykke selleri