Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan også bruge en riskoger til at lave risene hurtigere. Når den er klar, læg den på en bageplade eller i køleskabet til afkøling.
Du kan også bruge friske grøntsager, hvis du vil. Skær gulerødderne i tern på forhånd.
At lave stegte ris med kylling
Indhold
Stegte ris med kylling er en populær kinesisk ret. Det er en sjov opskrift at lave derhjemme, for du kan bruge alle slags rester såsom kolde ris, æg, kyllingestykker og frosne eller friske grøntsager. Følg trinene i denne artikel for at lave denne lækre ret.
Trin
Del 1 af 5: Fremstilling af risene
1. Tag 600 gram hvide kogte ris. Du kan bruge den direkte fra køleskabet til denne opskrift.
- Når du ikke har flere kogte ris tilbage, bringer du 480 ml vand i kog og tilsætter 380 gram basmatiris. Læg låg på gryden og skru ned for varmen. Lad det koge i 20 minutter. Tjek mod slutningen af kogetiden, at risene ikke klistrer. Stil den til side i fem minutter og løsn den derefter med en gaffel. Læg risene på en bageplade til afkøling, indtil de har stuetemperatur.
Del 2 af 5: Bagning af kyllingen
1. Skær kyllingebryst (uden ben eller skind) i små stykker. Drys salt og peber over.
2. Hæld 30 til 45 ml vegetabilsk olie i en stor stegepande eller wok. Stil gryden på medium varme. Flyt gryden, så olien er jævnt fordelt over gryden.
3. Læg kyllingestykkerne i gryden. Steg kyllingen til den er gennemstegt. Fjern kyllingestykkerne fra panden med en hulske.
4. Dæk kyllingen til for at holde den varm.
Del 3 af 5: Steg grøntsagerne
1. Hak 1 lille løg og 2 fed hvidløg fint.
2. Tag en pakke frosne ærter eller gulerødder ud af fryseren.
3. Tilføj yderligere 15 ml vegetabilsk olie til gryden, hvis der er lidt olie tilbage.
4. Kom løg, ærter og gulerødder i gryden. Rør med en træspatel i 2 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt hvidløg i det sidste minut eller de sidste 30 sekunder.
Del 4 af 5: Tilsæt æggene
1. Pisk 3 æg i en lille skål.
2. Giv plads i gryden til at røre-steg æggene. Kom et par dråber olie i gryden, hvis der ikke er mere olie tilbage.
3. Tilsæt æggene. Rør dem med træspatelen. Når æggene er næsten kogte, blandes de med grøntsagerne.
Del 5 af 5:Stryg grøntsagerne
1. Tilsæt ekstra olie på panden, hvis der ikke er nok tilbage til at dække risene. Det kommer også bare an på, hvor fedtet du vil lave retten.
2. Kom de afkølede ris i gryden.
3. Tilsæt den stegte kylling.
4. Tilsæt 60 ml sojasauce til panden eller wokken.
5. Rør godt rundt, så alle ingredienser bager og bland godt.
6. Steg indtil al væden er forsvundet fra panden og risene er gyldenbrune.
7. Pynt med snittede forårsløg. Server straks.
Tips
- For en fyldigere smag kan du erstatte noget vegetabilsk olie med sesamolie.
Fornødenheder
- Kolde hvide ris
- Stor stegepande/wok
- Vegetabilsk olie
- Kylling i stykker
- Løg
- frosne ærter
- Æg
- Frosne/friske gulerødder
- forårsløg
- Hvidløg
- Skimmer
- Skåle
- piskeris
- Soya sovs
- Målebæger
- Sesamolie (valgfrit)
- Kniv
Artikler om emnet "At lave stegte ris med kylling"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
