Sådan laver du en salat: 6 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Lav en simpel dressing
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Ønsker du nogensinde et hurtigt og nemt måltid med masser af næringsstoffer men få kalorier og fedt? Føles dine smagsløg som en sprød smagsoplevelse? En salat er et sundt valg til enhver tid på dagen. Her er nogle grundlæggende trin til at forberede en salat.

Trin

1. Tag en skål og et hoved salat. Sørg for at vaske salaten godt. Bræk bladene af og gnid salaten ren under koldt vand. Lad det derefter tørre. For at spare tid kan du også købe en færdigskåret pose salat. Hvis du vil kan du også tage blandet salat i en pose.

Romainesalat, egetræssalat og lollo rosso er alle gode muligheder for en salat, ligesom spinat, endive eller radicchio.

2. Tilføj nogle grøntsager, du kan lide. Vask og skær nogle til at smide i din salat. Prøv at blande nogle interessante smagsvarianter, såsom tomater, selleri og urter (helst friske).

Ifølge en kilde er avocadoer, mandler, broccoli og æbler blandt de 10 mest sunde fødevarer, så overvej at smide dem i din salat.

Som en generel regel, prøv ikke at putte for mange forskellige ingredienser i din salat. En sund portion med få ingredienser er bedre end en lille portion med mange ingredienser.

Nogle andre sunde muligheder for din salat inkluderer:

Peberfrugt

gede ost

rødder

agurk

granatæblekerner

Mozzarella

figner

3. Gå videre med noget kød. Hvis du vil tilføje ekstra protein til din salat, skal du tilføje nogle kalkunstykker eller andet kød.

Hvidt kød er bedst i salater, selvom du også kan prøve rødt kød.

Hvis du har en rest kylling eller kalkun, så fjern kødet fra knoglerne, hak det fint og smid det i din salat. Det er en fantastisk måde at tilføje protein til dit måltid og gøre plads i dit køleskab.

4. Vil du holde din salat vegetarisk? Tilsæt derefter noget tofu eller seitan. Valnødder passer til enhver salat, med eller uden kød.

Faktisk er alle nødder en god tilføjelse til det ekstra knas. Pinjekerner, pistacienødder, cashewnødder og jordnødder er fulde af sunde fedtstoffer og proteiner. Mandler er nok de sundeste nødder at putte i salat.

En anden god tilføjelse i stedet for kød er Quinoa eller Orzo. Quinoa er et korn, der ofte bruges som erstatning for ris. Orzo er pasta i form af frø. Quinoa er det sundeste, men begge dele er lækre i en salat.

5. Bland alle dine ingredienser i skålen. Tilføj din yndlingsdressing.

6. tjene. Det er en nem, sund og velsmagende snack fuld af sprøde ingredienser.

Lav en simpel dressing

Dressinger består som regel af en olie, noget surt og krydderurter. Som oftest er forholdet mellem olie og syre 3:1. Det betyder, at du skal bruge en spiseskefuld syre for hver tre spiseskefulde olie, du bruger.
Til de fleste dressinger eller vinaigretter er den bedste olie ekstra jomfru olivenolie. Du kan også bruge rapsolie, jordnøddeolie eller sesamolie, hvis du ønsker en asiatisk dressing.
For de fleste dressinger er den bedste sure citronsaft eller balsamicoeddike. Du kan også bruge andre citrusfrugter (appelsin- og grapefrugtjuice fungerer godt) eller andre typer eddike (æblecidereddike eller hvidvinseddike)
En basisforbinding er enkel og smertefri. Blande:
6 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 spsk citronsaft
1 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk marmelade eller honning (valgfrit)
Rør olivenolie og citronsaft i, indtil det er blandet (ca. 30 sekunder). Tilsæt salt og peber. Rør marmeladen eller honningen i dressingen (valgfrit). tjene!

Tips

Du kan gøre en god salat endnu bedre ved at gøre den visuelt tiltalende. Brug et ulige tal i pynten, tilføj højde til salaten og brug forskellige farver, du får en lækker og smuk salat!
De lækreste salater indeholder kapers, persille, basilikum og oregano.
Der er mange toppings du kan putte på din salat. Prøv dette: bacon, revet ost eller hårdkogt æg. Det får dig til at spise endnu mere salat.
Frugtstykker kan også være en velsmagende tilføjelse - stykker mandarin, ananas, pære og tranebær pifter din daglige salat op.