Sådan laver du chokoladesirup: 6 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Fornødenheder

Leder efter en nem måde at lave chokoladesirup på? I denne artikel lærer du præcis, hvordan du laver en lækker base til chokolademælk, sauce eller en god ingrediens til brownies. Denne sirup er også meget billigere end sirup fra en flaske, smager bedre og du ved præcis, hvad der er i den!

ingredienser

1 kop (128 g) usødet kakao
2 kopper (500 g) sukker eller sukkererstatning
1/4 tsk salt
2 kopper koldt vand (500 ml)
1 spsk vanilje

Trin

1. bankekakao, sukker og salt i en gryde godt blandet. Brug ikke din mindste gryde, men sørg for, at der er plads nok til, at væsken kan koge. Ved at bruge en større pande forhindrer du også, at stænkene flyver rundt!

For at gøre siruppen mindre kalorierig kan du bruge splenda eller stevia i stedet for sukker. Men pas på: hvis du gør dette, kan du ikke bage med siruppen. Du kan dog bruge den som bund til chokolademælk eller som sauce over is. Du kan også bruge den kaloriefattige version af siruppen i højst et par dage.

Billede med titlen Lav chokoladesirup Trin 2

2. Tilsæt det kolde vand. Pisk blandingen godt, indtil blandingen er jævn, og der ikke er flere klumper.

Billede med titlen Lav chokoladesirup Trin 3

3. Varm væsken op over medium varme og bring den i kog i 3 minutter. Rør blandingen af og til, men tag den af varmen efter 3 minutter. Blandingen vil ikke tykne på dette stadium, så bare rolig, hvis siruppen stadig er meget tynd.

Billede med titlen Lav chokoladesirup Trin 5

4. Mens blandingen afkøles tilsættes vaniljen. Du kan nu også smage på siruppen for at afgøre, om du vil tilsætte lidt mere salt eller lidt ekstra vanilje. Pas på ikke at brænde din tunge!

Billede med titlen Lav chokoladesirup Trin 6

5. Hæld blandingen i en genlukkelig beholder eller flaske og opbevar den i køleskabet. Hvis du har lavet siruppen med almindeligt sukker, kan du holde den i cirka en måned. Så meget desto mere grund til at prøve nogle lækre chokoladeopskrifter i de kommende uger!

Billede med titlen Lav chokoladesirup Intro

6. Tilsæt siruppen til retten efter eget valg og nyd! For hvordan kunne du være anderledes? Og hvis du er i et frækt humør, så hæld din hjemmelavede sirup på en supermarkedsflaske og se, om nogen bemærker forskellen!

Tips

Hæld siruppen over vafler for en ekstra sød morgenmad.
Brug som sauce over is, til milkshakes eller chokolademælk.
Brug siruppen til at lave kolde drikke som Starbucks Frappuccino®.
Hvis du laver siruppen med splenda eller stevia, kan du ikke holde den så længe. Du kan derfor vælge at lave en halv portion.