Gratis trin for trin instruktioner Husk, at disse frosne pirogis allerede er færdigkogte, så alt du skal gøre er at varme dem op. Hvis du vil koge pierogierne og derefter sautere, kan du tage dem op af det kogende vand med det samme, når de alle flyder. Tør dem hurtigt med køkkenrulle, inden du sauterer dem. Hvis du sauterer frosne pierogi, tager det normalt otte til ti minutter at forberede en 450 grams pakke indeholdende omkring 12 pierogi. Hvis du allerede har tilberedt den frosne pierogi, vil det kun tage to til tre minutter for pierogien at få en lysebrun farve. For at gøre pierogien endnu brunere, sprøjt lidt bagespray på toppen af pierogien før bagning eller pensl lidt smeltet smør over. Brug et køkkentermometer til at måle, hvor varm olien er. Sørg for, at du har nok olie til at nedsænke pierogien fuldstændigt. Hvis panden ikke er stor nok til en 450 grams pakke pierogi, så steg dem i to eller flere grupper. Tab ikke pierogien i olien, da olien kan sprøjte. 
Læg ikke låg på gryden, mens pirogien tilberedes. Men hvis du kun vil tilberede pierogierne og ikke sautere, så lad dem sidde i gryden i yderligere to til tre minutter, efter at de begynder at flyde. Dræn derefter gryden eller fjern pierogien med en hulske. Kom dem i en skål og rør lidt smør eller olivenolie i. Du kan nu servere pierogi`erne. Hvis du ikke tørrer pirogien helt, vil olien sprøjte, når du placerer pierogien i gryden inden den sauteres. 
Denne mængde olie er nok til 450 gram pierogi (ca. 12 stykker). 
En standard 450 grams pakke indeholder cirka 12 frosne pierogi. Hvis du bruger ukogte frosne pierogi, skal du koge dem på komfuret, indtil de flyder, eller varme dem i mikrobølgeovnen i fem minutter. Dup dem derefter tørre, inden de lægges i bradepanden. Hvis du ikke kan lide svampe, kan du bruge 360 gram løg og undlade svampene. Du skal nu se, at pierogierne er en lille smule brune. 
Når pirogien er brunet i løbet af 12 minutter eller mindre, skru ned for varmen og kog pirogien i mindst 14 minutter ved middel varme. Skub på en pierogi for at se, om den er blød og varm i midten. Når pierogi`erne er pænt brune kan du servere og spise dem.
Forbered frosne pirogis
Indhold
Pierogi`s, eller fyldte dejkugler fra Østeuropa, er meget velegnede som tilbehør eller endda som hovedret til et aftensmåltid. Frosne pirogis er hurtige og nemme at tilberede - når de er forkogte og frosne (hvilket er tilfældet med de fleste færdigpakkede varianter), kan du blandt andet tilberede, sautere og bage dem. Men hvis du har ukogte frosne pirogis, vil tilberedning af dem på komfuret give dig de bedste resultater. Du kan så selv bestemme om du vil sautere dem på panden bagefter.
ingredienser
Sauterede pierogi med løg og champignon
- 12 forkogte frosne pierogier (ca. 450 gram)
- 4 spiseskefulde smør
- 180 gram hakkede løg
- 180 gram skivede svampe
Trin
Metode 1 af 3: Genopvarm færdigpakkede, forkogte og frosne pirogis
1. Tilbered dem i mikrobølgeovnen for den hurtigste løsning. Placer de frosne pirogis i en stor mikrobølgesikker skål. Tilsæt nok vand til helt at dække pierogien. Opvarm skålen med pirogis i mikroovnen på fuld styrke i fem minutter. Tag forsigtigt skålen ud af mikrobølgeovnen og se om pierogierne er varme og bløde. Dræn dem og server dem.
- Genopvarmning i fem minutter er normalt nok til en pakke med 12 frosne pirogis (ca. 450 gram).
- Dæk ikke skålen til i mikrobølgeovnen.
2. Brug komfuret til at tilberede dem på den klassiske måde. For en 450 grams pakke indeholdende 12 frosne pierogier koges mindst to liter vand i en stor gryde. Læg de frosne pierogi i gryden og kog indtil de alle flyder. Kog dem derefter i yderligere et til to minutter. I alt koger du dem normalt i cirka fem til syv minutter. Dræn gryden eller fjern pirogien med en hulske og server.
3. Svits pirogis. Du kan sautere frosne pierogi eller koge dem først. Opvarm omkring 60 gram smør eller 60 ml olivenolie, eller en kombination af de to i en stor stegepande ved middel varme. Læg forsigtigt pierogierne i gryden og steg dem til de er bløde, godt gennemvarme og en lysebrun farve. Vend dem jævnligt under bagningen.
4. Bag de frosne pirogis for at gøre dem lidt sprødere. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 °C og læg indholdet af en 450 grams pakke med ca. 12 pierogi`er på en bageplade, som du har smurt let med madlavningsspray. Bag pierogi`erne i 18-20 minutter til de er godt gennemvarme og lysebrune i farven. Vend dem halvvejs gennem bagningen.
5. Hvis du kan lide meget sprøde pierogi, steg pirogien. Vælg en stor, dyb stegepande eller pande og hæld et lag på fem til otte centimeter madolie i panden. Du kan bruge olie som vegetabilsk olie, rapsolie eller jordnøddeolie. Varm olien op til en temperatur på 180 °C og læg derefter forsigtigt de frosne pirogis i olien en ad gangen med en hulske. Fritér pierogierne i mindst fire minutter, indtil de alle flyder. Tag dem så op af olien og læg dem på en tallerken med et stykke køkkenpapir på.
Metode 2 af 3: Tilbered friske, frosne og ukogte pierogi
1. Kog to liter vand med lidt salt i. Hæld vandet i en stor gryde og varm vandet op på komfuret ved høj varme. Tilsæt et godt nip salt, når vandet koger.
- Brug to liter vand pr. otte til ti pierogi (ca. 350-450 gram).
2. Kom de frosne pierogi i vandet, rør vandet igennem og skru ned for varmen. Når vandet bobler, læg den frosne pierogi i gryden, pas på ikke at få varmt vand sprøjt ud af gryden. Pierogien synker direkte til bunden, så giv gryden et godt røre for at sikre, at pierogien ikke klæber til bunden. Skru ned for varmen for at holde vandet kogende forsigtigt.
3. Kog pierogierne, indtil de flyder. Dette tager normalt omkring fem minutter. Ønsker du at sautere pierogierne i en stegepande herefter, kan du tage dem op af vandet nu.
4. Tør de kogte pierogi med køkkenrulle, hvis du vil sautere dem. Efter du har kogt pierogierne i vandet i cirka fem minutter, og de er begyndt at flyde, skal du fjerne dem fra panden med en hulske og lægge dem på en tallerken beklædt med køkkenpapir. Dup toppen af pierogien med et andet ark køkkenpapir for at absorbere det overskydende vand.
5. Varm 60 gram smør eller 60 ml olivenolie i en stor pande. Stil gryden på komfuret, tilsæt derefter smør eller olivenolie eller en kombination af dem, og varm det hele op ved middel varme. Forvarm panden og olien i to til tre minutter.
6. Sauter pierogierne i tre til fire minutter, og vend dem derefter. Læg pirogien en ad gangen i den varme olie. Sæt pierogierne fra hinanden, så de ikke rører. Hvis der ikke er plads nok, så sauter dem i grupper. Bag pirogien i tre minutter og tjek derefter bunden. Hvis de endnu ikke er gyldenbrune i farven, så bag dem i endnu et minut.
7. Vend pierogien og steg den anden side. Når du finder bunden af pierogi brun nok, vend dem med en spatel og kog i yderligere tre til fire minutter. Når den anden side også er pænt brunet, tages pierogierne ud af panden og serveres.
Metode 3 af 3: Tilbered sauterede løg og champignon pierogi
1. Smelt fire spiseskefulde (60 gram) smør i en stor stegepande. Varm smørret op ved middel varme. Det tager to til tre minutter for smørret at smelte.
- Du kan bruge to spiseskefulde (30 gram) smør og 30 ml olivenolie, hvis du vil.
2. Læg 12 frosne, forkogte pierogier i gryden. Læg forsigtigt de frosne pierogi i gryden en ad gangen, så det smeltede smør ikke sprøjter.
3. Kom 180 gram snittede løg og 180 gram snittede svampe i bradepanden. Smid blot løg og svampe oven på pierogien og skub dem derefter mellem pierogierne med en spatel.
4. Dæk panden i to minutter og vend pirogien. Læg låg på bradepanden og steg pierogi`er, løg og svampe i to minutter ved middel varme. Tag låget af gryden, vend alle pirogien og rør lidt med spatelen igennem løg og svampe.
5. Steg pierogien i yderligere to minutter i den tildækkede stegepande. Læg låget tilbage på bradepanden og steg det hele i yderligere to minutter. Tag derefter låget af gryden, vend pirogien og rør grøntsagerne igen.
6. Dæk panden til, og tjek pirogien hvert minut. Fortsæt med at tage låget af stegepanden, vend pirogien og rør løg og svampe i, indtil du finder alt brunet nok. Det vil formentlig tage omkring 14 til 16 minutter, indtil pierogien er godt gennemvarmet og flot brunet på ydersiden.
Fornødenheder
Tilbered sauterede pirogis med løg og svampe
- Stor bradepande med låg
- Spatel
- Skærebræt og kniv
- Målekopper og skeer eller en køkkenvægt
Artikler om emnet "Forbered frosne pirogis"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
