Sådan dyrkes hvidløg: 15 trin (med billeder)

Indhold

Fornødenheder
Trin
Tips
Advarsler

At dyrke hvidløg er nemt og billigt. Denne artikel vil lære dig, hvordan du dyrker hvidløg og fortæller dig alt om køb, dyrkning, høst og opbevaring af det.

Fornødenheder

hvidløgsfed
Gødning, godt rådnet kogødning eller kompost
Hø, halm eller tørret græsafklip (barkflis)
Vandkande eller haveslange
Skovl eller rive

Trin

Del 1 af 5: Forberedelser

1. Ved, hvornår du skal plante hvidløg i Holland. Det bedste tidspunkt at plante hvidløg er begyndelsen af september eller efter den første frost.

Hvidløg vokser i alle mulige forskellige klimaer. Det er mindre vellykket på meget varme eller fugtige steder eller i områder, hvor det regner meget.

2. Vælg et sted at plante hvidløg og forberede jorden. Hvidløg har brug for meget fuld sol, men kan tåle et sted med lidt skygge, så længe det ikke er det meste af dagen eller det meste af vækstsæsonen. Jorden skal være godt vendt og løs. Sandet muldjord er bedst.

Før du tilføjer næringsstoffer til jorden, skal du vide, hvad der allerede er i den. Hvis du ikke har testet dette endnu, så gå til havecentret for at købe en testpakke.

Sørg for, at jorden har god dræning. Lerjord er ikke egnet til dyrkning af hvidløg.

Brug kompost og gødning til at tilføje næringsstoffer til jorden, før du planter hvidløget.

3. Køb fast hvidløg. Hvidløg kan dyrkes ved at plante feddene - vi kalder dem også frøene - så for at starte skal du bare købe nogle gode hvidløg. Køb hvidløg i supermarkedet, eller endnu bedre, i en landmands markedsbod. Det er meget vigtigt, at du køber en fast hvidløgsløg af god kvalitet. Vælg helst økologisk hvidløg, så ved du, at det ikke er sprøjtet med gift.

Køb hvidløg med store fed. Tag ikke hvidløg, der er blevet blødt.

En hvidløgsplante vokser fra hver tå, så husk det, hvis du vil vide, hvor meget hvidløg du skal købe.

Hvis du allerede har hvidløg derhjemme med udløbere på, kan du også bruge det.

På planteskoler sælger de specielle hvidløg til at plante. Gå i en planteskole, hvis du ønsker en bestemt type hvidløg, eller hvis du har brug for råd til, hvordan du dyrker hvidløg.

Der er også postordrefirmaer og hjemmesider, hvor du kan bestille alle slags hvidløg, normalt med specifikke instruktioner til den type hvidløg, du køber.

Del 2 af 5: Plantning af hvidløg

1. Knæk fedene af hvidløgsløget. Pas på ikke at beskadige tæerne, hvor de er fastgjort. Hvis bunden er beskadiget, vokser hvidløget ikke.

Plant de største tæer. De små tæer fylder den samme mængde af dit plantebed, men producerer meget mindre hvidløgsløg.

2. Skub tæerne i jorden. Hold dem med spidsen pegende opad og skub tæerne ca. 5 cm dybt ned i jorden.

Sæt tæerne ca. 20 cm fra hinanden, så vokser de bedst.

3. Dæk de plantede tæer med barkflis. Egnede typer muld er hø, tørre blade, halm, kompost, godt rådnet gødning eller tørret græsafklip.

4. Gød hvidløgsfeddene eller mulden med kompost. Tæerne har brug for en god gødning, når du lige har plantet dem.

Gød dem igen om foråret.

Del 3 af 5: Pleje af hvidløgsplanterne

1. Vand planterne om nødvendigt. Friskplantede fed hvidløg skal holdes fugtige, så rødderne kan udvikle sig. Vand dem dog ikke for meget, da hvidløgsfeddene ikke vil vokse godt eller endda rådne, især hvis de har været gennemblødt i de koldere måneder.

Vand hvidløgsplanterne en gang om ugen, hvis det ikke har regnet. Man skal kun vande hvidløg, når det er tørt udenfor, men selv da skal man passe på ikke at vande for meget, for hvidløg hader jord, der er for våd.
Vand hvidløgene mindre og mindre, efterhånden som det bliver varmere udenfor. Hvidløg har brug for en varm, tør sommer for at løgene kan modnes.

2. bekæmpe skadedyr. Insekter, mus og andre væsner kan spise dine hvidløg eller bygge rede blandt planterne. Hold øje med følgende skadedyr:

Bladlus elsker hvidløgsblade og blomsterknopper. Du kan nemt fjerne dem -- bare gnid planten med fingrene og klem lusene ihjel.

Mange planter hvidløg under en rosenbusk for at slippe af med lusene; hvidløget sørger for, at lusene ikke sidder på roserne.

Mus og andre små væsner bygger nogle gange en rede i mulden. Hvis mus generer dig meget, så brug plastik barkflis eller landbrugspresenning.

Del 4 af 5: Høst af hvidløg

1. Spis nogle stilke. Når hvidløgsplanten vokser, vil du se lange grønne stængler dukke op. Træk et par stilke af og spis dem, hvis du vil. Den lækreste del af stænglen er det unge, møre skud.

Du kan beskadige løgene med dette, så gør det ikke med hver plante.
Bær handsker, når du plukker stilkene; ellers vil dine hænder lugte af hvidløg hele dagen lang.

2. Hold øje med tegn på, at hvidløget er klar til høst. Hvidløg kan høstes, når du kan mærke tæerne individuelt i løget, og når bladene bliver gule eller brune.

Når stænglerne begynder at tørre ud, skal du høste hvidløget, ellers falder løget fra hinanden i separate fed.

Start med at høste hvidløgene i slutningen af sommeren. Nogle gange kan man fortsætte med at høste langt ind i efteråret.

Hvis det har været meget varmt, kan du nogle gange begynde at høste lidt tidligere.

3. Løsn jorden omkring hver kugle med en spade eller rive. Træk løgene op af jorden. Hvis du bruger en rive, skal du passe på ikke at knække løgene under jorden.

Vær forsigtig, når du graver, for du får hurtigt blå mærker i hvidløg.

Du skal holde planterne hele og uvaskede, og du skal hænge dem i to uger, så de kan tørre. Den ideelle temperatur til at tørre dem er 26ºC. Når de er tørre, kan du fjerne de yderste løse skind fra løgene, så du kun ser rene skind. Skær toppen og rødderne af og opbevar hvidløgene et køligt, tørt sted.

Hvis du vasker hvidløg først, vil det tage længere tid at tørre, og det kan rådne. Selvom du ikke lader hvidløget tørre godt først, kan det rådne hurtigere under opbevaring.

Del 5 af 5: Opbevaring af hvidløg

1. Opbevar hvidløget et køligt, tørt sted i huset. Tørrede hvidløgsløg kan puttes i en lerkrukke og tage nellikerene af, hvis du har brug for dem.

2. Lav en hvidløgsfletning. Du kan lade de tørrede blade blive på løgene og flette dem, så du kan hænge hvidløgsløgene i køkkenet. Det er ikke kun smukt, men også meget nyttigt.

3. Opbevar hvidløget i olie eller eddike. Du kan lave hvidløgseddike eller hvidløgsolie af fed hvidløg. For at forhindre bakterier i at vokse i den, skal du opbevare den i køleskabet og bruge den hurtigt.

Vær meget forsigtig, når du laver olie eller eddike med hvidløg. Opbevar aldrig hvidløgsolie ved stuetemperatur. Dette giver de ideelle betingelser for udvikling af botulisme (lav surhed, ingen ilt i olien og varme temperaturer). Den samme fare er til stede med olie med ristet hvidløg i.

Tips

Store fed hvidløg giver store løg.
Gem et par hvidløgsløg for at kunne plante dem igen næste efterår.
Hvis du har lerjord, så bland sand i det, før du planter hvidløget. Det virker virkelig!
Hvidløg kan godt tåle kulde. Du kan plante den om efteråret, lade den stå i jorden hele vinteren og høste den i slutningen af næste sommer.
Du kan sagtens bruge hvidløg fra supermarkedet eller grønthandleren, men du må gerne prøve forskellige typer. Så gå til en planteskole eller besøg en avlers hjemmeside, så du har flere valgmuligheder, også i farver.
Hvis du har høstet en lille hvidløgsløg, så bliv ikke skuffet, du kan plante den, så du får mere!
Høst hvidløget, når de nederste blade er blevet brune, og når der kun er fem-seks grønne blade tilbage. Når de tørrer, dannes et papirlignende lag, der beskytter hvidløgene og kan opbevares længere.