Sådan skrælles en hvidløgsløg: 8 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Ryst en hvidløgsløg
- Metode 2 af 2: Pil et fed hvidløg
Tips

Overraskende nok er alt hvad du behøver for at skrælle hvidløg et par skaller. Du kan endda skrælle flere hvidløgsløg på samme tid på denne måde. Der er flere måder at håndtere løse nelliker på, men de er måske ikke nødvendige, medmindre du har at gøre med en meget klæbrig sort.

Trin

Metode 1 af 2: Ryst en hvidløgsløg

1. Skil hvidløgspæren ad. Placer hvidløgspæren på din arbejdsflade. Giv et stort hug med musen på kuglen. Sådan deler du nemt hvidløgsløget i løse fed.

Dette får tæerne til at flyve i alle retninger, hvis der ikke er en mur til at stoppe dem. Skær i stedet toppen af pæren af og pil nellikeren af.
Du kan bruge denne metode til så mange hvidløgsløg på én gang, som du kan få plads i beholderne.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 2

2. Tag to skåle. De skal passe nøjagtigt sammen. Til dette skal du vælge en større og en noget mindre skål, eller to lige store skåle med en bred kant til at gribe fat i. Letvægts metalskåle er robuste og nemme at ryste, men du kan bruge skåle lavet af ethvert materiale. Det er nellikene selv, der knækker hinandens skal, mens de ryster.

Du kan bruge kopper, gryder, lette gryder, en cocktailshaker eller enhver anden robust beholder, der er nem at holde - og nem at rengøre bagefter.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 3

3. Ryst hvidløget i skålene. Læg hvidløgsfeddene i en af skålene. Stil den anden skål på hovedet ovenpå. Løft samlingen, hold den fast og ryst kraftigt. At ryste kraftigt ti eller femten gange burde være nok.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 4

4. Tjek hvidløget. Store, hvide hvidløg skal nu pilles helt. Meget frisk hvidløg eller de mere klæbrige lilla varianter kan kræve lidt længere omrystning.

Metode 2 af 2: Pil et fed hvidløg

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 5

1. Flad nellikeren med den flade side af en kniv. Skub hvidløgsløget fra hinanden, eller klip spidsen af og træk nellikerene af. Placer den flade side af bladet på et enkelt fed hvidløg. Giv et godt hug med håndmusen på kniven. Feddet vil nu være let knust og let at skrælle. Nu kan du hakke hvidløget eller knuse det i en hvidløgspresser.

Hvis du ikke har en bred kniv, så læg din hånds hæl på tåen og skub hårdt.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 6

2. Klem tæerne med fingrene. Denne metode er mindre effektiv, men nyttig, hvis du vil bruge hele nellikeren uden at få blå mærker. Hold hvidløgsfedet med den flade side mod tommelfingeren og med pegefingeren over spidsen. Klem fingrene sammen for at bøje tåen og flække huden. Pil lagen af i sin helhed.

Dette fungerer bedst på nelliker med en papiragtig hud.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 7

3. Køb en gummimåtte eller en hvidløgskræller. Disse silikone- eller gummicylindre er relativt billige og nemme at bruge. Læg hvidløget i cylinderen, rul det over en overflade, og skindet vil løsne sig.

Du kan i stedet bruge en silikone- eller gummimåtte og selv rulle den til en cylinder. Dette sparer plads i køkkenet og du kan også bruge det til at åbne gryder eller som en skridsikker måtte.

Billede med titlen Pil et hvidløgshoved Trin 8

4. Brug en hvidløgspresser. En hvidløgspresser presser hvidløget gennem huller, så presset hvidløg kommer ud på den anden side og skindet bliver i pressen. Nogle kokke kan ikke lide at spilde køkkenplads på et enkelt-formålsværktøj, men det kan spare dig for en masse tid, hvis du ikke har en ninjas skærefærdigheder.

Prøv disse tricks for at få skindet ud af din hvidløgspresser bagefter.