Åbn en flaske vin

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Du har en dejlig flaske vin, og du er klar til at få en privat smagning. Men hvordan fjerner man proppen fra flasken?? Læs videre for at lære fire forskellige måder at åbne en flaske vin på: med en tjenerkniv, en vingeproptrækker, en hammer og søm eller en sko.

Trin

Metode 1 af 4: Åbning af vin med en tjenerkniv

1. Skær folien af. Tjenerens kniv har et blad på den ene side og proptrækkeren på den anden. Åbn bladet og brug det til at skære folien over lige under kanten i toppen af flasken. Fjern foliestykket og smid det væk, og luk derefter bladet igen.

Nogle tjenerknive har en skarp skive i stedet for et blad, beregnet til at skære folien over.
Folien skal altid skæres lige under kanten af flaskehalsen for at forhindre, at vin løber ud over den, når den hældes. Kommer det i kontakt med folien, kan det påvirke vinens smag.

2. Fold proptrækkeren ud og skru den ind i proppen. Placer spidsen af proptrækkeren i midten af proppen, skub den ind og begynd at vride. Bliv ved med at dreje, indtil proptrækkeren kun kan lave en omgang mere.

Skru ikke proptrækkeren for langt ind i proppen, for så kan stykker af kork i bunden løsne sig og ende i vinen.

Hvis du ikke har vendt den langt nok, kan proppen knække, hvis du forsøger at trække den ud.

3. Begynd at tage proppen ud af flasken. Flyt håndtaget ned mod flaskehalsen. Placer den første afsats i bunden af vippearmen på kanten af flaskehalsen. Skub håndtaget ned for at hæve proppen. Brug om nødvendigt den anden afsats på vægtstangsarmen til at løsne proppen.

Sørg for, at du holder godt om flasken, og at håndtaget er sikkert på plads, før du trækker. Ellers kan håndtaget glide af.

Hvis proppen ikke bevæger sig, har du ikke skruet proptrækkeren langt nok i. Drej, indtil du kun kan lave én omgang, før du bruger håndtaget.

4. Tag proppen ud. Træk i håndtaget på tjenerens kniv. Proppen skal let komme ud med en blød pop.

Hvis proppen ikke kommer ud, skrues proptrækkeren yderligere i og prøve igen.

På gode restauranter skruer tjenerne proptrækkeren af proppen, mens den stadig er på flasken, og afslutter den derefter ved at fjerne proppen i hånden. Proppen lægges på bordet, så bordherren kan inspicere for tegn på friskhed.

Metode 2 af 4: Åbning af vin med en vingeproptrækker

1. Skær folien af. De fleste vingeproptrækkere har ikke et blad, så brug en skarp køkkenkniv til at skære folien lige under kanten af halsen. Tag hætten af og smid den væk.

Billede med titlen Åbn en flaske vin Trin 6

2. Sæt proptrækkeren på plads. Placer spidsen af proptrækkeren i midten af proppen og skub den forsigtigt ned. Metalhætten, der omgiver proptrækkeren, skal hvile på toppen af flasken, med vingerne ned langs flaskens hals.

3. Drej håndtaget. Hold metalhætten på plads på flasken med den ene hånd, og brug den anden hånd til at dreje håndtaget, så proptrækkeren går ind i proppen. Når du drejer, vil vingerne rejse sig. Bliv ved med at dreje, indtil vingerne er helt oppe.

4. Tryk vingerne ned for at fjerne proppen. Stil flasken på et bord og brug begge hænder til at skubbe vingerne ned. Når du skubber dem ned, kommer proppen op. Bliv ved med at skubbe indtil vingerne er flade mod flaskehalsen og proppen er kommet ud af flasken.

Når du har sænket vingerne, og proppen stadig er i flasken, skal du bruge håndtaget til at dreje proptrækkeren længere ind i proppen, indtil vingerne er tilbage. Tryk dem ned igen for at løfte proppen. Bliv ved med dette, indtil proppen er ude.

Måske skulle du bare trække proppen op det sidste stykke.

Metode 3 af 4: Åbning af vin med en hammer og søm

1. Skær folien af. Brug en skarp køkkenkniv til at skære folien lige under halskanten. Tag hætten af og smid den væk.

2. Slå fem søm ind i proppen. Brug en hammer til forsigtigt at slå fem søm i træk ind i proppen. De skal være tæt på hinanden, men ikke rørende. Slå dem ind, indtil der stadig er et lille mellemrum mellem hovedet og proppen.

Denne metode er mest effektiv, når du bruger lange, tynde negle. Med korte tykke negle kan du ikke få proppen ud så let.

Pas på ikke at ramme glasset med hammeren.

3. Begynd at løfte proppen ud. Placer hammerens klo under det første søm. Hold godt fast i flasken med den ene hånd og brug den anden hånd til at trække sømmet op med kloen. Proppen skal følge med neglen lidt. Bliv ved med at gøre dette med alle neglene på linje, så proppen kommer lidt mere op.

4. Tag proppen ud. Når alle søm er ude, skal proppen være løs nok til, at du kan fjerne dem med hånden. Tag fat i flasken med den ene hånd og brug den anden til at trække proppen ud.

Metode 4 af 4: Åbning af vin med en sko.

1. Skær folien af. Brug en skarp køkkenkniv til at skære folien lige under halskanten. Tag hætten af og smid den væk.

2. Vend flasken vin på hovedet mellem lårene. Sæt dig på en robust stol og hold vinflasken på hovedet mellem dine ben.

3. Slå flasken med sålen på en sko. Sørg for, at du har et fast greb om flasken med dine ben og med den ene hånd, og brug den anden hånd til at ramme bunden af flasken med sålen på en flad sko. For hvert slag skal proppen hæve lidt.

Ram bunden hårdt og jævnt. Slå ikke så hårdt som du kan, og slå ikke bare fælgen, ellers kan flasken gå i stykker. Hvis der ikke sker noget, så slå lidt hårdere.

4. Tjek proppen og træk den ud. Se proppens fremskridt, og bliv ved med at slå den, indtil den er ude af flasken med hånden.

Hvis du trækker i proppen, men den stadig er for stram, så vend den på hovedet igen og giv den et par smæk mere.

Fortsæt ikke med at slå, indtil hele proppen kommer ud, for så mister du din vin.

Hvis du har mousserende vin, så lad det sidde et par minutter, inden du fjerner proppen i hånden.