Sådan bestiller du en Martini: 14 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Advarsler
Fornødenheder

At bestille en martini med stil betyder at bruge de rigtige udtryk og forstå, hvad de betyder. Fortsæt med at læse for at lære mere.

Trin

Del 1 af 3: Kend dine muligheder

1. Kend det grundlæggende i din martini. En standard, klassisk martini er lavet med gin og vermouth, garneret med en oliven.

Hvis du ikke angiver en anden koncentration af enten gin eller vermouth, bliver martinien lavet af 1 del tør vermouth og 4-5 dele gin.
Gin er en spiritus fremstillet af destilleret korn eller malt. Drikken er også smagt til med enebær.
Vermouth er en drik lavet med vin, også kendt som en forstærket vin, og smagt af en infusion af urter, blomster, krydderier og andre planteprodukter.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 2

2. Bed om vodka i stedet for gin. Selvom en klassisk martini er lavet med gin, vil du ofte finde den med vodka. Du kan angive dette, når du afgiver ordren og bør være den første justering af opskriften, du laver, hvis du beslutter dig for at have noget andet.

Vodka er en alkoholholdig drik lavet af destilleret rug, hvede eller kartofler. Nogle gange er den også lavet af fermenteret frugt og sukker, men denne type vodka bruges ikke ofte i martinier.

Ældre barer vil næsten altid bruge standard gin, men på nogle af de nyere natsteder kan bartenderen vælge at bruge standard vodka. Bare for at være sikker er det bedre at angive, hvad du vil have, når du bestiller en martini.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 3

3. Vælg dit yndlingsmærke. Som standard vil du få serveret det billigste mærke af gin eller vodka i baren. Hvis du er meget kræsen omkring et bestemt drikkevaremærke, skal du angive hvilket mærke du ønsker i din martini.

Den billigste drink kaldes også "godt."

Hvis du ikke har en præference, når det kommer til spiritusmærket, og du ikke er bekendt med de forskellige mærker, der er tilgængelige, så spørg bartenderen, hvilke mærker de har. Du kan vælge en på satsningen, hvis du vil få det til at virke som om du ved, hvad du taler om, eller spørg bartenderen, hvilken han bedst kan lide.

Hvis du vil være specifik omkring et bestemt alkoholmærke, skal du blot nævne mærket og ikke navnet på drikken. For eksempel, siger du "Beefeater," ikke "Gin Beefeater" eller "Beefeater Gin." Ligeledes bestiller du "Vox," ikke "Vodka Vox" eller "Vox Vodka."

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 4

4. Angiv din egen specifikke præference for ingredienser, tilberedning og måde, hvorpå det hældes. Blandt de mange måder, du kan gøre en martini unik på, finder du forholdet mellem gin og vermouth, måden cocktailen blandes på, og garnituret serveret med martini.

Det er ikke nok bare at kende dine muligheder; lær jargonen for at bestille en martini, så det går glat, og du kan bestille drinken på en elegant måde.

Hvis du kun bestiller en "martini", vil nogle bartendere spørge dig, hvordan du vil have den tilberedt, ved hjælp af den jargon. Som et resultat, selv hvis du ønsker at drikke det på den mest basale måde, skal du stadig kende den terminologi, der følger med det.

Del 2 af 3: Lær terminologien

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 5

1. Bestil din martini våd, tør eller ekstra tør. Disse udtryk refererer til forholdet mellem gin eller vodka og vermouth. Hvis du ikke tydeligt angiver, hvad du ønsker, får du en martini i et standardforhold.

EN lov martini er en martini med ekstra vermouth.
EN tør martini er en martini med mindre vermouth.
Hvis du har en martini Meget tør rækkefølge, betyder det, at der kun er nogle spor af vermouth i den, eller slet ingen. Bartenderen kan rulle vermouthen i glasset for at dække den med et tyndt lag uden at efterlade noget af drikken i selve glasset, mens drikken serveres.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 6

2. gøre det beskidt. EN snavset martini refererer til en martini med olivenolie eller den salte våde af oliven.

Smagen af oliven har en tendens til at være overvældende, og drikken bliver normalt uklar ved tilsætning af olien.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 7

3. Tør din martini med en variation eller spørg efter en Gibson. Som standard vil en martini blive serveret med en oliven. Du kan dog ændre garnituret ved at bruge disse udtryk.

Bestil din martini med et twist hvis du gerne vil have en krøllet spiral citronskal til pynt i stedet for en oliven.

Bestiller du en martini med løgpynt, ændres navnet på drinken helt fra Martini i Gibson. Med andre ord, du beder om en Gibson, ikke en martini med en Gibson eller en martini med et løg.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 8

4. Bestil en klar martini. EN ren martini refererer til en martini uden pynt.

På den anden side, hvis du vil have en ekstra pynt – for eksempel en ekstra oliven – så kan du selvfølgelig også bede om det. At bede om ekstra oliven eller anden ekstra pynt har ingen specifik terminologi.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 9

5. Bestil den On the Rocks, Neat eller Straight Up. Den mulighed, du vælger, afgør, om du får is i din martini.

I barsprog betyder På stenene at du får drikken serveret over isterninger. Drikken forbliver bedre afkølet, men kan med tiden smage vandet.

Spørger du om en Pænt martini, så hældes alkoholen direkte fra flasken i glasset, uden is. Resultatet er, at drinken serveres ved stuetemperatur og er ufortyndet.

Bestiller du en martini Op eller lige op så beder du om, at ginen eller vodkaen køles med is, normalt ved at ryste eller omrøre den, hvorefter den sis ned i martiniglasset. Dette giver mest balance, da alkoholen afkøles, men ikke fortyndes af is, der smelter.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 10

6. Gør det sødt, eller gør det perfekt. Tør vermouth er standarden, men hvis du foretrækker noget med en sødere smag, så er der følgende to muligheder, som du bør være bekendt med.

Bestil a sød martini, hvis du vil have bartenderen til at bruge sød vermouth i stedet for tør vermouth.

Tilsvarende er der en Perfekt martini fra lige dele tør og sød vermouth, hvilket resulterer i en afbalanceret smag.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 11

7. Bed om en Naked, Shaken eller Stirred Martini . Det valg, du foretager, vil afgøre, hvordan gin eller vodka blandes med vermouth i din drink.

EN Omrørt martini er den mest traditionelle måde at blande en martini på, og i de fleste stilfulde barer er dette standardmetoden til tilberedning. Alkoholen blandes i glasset med en speciel rørestav. Dette vil give dig en klar martini og, som mange purister vil hævde, den mest silkede tekstur, da omrøring ikke bryder olien i ginen op.

EN Ryster martini blandes med en speciel cocktailshaker, som bogstaveligt talt rystes frem og tilbage. Dette er meget almindeligt med Dirty Martinis, men ulempen er, at rystning af drinken skaber en emulsion af olien og ginen, hvilket gør det endelige resultat uklare .

EN nøgen martini refererer til en martini, hvor alle ingredienser er blevet afkølet i køleskabet. Drikken hældes derefter direkte i et afkølet cocktailglas og serveres uden blanding.

Del 3 af 3: I baren

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 12

1. Ved, hvad du vil, før du går i baren. I en overfyldt cafe eller bar betyder ordentlig etikette at vide, hvad du vil have, før du bestiller fra bartenderen. En god bar vil ikke forhaste dig, men det er stadig anstændigt at vide så meget om, hvad du vil, før du diskuterer med bartenderen.

En mulig undtagelse er, hvis du forespørger om de tilgængelige mærker af gin eller vodka.
Bemærk også, at hvis baren ikke er for fuld, kan du bruge lidt mere tid på din ordre, især hvis der ikke er en anden, der venter på at bestille.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 13

2. Få bartenderens opmærksomhed. Sørg for, at du er tydeligt til stede, men vær høflig. Den mest korrekte måde at få en bartender på er at stå i baren et sted, hvor han kan se dig. Få øjenkontakt og smil. Disse handlinger burde være nok til, at de fleste gode bartendere kommer til dig, så snart han er tilgængelig.

Når du bestiller noget til en anden, skal du sørge for at vide, hvad den anden person vil have, før du går til baren. Gå ikke og spørg igen, hvad personen vil have, efter du har fanget bartenderens opmærksomhed. Hvis du bestiller drinks til flere end dig selv, bør du desuden have penge nok til at gøre det klart. Men lad være med at prale med pengene, da dette betragtes som uhøflig opførsel.

Forsøg aldrig at få bartenderens opmærksomhed ved at vinke med penge, knipse med fingrene eller råbe.

Billede med titlen Bestil en Martini Trin 14

3. Afgiv din ordre på den rigtige måde. Når du har fået bartenderens opmærksomhed, er det tid til at gøre det klart for ham, hvad du vil have. Brug den korrekte terminologi, du har lært, til at bestille din martini. Angiv først basen, derefter din foretrukne koncentration af vermouth, uanset om du vil have is eller ej, pynt og afslut med, hvordan du vil have bartenderen til at blande det for dig.

For eksempel: Hvis du ønsker, at martinien skal laves med Beefeater gin og har meget lidt vermouth, så bestil en martini med Beefeater, ekstra tør og med et twist, lige op. En citronskal tilsættes som pynt og drinken afkøles med is inden den hældes i cocktailglasset.

Et andet eksempel er en beskidt martini med vodka, våd og rystet, hvis du vil have en martini lavet af den billigste vodka i baren, med ekstra vermouth og oliven våd. Den leveres med standard olivengarniture og blandes med is i en cocktailshaker.

Advarsler

Drik ansvarlig. Efter at have drukket, sæt dig ikke bag rattet eller forsøg at gøre noget, der kan betragtes som farligt, hvis dine sanser er dæmpede.
Drik ikke alkohol, hvis du ikke er ældre end 18 år.