Denne artikel er bidraget af Vanna Tran, et betroet medlem af wikiHow-fællesskabet. Vanna Tran er hjemmekok og begyndte at lave mad sammen med sin mor i en meget ung alder. Hun har sørget for arrangementer og været vært for pop-up-middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.
Denne artikel indeholder , som kan findes nederst i artiklen.
Genbrug af madolie kan være en fantastisk måde at spare på dit dagligvarebudget og reducere madspild i dit hjem. Hvis du vil genbruge din madolie, bør du vælge en olie af høj kvalitet med et højt røgpunkt, og si den gennem et osteklæde mellem hver brug. Opbevar brugt madolie på et køligt, tørt sted i en lukket beholder.
Trin
Del 1 af 3: At tage de rigtige forholdsregler
1. Vælg en madolie med et højt røgpunkt. Hvis du vil kunne genbruge din madolie, er det vigtigt, at du starter med en olie, der er værd at genbruge. Vælg en madolie med et højt røgpunkt -- dette er den temperatur, hvor olien begynder at nedbrydes. Et højere røgpunkt betyder, at din madolie holder længere ved højere temperaturer og vil være mere genanvendelig.
Prøv at bruge raps-, vegetabilsk- eller jordnøddeolie.
Undgå at bruge olivenolie, da den har et lavt røgpunkt og ikke er god til genbrug.
EKSPERDTIP
"Du kan genbruge madolie, så længe den ikke er blevet dårlig eller har nået sit rygepunkt."
Vanna Tran
Den erfarne kok Vanna Tran er hjemmekok og begyndte at lave mad sammen med sin mor i en meget ung alder. Hun har sørget for arrangementer og været vært for pop-up-middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.
Vanna Tran Erfaren kok
2. Lad olien køle af. Prøv ikke at opbevare din brugte madolie, før den er helt afkølet. Når du er færdig med at bruge olien, skal du slukke for varmen og lade olien sidde (om nødvendigt natten over), før du forsøger at lægge den i en beholder til opbevaring.
Hvis du lader olien sidde natten over, skal du sørge for at dække den med noget for at undgå at forurene den ved et uheld.
3. Filtrer uønskede madrester fra med en osteklud. Når du bruger madolie, vil der altid være noget i, som du ikke vil efterlade i. Det kan for eksempel være brødkrummer, løs dej eller ekstra fedt.
For at fjerne disse rester kan du si olien gennem et osteklæde.
4. Læg osteklædet over en ren, åben beholder. Sørg for at placere osteklædet oven på en ren beholder, der kan indeholde den filtrerede olie. Hæld olien på osteklædet og dræn den rene olie i den nye beholder. Dette vil hjælpe med at undgå at skabe rod.
Husk aldrig at hælde madolie i vasken. Over tid kan dette forårsage blokeringer og andre skader på dit VVS.
Del 2 af 3: Opbevaring af olien til genbrug
1. Opbevar olien i en lukket beholder. Hvis du vil genbruge din madolie, skal du forhindre, at den bliver forurenet. Det bedste valg i dette tilfælde er at opbevare olien i en forseglet beholder. Du vil ikke have nogen partikler af mad eller støv (eller værre, insekter!) komme i den olie, du planlægger at genbruge.
De bedste beholdere at opbevare olie i er glaskrukker eller den flaske, som olien oprindeligt kom i (når den er tom).
2. Hold olien væk fra varmekilder. Mange mennesker holder deres gamle madolie tæt på komfuret. Dette er en af de værste ting, du kan gøre, fordi udsættelse for varme vil få din olie til at nedbrydes meget hurtigere. Opbevar din olie på et køligt sted væk fra mulig kontakt med en varmekilde - såsom komfuret, ovnen, mikroovnen, luftvarmeren eller endda direkte sollys gennem et vindue.
Tænk på at opbevare din brugte madolie bagerst i et spisekammer eller skab, eller endda i garagen (hvis det ikke er for varmt der).
3. Opbevar brugt olie i køleskabet. Du vil måske endda overveje at køle din resterende olie, hvis du tror, du vil beholde den i mere end en uge. Dette vil hjælpe med at hæmme mulig bakterievækst og give dig mulighed for at genbruge madolien i længere tid.
Husk at opbevare olien i en godt lukket beholder, også i køleskabet.
4. Opbevar olien et mørkt sted. Klart lys og direkte sollys kan få din olie til at nedbryde hurtigere. Det er bedst at opbevare din brugte madolie på et mørkt sted, væk fra direkte sollys for at forhindre dette.
Et spisekammer, et skab eller en kølig garage er ideelle steder til din brugte olie.
Del 3 af 3: Genbrug af olien
1. Brug olien igen med lignende fødevarer. Husk at din olie vil smage af den mad du steger i den. Det betyder, at du kun bør genbruge madolie med andre fødevarer, der har en lignende (eller i det mindste kompatibel) smag.
Hvis du for eksempel brugte olien til at lave stegt kylling, kan du genbruge den til at stege nogle kartofler. Men du vil måske ikke genbruge det til at lave donuts.
2. Brug den til forskellige ting. Føl dig ikke som om det eneste du kan bruge madolie til er stegning. Hvis du har madolie, som du vil genbruge, er du velkommen til at hente små bidder fra dit gemme her og der.
Du kan bruge olien til stegte nudler eller en pastasalat.
Tænk bare på at bruge olien til en ny mad, der har en lignende smag.
3. Kassér olien, når den viser tegn på fordærv. Genbrug af madolie kan være en fantastisk måde at spare penge og reducere affald. Madolie kan dog kun genbruges så mange gange, før den begynder at nedbrydes. Så det er vigtigt at vide, hvornår din olie har nået det punkt.
Hvis din olie begynder at se tyk, klistret, uklar eller mørkere i farven, eller hvis den har skum på overfladen eller begynder at lugte af det, er det tid til at smide olien væk.
Uanset hvilke forholdsregler du tager, bør du altid smide madolie ud, der er mere end seks uger gammel.
Gratis trin for trin instruktioner
