Gratis trin for trin instruktioner 
Beklæd springformen med et lag digestives. Bryd fordøjelseskanalen, så den passer til formen. 
Tilsæt den kondenserede mælk. Fortsæt med at piske blandingen og hæld langsomt den kondenserede mælk i skålen. Slå det til faste toppe. 
Du kan også fryse din mangofloat for effekten af en iskage-lignende konsistens. Frysning af din kage vil blødgøre fordøjelsessystemet, men også fryse cremen. 
Tilsæt den kondenserede mælk. Fortsæt med at piske blandingen og hæld langsomt den kondenserede mælk i skålen. Slå det til faste toppe. Tilsæt vaniljeekstrakt og mangopuré. Tilsæt lidt honning, hvis dine mangoer er lidt forældede, eller hvis du foretrækker en sødere kage. 
Beklæd springformen med et lag digestives. Bryd fordøjelseskanalen, så den passer til formen. 
Gentag to gange for at lave yderligere to lag. På det tredje lag tilsættes Maraschino-kirsebærene til pynt. Tilsæt alle de mango- og mandelskiver du har tilbage. Du kan tilføje lige så mange mangoskiver, som du har. 
Du kan også fryse din mangofloat for effekten af en iskage-lignende konsistens. Frysning af din kage vil blødgøre fordøjelsessystemet, men også fryse cremen. 
Bryd et par stykker fordøjelseskanaler og læg stykkerne på bunden af glassene. Hæld lidt fløde over digestiverne, indtil kiksene er dækket. Læg et lag mango ovenpå cremen. Gentag indtil du når toppen af gryden. Dæk toppen med dine smuldrede fordøjelseskanaler. Fedt nok. Luk lågene og sæt dem i køleskabet i mindst 4 timer for at give cremen tid til at sætte sig. 
Du kan endda lege og blande forskellige frugter.
At få en mango til at flyde
Indhold
En mangofloat er en lækker, traditionel filippinsk dessert. Lav en enkel, dekadent kage eller bland den med nogle spændende ingredienser. Mangoflydere er hurtige, nemme og billige at lave. Bagning er ikke nødvendig! Du kan endda lave individuelle portioner. Lær hvordan du laver denne lækre dessert til fester og sammenkomster.
- Forberedelsestid (fire ingredienser): 20-25 minutter
- Forberedelsestid (afkøling): 4+ timer
- Samlet tid: 4-5 timer
ingredienser
Mango float fra fire ingredienser
- 15 digestive kiks
- 3 kopper supermoden mango, skrællet og skåret i tern*
- 420 ml tyk creme, afkølet
- 180 ml sødet kondenseret mælk
Ekstra speciel mango flyder
- 480 ml piskefløde eller flødeskum, afkølet
- 120 - 160 ml sødet kondenseret mælk, eller efter smag
- 180 - 240 ml mangopuré
- 1/2 - 1 tsk vaniljeekstrakt
- Honning efter smag (valgfrit)
- 3-4 mangoer, skåret i tynde skiver (brug bløde eller modne mangoer, der er nemmere at skære)
- 1 pakke digestive kiks
- 6 spiseskefulde skiver mandler (skåret i tredjedele)
- Et par Maraschino kirsebær, til pynt
Mango flyder i en krukke
- 2 modne mangoer
- Fordøjelseskager
- Knuste digestive kiks (se instruktionerne nedenfor, hvis du ikke kan købe dem)
- 1 dåse med 170 ml tyk Nellikecreme
- 180 ml sødet kondenseret mælk
- konserveringsglas
Trin
Metode 1 af 4: Mango flyder fra fire ingredienser
1. Skær dine mangoer i tern. Prøv at få champagne mango (også kaldet Ataulfo, gul eller baby mango) eller Manila/Filippinerne eller mexicanske mango.
- Disse mangoer er aflange, gyldengule med en meget tynd hud. De er søde og ikke trævlede.
- Du skal muligvis søge på asiatiske markeder eller asiatiske markeder i sommermånederne for at finde dem.
- Hvis du har problemer med at finde de rigtige mangoer, kan du bare bruge enhver mango, du kan finde, så længe de er modne!
- Sørg for at skrælle dine mangoer først. Huden på en mango er bitter, og den ingrediens vil du ikke have i din kage.
2. Beklæd en 22 cm firkantet bageplade med bagepapir. Brug en springform for at gøre det nemmere at servere. Dæk med bagepapir over bunden og siderne for at sikre, at kagen er nem at fjerne.
3. Pisk den tykke flødeskum. Brug en håndmixer til at piske fløden i en afkølet skål, indtil der dannes bløde toppe (ca. 3 minutter).
4. Tilføj din flødeblanding til din form. Hæld cirka 240 ml af din sødede flødeskumsblanding i fordøjelsesformen. Brug en gummispatel til at fordele flødeskummet jævnt.
5. Tilføj et lag mango i tern. Drys et jævnt lag mango i tern (ca. en kop) over flødeskummet. Hvis du ønsker mere mango, kan du gøre dette lag tykkere ved at tilføje endnu en halv kop mango.
6. Tilføj endnu et lag fordøjelseskanaler. Top fordøjelsessystemet med endnu et lag flødeskum, sødet med kondenseret mælk. Fordel mango i tern over flødeskummet. Gentag indtil du har tre lag kiks/creme/mango.
7. Dæk og afkøl det. Dæk formen med plastfolie og sæt den på køl i mindst 4 timer. Lad kagen køle af natten over for det bedste resultat. Afkøling af din kage vil give cremen mulighed for at blødgøre kagerne. Dette vil give en kage-lignende tekstur. Flødeskummet vil stivne lidt og blive til en fyldig lækker frosting.
8. god fornøjelse! Tag forsigtigt fat i hjørnerne af bagepapiret og løft mangoflyderen ud af formen. Skær og server.
Metode 2 af 4: Ekstra speciel mangoflyder
1. Skær mango. Brug ekstra modne mangoer, der er nemmere at skære. Prøv at få champagne mango (også kaldet Ataulfo, gul eller baby mango) eller Manila/Filippinerne eller mexicanske mango.
- Disse mangoer er aflange, gyldengule med en meget tynd hud. De er søde og ikke trævlede.
- Du skal muligvis søge på asiatiske markeder eller asiatiske markeder i sommermånederne for at finde dem.
- Hvis du har problemer med at finde de rigtige mangoer, kan du bare bruge enhver mango, du kan finde, så længe de er modne!
- Sørg for at skrælle dine mangoer først. Huden på en mango er bitter, og den ingrediens vil du ikke have i din kage.
2. Purér en kop mango. Kom små skiver mango i en blender med 120 ml vand. Blend indtil glat.
3. Pisk den tykke flødeskum. Brug en håndmixer til at piske fløden i en afkølet skål, indtil der dannes bløde toppe (ca. 3 minutter).
4. Beklæd en 22 cm firkantet bageplade med bagepapir. Brug en springform for at gøre det nemmere at servere. Dæk med bagepapir over bunden og siderne for at sikre, at kagen er nem at fjerne.
5. Tilsæt fløde i formen. Hæld cirka 1/3 af din sødede flødeskumsblanding i fordøjelsesformen. Brug en gummispatel til at fordele flødeskummet jævnt.
6. Læg mangoskiver og mandelskiver på cremen. Fordel dem jævnt og brug cirka 1/3 af dine mango- og mandelskiver.
7. Dæk og afkøl det. Dæk formen med plastfolie og sæt den på køl i mindst 4 timer. Lad kagen køle af natten over for det bedste resultat. Afkøling af din kage vil give cremen mulighed for at blødgøre kagerne og give en kagelignende effekt. Flødeskummet vil stivne lidt og blive til en fyldig lækker frosting.
8. god fornøjelse! Tag forsigtigt fat i hjørnerne af bagepapiret og løft mangoflyderen ud af formen. Skær og server.
Metode 3 af 4: Mango flyder i en krukke
1. Smuldr digestive kiks. Brug en morter og støder eller et skyllemiddel til forsigtigt at støde småkagerne til pulveragtige krummer. Saml omkring 3 spsk.
2. Skræl mangoerne og skær dem i stænger. Du kan skære dem så tynde som muligt, eller endda skære dem i terninger.
3. Kombiner den tykke fløde med den kondenserede mælk. Bland ingredienserne i en afkølet skål, indtil de er godt blandet. Bland ikke for meget. Du ønsker, at din blanding skal have en sirupsagtig konsistens.
4. Sammensæt dine pandekager. Sørg for at have vasket dine konserveringsglas godt med varmt vand og sæbe.
5. god fornøjelse. Du skal bruge en ske for at spise denne lækre godbid ude af hånden. Lav flere og overrask dine gæster med deres egen individuelle kage!
Metode 4 af 4: Ingrediensvariationer
1. Smuldr digestive-kiksene. Brug en morter og støder eller et skyllemiddel til forsigtigt at støde småkagerne til pulveragtige krummer. Ved at bruge smuldrede digestives vil du lave en finere skorpe.
- Du kan også bare smuldre fordøjelseskanaler til det øverste niveau af din kage for at skabe en dekadent, pudderagtig topping.
2. Brug frosne mangoer. Skær dine mangoer i forvejen og frys dem. Frysning af mango forhindrer dem i at blive for bløde. Bare sørg for at fryse dem omhyggeligt, så de ikke hænger sammen.
3. Prøv andre frugter for et interessant twist. Du kan også lave disse kager med ferskner, jordbær og stort set enhver anden lignende frugt. Du kan også bruge ferskner på dåse.
Fornødenheder
- En røreskål
- Omrøringsskeer
- En kniv
- En bageplade eller springform
- bagepapir eller bagepapir
- En gummispatel
- konserveringsglas
Artikler om emnet "At få en mango til at flyde"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
