Gratis trin for trin instruktioner 
Tag noter om, hvad du gør. Skriv ned de mængder, du bruger af hver ingrediens. Beskriv hvert trin i madlavningsprocessen i et enkelt sprog. Sørg for at skrive hvert trin ned; Du kan altid slette unødvendige oplysninger senere. Overvej at tage billeder. Farverige billeder, der viser hvert trin, kan tiltrække læsere og også være en nyttig støtte til din tekst. Prøv at tage et billede af hvert trin eller hyr en anden til dette, så du kan arbejde stille og roligt. Hvis du ikke vil tage billeder af hvert trin, er det en god idé at tage mindst ét billede af den sidste ret. 
1 kop smør, smeltet 2 spsk skalotteløg, hakket 1 1/2 dl peberfrugt, hakket 2 æbler, skrællet og skåret i skiver 
Smelt smørret i en stor støbejernspande ved middel varme. Tilsæt skalotteløg og løg og steg i cirka 5 minutter, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut mere. Pisk smør og sukker, indtil blandingen er let og luftig. Pisk æggene et efter et. Sigt mel og salt i en separat skål. 
Temperaturer kan også beskrives gennem teknikker. Skriv f.eks lad det simre ved middel varme for at indikere, at en suppe ikke behøver at koge for hårdt. Angiv, hvor lang tid visse trin tager. Skriv f.eks Bages i 20-25 minutter eller Lad det simre i 1 1/2 time. 
Bages i cirka 15 minutter, indtil osten begynder at boble. Bages indtil sværen er brun og sprød. Lad det simre, indtil smagene er blandet. Kog til cremen er tyk nok til at holde sig til en ske. Kog indtil fyldet i quichen tykner. Kog indtil laksen er uigennemsigtig og fast. 
Hvor mange portioner er der lavet i opskriften. Hvor lang tid tager det at tilberede retten, inklusive forberedelser og tilberedningstid. Hvordan retten kan serveres og med hvilken mad der kan tilberedes udover retten. For eksempel: Server med en kugle vaniljeis." Angiv alternative ingredienser for at imødekomme dem med diætrestriktioner. For eksempel: Cashewnødder kan erstatte valnødder. Advarer læserne om eventuelle problemer, der kan opstå under madlavning. For eksempel: Åbn ikke ovnen mens du bager for at forhindre din kage i at falde sammen. 
Titel Introduktion (valgfrit) Liste over ingredienser Køreplan Antal portioner Forberedelse/forberedelsestid 
Det er ikke altid en god idé at estimere mængden af ingredienser, tilberedningstid eller temperatur. Derfor i testkøkkener testet om alle oplysninger er korrekte.
Skriv en opskrift
Indhold
Det er noget af en kunst at skrive en opskrift, som enhver kok kan bruge, og som altid giver det samme lækre resultat. En lille fejl som at angive den forkerte ingrediens eller den forkerte mængde kan ødelægge en ret, så når du skriver en opskrift, er præcision vigtigt. Vær meget opmærksom på dit valg af ord, og prøv dine instruktioner, før du deler dem med andre. Hvis du vil vide, hvordan man skriver en elegant opskrift, der yder retfærdighed til den ret, du har lavet, så start med trin 1.
Trin
Del 1 af 4: Kom godt i gang
1. Lav et overblik over din opskrift. En opskrift er en række trin, der fører til en lækker afslutning. Man kan sige, at det er en gave fra dig til de mennesker, der læser den. Hvis du skriver en opskrift på en ret, som du har tilberedt hundredvis af gange, er det bedst at tage et skridt tilbage for at se, hvordan du bedst sætter den på papir. Hvem bliver dine læsere, og hvad er deres madlavningsstil? Lad din målgruppe påvirke, hvordan du skriver din opskrift.
- Hvis du skriver en familieopskrift ned for at sikre, at den ikke bliver glemt, vil ægtheden være vigtig for både dig og dine læsere. Du bliver nødt til at skrive ingredienser og mængder ned meget præcist, så de næste generationer nemt kan tilberede bedstemors småkager eller onkel Bennys chili og dermed smage et stykke familiehistorie.
- Hvis du planlægger at udgive din opskrift, er tradition mindre vigtig end rettens smag og tilgængelighed. Sørg for, at læserne nemt kan finde ingredienserne på din liste, og at retten har nok smag til at gøre den værd at lave mad.
- Overvej dine læseres færdighedsniveau. Overvej at forenkle din opskrift for også at appellere til uerfarne kokke. Hvis du virkelig ikke kan undgå komplicerede tilberedningsteknikker, så skriv disse trin ned så tydeligt som muligt.
2. Saml dine ingredienser. Forbered alle de ingredienser, du skal bruge for at følge din opskrift. Du skal muligvis tilberede retten to gange for at foretage justeringer og sikre dig, at du har tilføjet nok af hver ingrediens. Glem ikke også at måle vand, is og andre ingredienser, som du nemt kan glemme.
3. Saml dit materiale. Forbered alle pander, spatler, piskeris og andre madlavningsmaterialer, som du skal bruge til at forberede din ret. Hvis du normalt bruger specialudstyr såsom en el-mixer, så prøv at vurdere, om din målgruppe også har brug for dette materiale. I din opskrift er det bedst at nævne flere muligheder for at gøre retten så tilgængelig som muligt.
4. Begynd at lave mad. Forestil dig, at du forbereder opskriften for første gang og tilbereder den præcis, som du ønsker, at dine læsere skal gøre. Start med det forberedende arbejde som at forvarme ovnen og byg opskriften af råvarer. Når du laver mad, skal du være opmærksom på de mængder du bruger, de teknikker du bruger og rækkefølgen du tilføjer ingredienserne i.
Del 2 af 4: Lav ingredienslisten
1. Angiv nøjagtige mængder af hver ingrediens. Skriv de nøjagtige mængder ned, du bruger. Gør desuden dette på en konsekvent måde og vælg mellem en amerikansk eller europæisk størrelsesliste (eller angiv begge).
- Brug størrelsesforkortelser konsekvent. For eksempel betyder tl teske og spsk spiseske.
- Hvis du ikke kan måle en bestemt ingrediens, så skriv denne ingrediens med et stort bogstav. For eksempel: Olivenolie.
2. Skriv dine ingredienser i den rækkefølge, du bruger dem. I en opskrift er ingredienser altid navngivet i den rækkefølge, de bruges. På den måde kan læserne nemt finde ud af, i hvilken tilberedningsfase, hvilken ingrediens der skal tilsættes.
3. Angiv dine ingredienser i rækkefølge efter mængde. Hvis du skriver en kageopskrift, vil alle de tørre ingredienser sandsynligvis blive tilføjet på samme tid. I dette tilfælde skal du sørge for at skrive dem ned i rækkefølge efter mængde. For eksempel: 2 kopper mel, 1/4 tsk salt og så videre.
4. Skriv ordet "delt" efter hver ingrediens brugt flere gange i opskriften. I mange tilfælde skal du bruge en ingrediens flere gange. Fx bruger man smør til at lave bunden af en frugttærte, men senere også til at lægge et krummelag. I dette tilfælde er det bedst at tilføje ordet "delt" efter angivelsen af mængden af smør.
5. Bræk ingredienslisten i stykker, hvis det er nødvendigt. Hvis din opskrift består af to eller flere separate dele, for eksempel tærtebund og tærtefyld, er det bedst at lave en separat ingrediensliste til hver del. Nævn en titel over hver underliste, så læseren ved hvilke ingredienser til hvilken del af opskriften havde brug for.
6. Angiv hovedingredienser uden at nævne mærkenavne. Prøv at inkludere så få mærkevarer på din ingrediensliste som muligt, og vælg i stedet generelle ingredienslister. Det betyder, at dine læsere ikke skal lede efter et specifikt mærke, men kan vælge, hvilket smør eller sukker de bruger.
7. Nævn simple tilberedningsteknikker på ingredienslisten. For at gøre trin-for-trin planen så kortfattet som muligt, kan du allerede nu nævne simple teknikker som skæring og smeltning på ingredienslisten. Sørg for, at du først angiver mængden af ingrediensen og først derefter den ønskede teknik. For eksempel:
Del 3 af 4: Skriv trin-for-trin-planen
1. Beskriv det nødvendige materiale. Det tilgængelige materiale kan lave eller bryde en opskrift. Vær derfor specifik omkring størrelsen, formen og sammensætningen af de materialer, der er nødvendige for at tilberede en ret. Skriv for eksempel: Brug en bradepande med en diameter på 25 centimeter at styre dine læsere bedst muligt i deres madlavningsproces.
- Fortæl dine læsere, hvis et materiale kan erstattes med noget andet. For eksempel kan en blender i nogle tilfælde byttes til en foodprocessor.
- Tilføj om nødvendigt en liste over de nødvendige specialmaterialer - f.eks. en ovnsten eller en bain-marie.
2. Skriv dine trin ud på en behageligt læsbar måde. Hold trinene så enkle som muligt, og beskriv hver teknik, der bruges i almindeligt sprog. Lange, komplicerede trin kan opdeles i flere afsnit for at gøre dem nemmere at følge. Brug ikke for mange adjektiver og giv ikke for meget information, men lige nok til at gøre retten vellykket. For eksempel:
3. Skriv de nøjagtige temperaturer og tilberedningstider ned. Hvis retten skal tilberedes i ovnen, angives den nøjagtige temperatur, som den skal forvarmes til. Til madlavning på komfuret, brug udtryk som medium høj og mellemlag for at angive, hvor varm panden skal være.
4. Giv tips til at hjælpe kokken med at holde sig på sporet. Ingen ovn og komfur er ens, så det kan være nyttigt at angive for eksempel, hvordan maden skal se ud, lugte og føles. For eksempel:
5. Opdel komplicerede trin i flere afsnit. Opskrifter, der involverer komplicerede madlavningsteknikker, er bedst opdelt i flere afsnit. Hvert afsnit indeholder hermed en komplet del af opskriften. For eksempel kan du i en kageopskrift adskille fremstillingen af bunden fra fremstillingen af fyldet.
6. Beskriv, hvordan du afslutter retten. Den sidste del af trin-for-trin-planen består af en beskrivelse af, hvordan du bedst afslutter retten. Det kan fx være at lade en kage køle af, men også tilføje pynt. Beskriv også, hvordan retten i sidste ende skal se ud og smage, så dine læsere ved, hvad de kan forvente.
Del 4 af 4: Den sidste fase
1. Giv opskriften en titel. En beskrivende titel tiltrækker læsere og giver din opskrift noget unikt. Du behøver ikke beskrive din ret for meget her – opskriften taler for sig selv! Tænk på en titel, der lyder både appetitlig og tiltalende, og tilføj et personligt twist, hvis du vil. Et par eksempler:
- Tricia`s Chokolade Brownies
- Sød og sur suppe med kylling
- Sprøde, salte havregrynssmåkager
- Onkel Petes berømte Muslingesuppe
2. Overvej at skrive en kort introduktion til din opskrift. Hvis din ret har en særlig historie, kan du nævne det i en kort introduktion for at lade dine læsere vide, hvor meget kærlighed der er gået i opskriften. Skriv for eksempel ned, hvem der har fundet på opskriften, hvordan den har ændret sig gennem årene, og ved hvilke særlige lejligheder din familie har nydt retten.
3. Giv praktisk information. Tilføj ekstra information, der kan hjælpe dig med at forberede retten. For eksempel:
4. Tænk over strukturen i din opskrift. Sørg for, at din opskrift er klar og let at læse. Tilføj billeder, hvis det er nødvendigt for at gøre det endnu nemmere for læserne. Standardrækkefølgen af oplysninger i en opskrift er som følger:
5. Prøv din opskrift. Når din opskrift er færdig, kan du prøve at tilberede retten igen baseret på din egen opskrift. Du kan også lade en anden prøve opskriften for at se, om retten lykkes ud fra de instruktioner, du har skrevet. Hvis dette ikke er tilfældet, kan du stadig foretage justeringer.
Tips
- Originale opskrifter består ofte af en simpel kombination af ingredienser og standard tilberedningstider.
- Lær om de utallige forskellige typer krydderier for at tilføje smag til din ret.
- Overvej at bruge så lidt fedt, salt og andre usunde ingredienser i din ret som muligt.
Advarsler
- Sørg for, at fødevarer med patogener, mulige patogener, bruges sikkert.
Fornødenheder
- Notesbog eller stemmeoptager.
- Måleværktøj (teske, spiseske, kopper osv.)
- Madlavningstermometer (kan være valgfrit)
- Normalt madlavningsudstyr såsom skåle, pander mv.
Artikler om emnet "Skriv en opskrift"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
