Gratis trin for trin instruktioner 
Din læge kan fortælle dig, om du har glutenintolerance eller cøliaki. I begge tilfælde er det den bedste behandling at undgå gluten. Din læge kan ordinere anden medicin eller vitamintilskud for at lindre symptomerne på glutenintolerance og cøliaki. 
En glutenfri diæt er det vigtigste for at håndtere en glutenintolerance. Du har muligvis brug for tilskud af calcium, folinsyre, jern, vitamin B12, vitamin D, vitamin K og zink. Din læge kan også ordinere steroider for at kontrollere betændelsen i din tarm. Hvis du har dermatitis herpetiformis, som er et kløende hududslæt med blærer, kan din læge ordinere dapson for at lindre udslættet. 
Eksperter, der specialiserer sig i glutenintolerance, kan give dig masser af information om glutenfri fødevarer, kilder til skjult gluten og alternativer, når du spiser ude. Hvis du ikke kan finde en diætist eller glutenintoleranceekspert, kan du besøge hjemmesiden http://www.finde en diætist.NL brug. Du kan også deltage i en støttegruppe med andre mennesker, der lider af glutenintolerance. 
Øl Brød Kage og kage Morgenmadsprodukter værter Croutoner Paneret mad Sovs, sauce og salatdressinger køderstatninger Pasta Kød Soya sovs Mad og snacks med urteblandinger Dåsesuppe Hvis du ikke er sikker, skal du ikke beholde den. Spørg din diætist, om han/hun har en omfattende liste over fødevarer, der indeholder gluten. 
Hvis du har værelseskammerater, der spiser gluten, så overvej at holde dine madvarer adskilt for at undgå krydskontaminering. Du kan trygt spise følgende naturligt glutenfrie fødevarer: bønner, frø, nødder, æg, kød, fisk, fjerkræ, frugt, grøntsager og de fleste mejeriprodukter. De fleste supermarkeder har i dag et bredt udvalg af glutenfri produkter, som du ellers ville have været nødt til at gå glip af. Hvis der er en speciel hylde med "glutenfri" kan du få produkter derfra til at fylde dine køkkenskabe. 
Nogle naturligt glutenfrie kerner til at inkludere i din kost inkluderer: amarant, pilrod, boghvede, majs og majsmel, hørfrø, glutenfri hvede, hirse, quinoa, ris, soja, tapioka og teff. Almindelige kodeord, der angiver, at gluten er i et produkt inkluderer: hydrolyseret vegetabilsk protein, vegetabilsk protein, glutamat, malt, maltsmag, modificeret stivelse, mel, korn, sojasovs og vegetabilsk tyggegummi. Undgå alle forarbejdede produkter, der ikke er specifikt mærket glutenfri, inklusive krydderiblandinger. Det er især vigtigt at være på vagt, når du spiser på en restaurant eller hos en ven, som ikke er særlig vidende om din kost, og når du prøver ny tilberedt mad. 
Lav en plan for hvert måltid i løbet af ugen. Vær særlig opmærksom på måltider, som du ikke vil spise derhjemme, såsom frokost eller aftensmad. I de tilfælde skal du tage noget med dig, hvis du kan. Hvis det ikke er muligt, kan du måske vælge en restaurant på forhånd, hvor de har glutenfri retter på menuen. Du kan for eksempel starte din uge med en omelet med ost og grøntsager på en skive glutenfrit brød med smør og lidt frugt. Til frokost tager du en salat med laks og en dressing af olivenolie og eddike. Til aftensmaden spiser man bøf med broccoli og en bagt kartoffel. 
Mange restauranter har nu glutenfri muligheder på deres menu. Hvis ikke, kan du spørge lederen eller lave mad, om der kan være gluten i visse retter. På hjemmesiden tilGlutenfri.NL find en liste over restauranter, hvor du garanteret kan spise glutenfrit. Nogle fødevarer at undgå i restauranter omfatter: croutoner, wontons og stegte løg på salater; suppe med hvede eller byg; mad marineret i soja eller teriyaki sauce; mad drysset med mel før bagning; olie, hvori brødkrummer er stegt; brødkurven. Nogle gode valg i en restaurant er dampede grøntsager, grillet kød, desserter med frugt eller is. Vær forberedt, hvis en restaurant ikke har dit førstevalg. 
Spørg på en restaurant, om glutenfri mad er tilberedt på samme overflade som resten af maden. Hvis du er meget følsom over for gluten, skal du muligvis undgå den restaurant helt. Krydskontaminering er også mulig i hjemmet. Forsøg altid at bruge forskellige skærebrætter for at undgå dette. Du skal muligvis også bruge andre apparater og redskaber, såsom brødristere og pander.
Behandling af glutenintolerance
Indhold
Glutenintolerance, en tilstand relateret til cøliaki, er en immunsystemrespons på et protein, der findes i hvede og andre kornsorter.Det kan forårsage en række forskellige symptomer, såsom oppustethed, mavesmerter, diarré, træthed, udslæt og ledsmerter efter at have spist glutenholdige produkter. Mange mennesker oplever, at deres symptomer falder, når de fjerner gluten fra deres kost. Selvom der ikke findes nogen kur mod glutenintolerance, kan du lindre det ubehag eller relaterede sygdomme, du oplever som følge af intolerancen, ved at få den rigtige diagnose og eventuelt starte behandling og undgå produkter, der indeholder gluten.
Trin
Del 1 af 2: Start af medicinsk behandling
1. Gå til din læge. Hvis du ikke har det godt efter at have spist glutenholdige produkter, skal du kontakte din læge. Han/hun kan undersøge dig for cøliaki eller en anden relateret tilstand, der kan gøre din tilstand værre, og derefter foreslå behandling for at håndtere dine symptomer. Husk, du kan ikke helbrede glutenintolerance, men du kan kontrollere det.
- Din læge kan udføre tests såsom blodprøver, endoskopi eller endoskopi med en kapsel for at vurdere, om du har cøliaki eller glutenintolerance.
- Din læge kan også undersøge dig for andre tilstande relateret til cøliaki eller glutenintolerance, såsom: angst, depression, migræne, skjoldbruskkirtelsygdom, tyktarmskræft, osteoporose, dermatitis herpetiformis, diabetes, neuropati og slidgigt.
2. Få stillet diagnosen og udarbejdet en behandlingsplan. Hvis du har gennemgået testene, vil lægen stille den endelige diagnose. Han/hun vil udarbejde den bedste behandlingsplan for din situation.
3. Tag kosttilskud og medicin. Mange mennesker, der lider af glutenintolerance, har næringsstofmangel, betændelse i tarmen eller endda blærer på huden. Ved at tage kosttilskud og medicin kan du kontrollere bivirkningerne af glutenintolerance og cøliaki.
4. Aftal tid hos en diætist. Har du svært ved at følge en glutenfri diæt, kan du få hjælp fra en diætist. Han/hun kan lære dig at identificere gluten, træffe bedre madvalg og hjælpe dig med at lave en glutenfri kostplan.
Del 2 af 2: Fjern gluten fra din kost
1. Fjern glutenholdige fødevarer fra dit køkken. Fordi glutenintolerance er forårsaget af at spise fødevarer med gluten i, bør du fjerne alle produkter, der indeholder gluten fra dit hjem. Det kan lindre symptomerne og forhindre, at du ved et uheld spiser noget, der gør din mavepine værre. Produkter, der indeholder gluten omfatter:
- Byg, herunder malt og malteddike
- Rug
- Triticale, som er en krydsning mellem hvede og rug
- Hvede og hvedemel såsom semulje, stivelse, durum, kamut og spelt
2. Identificer produkter med gluten i dem. Fordi hvede og hvedemel er så almindelige i de fleste menneskers kostvaner, skal man være meget opmærksom på, hvad hvedemel og/eller gluten er i dem. Det betyder, at du måske bliver nødt til at opgive nogle af dine yndlingsmad, men det vil hjælpe med at holde din glutenintolerance i skak.Nogle eksempler på fødevarer, der indeholder gluten er:
3. Fyld dit spisekammer med glutenfri mad. Selvom du lider af glutenintolerance, og du skal fjerne alt fra din kost, kan du stadig fylde dine skabe og nyde alternative eller glutenfri produkter. At undgå glutenholdige fødevarer i dit hjem vil forhindre dig i at tilberede noget, der forværrer dine symptomer.
4. Pas på skjult gluten. Mange fødevarer, der er naturligt glutenfri, kan stadig indeholde skjulte mængder af gluten eller er blevet forarbejdet i en facilitet, der også behandler fødevarer, der indeholder gluten. Ved at læse etiketterne kan du undgå disse typer produkter og undgå ubehagelige symptomer.
5. Planlæg dine måltider så meget som muligt. At tilberede din egen mad er den bedste måde at sikre sig, at du ikke spiser gluten. Planlægning af dine måltider kan hjælpe dig med at undgå gluten og mavepine, samt sikre dig, at du får de rigtige næringsstoffer.
6. Træf kloge valg, når det kommer til restauranter. At spise ude kan være meget svært, hvis du skal undgå gluten. Mange produkter indeholder skjult gluten, og du risikerer krydskontaminering. Spørg efter menuen og fortæl dem, at du absolut ikke må spise gluten, så kan du undgå at indtage selv en lille mængde gluten ved et uheld.
7. Forebyg krydskontaminering. Det er almindeligt, at gluten overføres til andre produkter gennem krydskontaminering. Undgå krydskontaminering så meget som muligt, for det sikrer, at du lider mindre af dine symptomer.
Tips
- Glutenintolerance har de samme symptomer som en anden tilstand kendt som glutenallergi. Ved glutenallergi danner dit immunsystem ikke antistoffer, og det skader ikke dine tarme.
Advarsler
- Kontakt din læge, hvis symptomerne fortsætter eller bliver værre efter at have fjernet gluten fra din kost.
Artikler om emnet "Behandling af glutenintolerance"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
