Dyrkning af søde kartofler

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

Hvis du ønsker at starte en køkkenhave, er søde kartofler et godt valg, da de kræver lidt pleje og giver en rig høst, der kommer senere på sæsonen end de fleste andre frugter og grøntsager. Hvis du ikke har meget plads, kan du plante disse smukke kobberfarvede knolde og spise friske søde kartofler fra din egen have i november. Følg disse trin for at dyrke dine egne søde kartofler, startende med dine egne stiklinger.

Trin

Metode 1 af 3: Stiklinger

1. Vælg en sød kartoffel. Stiklinger er spirer dyrket fra en anden sød kartoffel. Du kan købe dem online eller i et havecenter, men du kan også sagtens dyrke dem derhjemme. Vælg en moden og flot sød kartoffelplante fra butikken eller vennernes gård.

De mest almindelige og populære søde kartoffelsorter (tilgængelige i de fleste butikker) er Beauregard, "truss" Puerto Ricos og centennials.

Billede med titlen Plant kartofler i potter Trin 2

2. Sørg for de rigtige klimaforhold. Den søde kartoffel er en tropisk plante. Den vokser i den sydlige og sydvestlige del af USA. Hvis Plant den søde kartoffel i marts eller april. Hvis du starter dine egne strimler, så spire dem i marts eller april. Liggestrimler skal plantes i maj eller juni.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 2

3. Behandling af kartoflerne. Vælg 1 eller 2 flotte søde kartofler og vask dem under vandhanen. Skær kartoflen i halve. Hvis kartoflen er meget stor, kan du skære den i tredjedele eller kvarte.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 3

4. Fyld en gryde med vand. Det fungerer sådan her: Hæng kartoffelhalvdelen i gryden med vand. Brug en glaskrukke eller et glas med en åbning, der er stor nok til en kartoffel, og fyld glasset med vand.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 4

5. Hæng kartoflen i vandet. Indsæt 4 eller 5 spyd med lige stor afstand i midten af siderne, som egerne på et hjul. Hæng kartoflen i krukken eller glasset med snitsiden nedad, så spyddene hviler på kanten af krukken og kartoflen hænger halvvejs i krukken.

Gør det samme med de andre kartoffelstykker du har i hver sin gryde.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 5

6. Giv lys og varme. Stil gryden med kartoflen på en vindueskarm med meget sollys.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 6

7. Lad stiklingerne vokse. Efter 2-4 uger begynder små bladstiklinger at spire i toppen af kartoflen.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 7

8. Høst stiklingerne. Når toppen af kartoflen er fuld af bakterier, kan du forsigtigt fjerne dem én efter én. De har endnu ingen rødder og ligner små blade med en kort stilk.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 8

9. Læg stiklingerne i vand. Fyld en lavvandet skål med lidt vand, omkring en tomme eller mindre, afhængigt af antallet af stiklinger. Læg stiklingerne i skålen, så stilkene er nedsænket. Lad dem stå et par dage, indtil rødderne gror i bunden.

Tilsæt frisk vand hver dag for at holde stiklingerne sunde.

Fjern de stiklinger, der ikke rodfæster.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 9

10. Plant spirerne. Efter 2-3 dage har stiklingerne slået rod. Dræn vandet fra og plant stiklingerne i haven. Det er bedre at plante dem med det samme i jorden end i plantepotter, så rødderne forbliver intakte.

Metode 2 af 3: Forbered dig i haven

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 10

1. Find et stykke have. Søde kartofler vokser hovedsageligt under jorden, så de behøver ikke meget plads. De kan lide noget varme, så vælg et sted, der får masser af sollys og nok regn.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 11

2. Vend jorden rundt. Søde kartofler er knolde og vokser dybt nede i jorden. Sørg for, at de nemt kan gå i dybet ved at grave jorden ned til cirka 30 cm dyb. Gør jorden så løs og let som muligt, eventuelt ved at tilføre havejord.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 12

3. Forbered jorden. Rig, nærende jord er afgørende for en god høst, og det gælder alle frugt- og grøntsagsplanter. Drys et lag god havejord ud over jorden og fjern store sten. Tjek jordens surhedsgrad og kompenser for surhed eller alkalinitet med tørvemos eller træaske for neutral surhed.

Du kan købe pH-testsæt til din have fra et havecenter.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 13

4. Plantningsøjeblikket. Fordi søde kartofler holder rigtig meget af varme, er det vigtigt for deres vækst, at jorden er varm. Vent til mindst en måned efter den sidste frost, i det tidlige forår, med at plante stiklingerne.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 14

5. Find ud af bunddække. For at hjælpe søde kartofler med at vokse, skal du dække bunden for at holde på varmen. Hvis du bor i et meget koldt klima, kan du lægge sort plastik, eller andet der holder på varmen, over kartoflerne, efter du har plantet dem.

Metode 3 af 3: Plantning af søde kartofler

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 15

1. Grave fordybninger. Søde kartoffelstiklinger har brug for lidt mere plads end andre grøntsager, så grav hullerne 30-60 cm fra hinanden. Lav dem lige så dybe som rodklumpen i bunden af stiklingerne og ca. 1,25 cm til 2,5 cm fra stilken.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 16

2. Plant kartoflerne. Plant hver stikling i de forgravede huller og dæk stilkene med jord op til 1/2 tomme fra bunden. Kartoffelplantens blade begynder at vokse, mens rødderne danner knolde i en dybde på 15-30 cm.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 17

3. Tilføj bunddække. Beskyt de søde kartofler mod kulden ved at dække jorden med det materiale, du har valgt. Dette forhindrer også væksten af ukrudt og beskytter mod for meget bladvækst, som tager energi fra væksten af knolde.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 18

4. Vande planterne. Friskplantede søde kartofler har brug for meget vand. Efter et stykke tid kan du vande mindre, indtil de vandes en gang om ugen. Vand dem hver dag i starten, så kan du springe dage over, som ugerne går.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 19

5. Vent til knoldene vokser. Søde kartofler har en forholdsvis lang vækstperiode og er gode til høst i det tidlige efterår. Fortsæt med at vande dem en gang om ugen og luge plantebedene efter behov for at holde planterne sunde.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 20

6. Høst de søde kartofler. Søde kartofler er modne omkring 120 dage efter plantning. Vent så længe som muligt inden høst (de sidste varme dage før frosten), for så er kartoflerne større og mere velsmagende.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 21

7. Lad de søde kartofler tørre. Et af de vigtigste trin er at tørre kartoflerne efter høst. Tørring giver dem smag (de har ingen smag lige efter gravning), og de får bogstaveligt talt en tykkere hud. Stil kartoflerne i 5-10 dage et sted med en temperatur mellem 30°C og 35°C og 80-90% luftfugtighed. Herefter er de klar til at blive spist!

Du kan eventuelt sætte et lille varmelegeme og en luftfugter i et stort skab eller et lille rum for at tørre kartoflerne.

Billede med titlen Grow Sweet Potatoes Trin 22

8. Gem kartoflerne. En af fordelene ved disse fantastiske knolde er, at de holder sig friske og gode at spise i flere måneder, hvis de opbevares korrekt. Opbevar kartoflerne ved en temperatur på omkring 20°C (altså ikke i køleskabet eller fryseren!) på et åbent og tørt sted. Opbevar aldrig søde kartofler i en plastikpose eller hermetisk lukket beholder.

Tips

Undlad at tabe eller støde søde kartofler efter høst, da de hurtigt vil udvikle store blå mærker.
Jo længere du lader søde kartofler tørre, jo bedre bliver smagen. Du kan endda lade dem tørre i uger, hvis det ønskes.
Prøv ikke at bruge en hakke eller rive til at grave jorden op efter at have plantet de søde kartofler, da disse værktøjer vil ødelægge knoldens sarte rødder.

Advarsler

Brug ikke gødning i vækstsæsonen. Gødning fremmer stængel- og bladvækst og mindre knoldvækst. Miracle-Gro og lignende gødninger, som indeholder et højt nitrogenindhold, giver mange blade, men færre og mindre knolde.