Salatplanter

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Kan du lide romersk salat, eller er du mere en icebergsalat-type? Uanset hvilken sort du vælger, er salat meget let at dyrke selv. Du dyrker frøene indendørs og planter dem udenfor efter den sidste frost. Med lidt held laver du en lækker salat af din hjemmedyrkede salat i starten af sommeren. Læs videre for at lære at plante salat.

Trin

Metode 1 af 3: Dyrkning af frøene

1. Vælg den salatsort, du vil plante. Hvilken slags kan du bedst lide? De fleste sorter kræver samme form for pleje, så du kan dyrke mere end én sort ad gangen, hvis du kan lide en varieret salat. Køb frø af dine yndlingsstammer. Her er nogle populære typer salat:

iceberg salat. Denne salat er lækker på en sund sandwich, eller i en dejlig frisk salat.
romersk salat. Bladene på denne salat er sprøde og rige på smag.
smørsalat. Bladene er bløde og grønne og indeholder mange næringsstoffer.
salat. Det er lyse grønne, sunde salatsorter, hvilket ofte er "forårsblanding" at blive fundet. Disse arter kan tåle varme lidt bedre end de andre arter.

2. Beslut om du vil så indendørs eller udendørs. Man kan dyrke salat begge veje, men starter man indendørs kan man høste flere gange om året. Vil du have frisk salat på bordet hele sommeren frem til efteråret, så start med at så indendørs og plant salaten ude senere.

3. Forbered frøbakkerne. Du kan starte i butikskøbte beholdere, eller du kan lave dine egne af gamle æggekartoner. Fyld bakkerne op til 1-2 cm fra overkanten med vækstmedium. Fugt mediet, før du sætter frøene i.

Frø selv indeholder alle de næringsstoffer, de skal bruge for at spire, så plant dem ikke i jord. Du kan lave et vækstmedium af vermiculit, perlit og knust tørvemos. Bland disse i lige store mængder.

Fordi du putter frøene i en anden beholder efter spiring, behøver du ikke bekymre dig om, hvordan beholderne ser ud.

4. Så frøene 4-6 uger før jorden er varm nok udenfor. Så når de at spire og vokse, indtil jorden er blød nok til at plante dem udenfor. Drys frøene jævnt i bakkerne. Tryk dem lidt ned i vækstmediet med fingrene.

5. Giv frøene nok vand og sollys. Stil bakkerne foran et solrigt vindue og hold dem altid fugtige. Hvis du lader dem tørre ud, kan frøene ikke længere komme ud.

Du kan dække bakkerne med noget avispapir den første uge, indtil de spirer. Hold avisen fugtig og fjern den, så snart du ser små grønne blade dukke op.

Vand ikke frøene for meget. Hvis de drukner, kan de ikke vokse mere.

Metode 2 af 3: Plantning af salaten

1. Klargør sengen. En uge efter sidste frost kan salaten plantes udenfor. Vælg et sted med jord, der har god dræning, og hvor der er nok sol. Løsn jorden med en skovl eller kultivator og fjern sten, grene og rødder. Bland kompost eller gødning gennem jorden en uge før plantning af frøplanter.

Salat er sejt, men der er visse forhold, der forhindrer det i at vokse godt. Sørg for, at jorden ikke er for våd, og at der er nok nitrogen til rådighed.
Sørg for, at jorden er rig på humus. Spørg havecentret til råds for at finde ud af, hvad jorden i dit område skal bruge for at dyrke salat ordentligt.

2. Plant frøplanterne. For romaine- og icebergsalat skal du grave huller i en afstand af 40 cm fra hinanden; til bladsalat lav huller 20 cm fra hinanden. Hullerne skal være lige dybe nok til at holde rødderne. Løft frøplanterne fra frøbakkerne og læg dem i hullerne. Tryk forsigtigt på jorden, så de står oprejst. Giv frøplanterne nok vand.

Brug en vandkande eller slange med sprøjtehoved, der forstøver vandet, når du vander salaten.

Pas på ikke at drukne frøplanterne; bare sørg for, at jorden er fugtig.

3. Plant flere frø. I en anden del af din have kan du nu så endnu flere frø, som vil spire senere, hvilket giver dig en længere vækstsæson. Drys frøene over den løsnede jord og drys 1 cm jord over.

Det er bedst at så bladsalat på denne måde. De kommer op senere på sæsonen og kan bedre modstå varme end iceberg og romainesalat, så de er mindre tilbøjelige til at svitse, når det bliver varmt om sommeren.

Giv frøene nok vand efter såning.

4. Gød salaten 3 uger efter plantning. Brug lucernemel eller nitrogenrig gødning. Salaten vokser så hurtigt og bliver meget stærk.

5. Hold salaten fugtig. Hvis bladene ser visne ud, skal du vande salaten mere. Sprøjt salaten let med vand hver dag, og vand altid, når bladene hænger.

Metode 3 af 3: Høst af salaten

1. Høst de modne blade. Når bladene ser store nok ud til at spise - det skal ligne salat fra supermarkedet - kan du plukke dem lige fra planten. Efter et par uger, når salaten er færdigvokset, kan du skære hele hovedet af. Lader du det sidde for længe, smager det ikke godt.

Høst bladene om morgenen. Om natten bliver bladene ekstra sprøde, og det bliver de ved, hvis man høster dem tidligt.
Salat kan laves sidst på sæsonen, når den har været meget varm "overskride". Så begynder frøet at producere, og smagen bliver bitter. Det kan du forhindre ved at trække plantens kerne ud. Hvis salaten stadig løber over, skal du fjerne den.

2. Opbevar salaten i køleskabet. Spiser du ikke salaten med det samme, kan du beholde den. Kom afgrøden i en plasticpose med noget køkkenpapir, så kan du holde salaten godt i ti dage.

Tips

Angiv, hvor du har plantet salaten, og skriv også, hvornår du gjorde det.
For en interessant variation kan du plante frø af forskellige typer og farver af salat i samme række. Så kan du lave en smuk salat efter 4 uger.
Hvis du løbende skal kunne nyde din salat, skal du plante en ny række hver uge.
Gå altid rundt i dit grøntsagsbed, især hvis det er et højbed. Salat har brug for løs, luftig jord. Hvis du træder på den, vil jorden presse sig sammen, og salaten vokser dårligere.
Salat kan lide køligt vejr og vokser bedre, hvis du planter det tidligt på sæsonen. Så snart du kan bearbejde jorden efter den sidste frost, kan du allerede nu begynde at plante salat. Salat, der er færdigvokset på 60 dage, kan plantes 60 dage før den første frost forventes. Hvis det er for varmt, vil salat skyde igennem, det vil putte al energien i frøene og smagen bliver bitter. Har du en meget varm altan, så vælg sorter, der godt tåler varme.
Køb pelleteret salatfrø, som er nemmere at plante.

Advarsler

Vask altid din salat før du spiser den, især hvis du har brugt kemiske pesticider eller gødning. Det er bedre slet ikke at bruge disse typer produkter og håndluge og fjerne insekter, eller bruge naturlig kompost og gødning. Jorden vil takke dig, og det vil dit helbred også.
Kom ikke bagud med at luge, for så har du alle mulige uventede planter i din salat.