Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis grillstarteren ikke har en solid bund, skal du lægge papiret på kulristen på din grill og placere grillstarteren ovenpå. 
Grillstarteren bliver hurtigt varmere, så stil den på en varmebestandig, robust overflade, mens gløderne begynder at brænde. Grillen er et godt sted, ligesom en muret terrasse (selvom den kan efterlade brændemærker). 
Hvis du planlægger at grille i mere end 30 minutter, tilsæt 2-3 håndfulde trækul for at holde ilden i gang, når det er nødvendigt. 
Hvis det ikke er muligt at starte ilden med kun aviser, læg halvdelen af papiret i blød i olivenolie, rapsolie eller vegetabilsk olie. Olien får papiret til at brænde langsommere, hvilket giver trækullet længere tid til at brænde. Selvom denne løsning langt fra er perfekt, foretrækkes den af mange tilhængere af et naturligt alternativ til lightervæske. 
Hvis pindene let knækker i dine hænder og giver høje brag, er de tørre nok til at bruge. Hav også en håndfuld optændingsbrænder i nærheden som reserve, hvis bålet skulle have brug for ekstra brændstof. Hvis du ikke har pinde at bruge, så tag ekstra papir. Du skal muligvis blive ved med at fodre bålet, indtil briketterne brænder, så det er nyttigt at have masser af optændingsmateriale ved hånden. 
Mens briketter (de små firkantede stykker trækul) vil brænde længere, brænder hårdttræskul lettere og brænder varmere i starten. 
Hvis optændingen stadig ikke brænder godt, da papiret dør ud, skub løst 1-2 propper mere ind i nærheden af pindene og tænd dem også. 
Bliv ved med at tilføje briketter, indtil du har lavet en stor bunke i midten af BBQ-grillen. De indre briketter er nu de eneste, der er varme. Du bør se røg komme ud af midten af din stak. Afhængigt af størrelsen på din grill, skal du bruge en anden mængde briketter: Små, enkeltgrill kan normalt række med 25-30 briketter. Mellemstore grill har ligesom den mest almindelige 55 cm grill brug for omkring 40 briketter. Store BBQ`er kræver omkring 1-2 poser trækul og tager lang tid at varme op med denne metode. 
Hvis du planlægger at grille i lang tid, skal du tilføje to til tre håndfulde kul hvert 30. minut, efter at den første portion er antændt. 
At lave et godt kulbål uden tændvæske
Indhold
Tændvæske kan ødelægge din grill ved at give maden en dårlig smag og efterlade kemikalier på maden og grillen, som er dårlige for sundheden. Heldigvis er der flere andre måder at starte og vedligeholde dit bål på, som kræver lidt mere end avispapir og en grillstarter (hvis du har en).
Trin
Metode 1 af 3: Brug af en grillstarter
1. Billige BBQ startere er den nemmeste måde at starte et solidt bål hver gang. De sælger normalt for under $30 og bruger avis og varmekonvektion til jævnt at opvarme dine briketter. Du kan derefter roligt placere dem i din grill, så du kan begynde at tilberede maden på 15-20 minutter.
2. Dæk bunden af grillstarteren med avispapir (ikke for tæt pakket). Brug 2 til 4 stykker papir til dette, afhængig af størrelsen på starteren. Skru ikke propperne for stramme, men tryk dem let til en kugle, så den varme luft kan fylde rummene. Dette vil i sidste ende antænde dine kul.
3. Fyld toppen af starteren helt op med kulbriketter. Tag dit yndlingskul og fyld grillstarteren helt til toppen. Du skal kunne nå papiret fra bunden.
4. Tænd papiret flere steder fra bunden og læg derefter starteren på dit gitter. Papiret bliver hurtigt opvarmet, og den varme luft og det brændende papir antænder bundkulene. Når papiret er brændt af, vil gløderne antændes, mens varm luft strømmer gennem bunden af grillstarteren og gennem gløderne.
5. Tøm kullene på risten, når de øverste bliver grå. Dette tager normalt kun 10-15 minutter. Når du har dumpet kullene, er du klar til at grille. De fleste forretter tømmes ved forsigtigt at lægge dem på hovedet på grillen, men dyrere modeller kan have en kontakt, der dumper kullene fra bunden. Sæt gløderne, hvor du vil have dem (i stedet for i midten og flyt dem så – de kan knække og miste deres varme, hvis de hele tiden samles op og flyttes).
6. Sørg for, at ventilationsåbningerne er åbne for en større brand. Ventilationsåbninger sender mere luft og ilt gennem ilden og giver den brændstof. Hold låget åbent, når du lægger kulene og svits den mad, du vil grille, og luk derefter låget for at ryge eller langsomt tilberede kødet.
Metode 2 af 3: At tænde bål med avispapir
1. Åbn de nederste åbninger og fjern skaftet. Du har brug for en god, ensartet luftstrøm for at få gang i din ild, fordi trækul har brug for ilt for at brænde. Fjern eventuel resterende aske, da den optager plads, der er nødvendig for korrekt luftstrøm, og lad ventilationsåbningerne være helt åbne.
2. Krøl 4-5 ark avispapir og læg dem i den midterste rist. Lav en lille bunke avispapir i midten af kulristen. Du kan også bruge kulposepapiret. Papir antændes let, og papirets flamme hjælper med at antænde trækullet.
3. Læg små, tørre pinde oven på avisen. Kindling, som er små stykker træ, der bruges til at starte en ild, har en højere antændelsestemperatur end papir, så det hjælper med at antænde kullet. Læg en håndfuld optændingsbrændere ovenpå og rundt om dit papir, så du som sagt laver en lille rede. Papiret vil tænde optændingen og optændingen og papiret vil sammen tænde briketterne.
4. Læg 3-4 stykker trækul oven på bunken. Disse vil starte ilden for resten af kullet. Placer dem tæt på midten, så de hviler på pindene. Hvis papiret smuldrer under, vil du stadig gerne have flammer under briketterne.
5. Tænd papiret flere steder. Brug en tændstik eller ildstarter til at tænde forskellige hjørner af papiret for at få flotte flammer. Du vil se optændingen antændt af papirets store flammer.
6. Sørg for, at kullet begynder at ryge. Hvis du begynder at se grå eller hvide kanter af aske på briketterne, og stykkerne ryger, så er du på rette vej. Denne proces er langsom, men den vil i sidste ende resultere i en brand. Hold din optændings- og brændende papirstarter i gang, indtil du begynder at se lidt aske på ydersiden af gløderne.
7. Tilføj langsomt flere stykker trækul til ilden, du lige har lavet. Når de første par briketter ryger, kan du begynde at tilføje flere kul, et ad gangen. Et godt kulfyr ligner ikke et brænde – hvis du ser hvid eller grå aske på ydersiden af kullene, er du på rette vej. Du vil sandsynligvis ikke se store flammer udvikle sig.
8. Vent med at sprede dine kul før tilberedning, indtil de for det meste er dækket af hvid/grå aske. Indersiden af stakken skal være en lysende lysende rød af varmen. Det betyder, at du kan grille. Tilføj flere briketter, når ilden er aftaget, og læg kullet på det ønskede sted med en lang tang. Dette kan tage omkring 30 minutter til en time.
Metode 3 af 3: Opbygning af en stærk ild og holde den brændende
1. Sørg for, at kullene forbliver tæt sammen for en stærk brændende ild. Gløderne skal forblive tæt pakket, hvor de kan holde på varmen og brænde varmt. Derudover skal der en vis luftstrøm til for at brænde bedst muligt, så sæt dem ikke så tæt sammen, at de står på linje. En løs stak er perfekt. Der er flere metoder til at holde din grill ild godt ved:
- Jævn fordeling dække hele bunden af grillen med 2 lag briketter. Der er ingen åbne pladser, og alt er jævnt fordelt, så hele grillen opnår en ensartet, jævn temperatur. Brug denne mulighed, hvis du vil tilberede meget mad hurtigt.
- To-zone opdeling bruger halvdelen af grillen til indirekte tilberedning eller opvarmning af mad. Du vil stable halvdelen af kullene i en jævn bunke på den ene halvdel af grillen, og sørg for, at der er 2-3 lag briketter på den `varme halvdel` af grillen.
2. Tilføj flere kul for at få din grill til at brænde jævnt. Kullene er varme nok til at få nyt trækul forbrænding, hvis de er rødglødende og blevet hvide. Vent ikke til du næsten er løbet tør for briketter. Tilsæt i stedet resten af kullet, når du har cirka halvdelen af dit resterende kul tilbage. Du skal muligvis vente 5-10 minutter på, at de nye kul bliver grå/hvide for at fortsætte med at grille, men det er bedre end at skulle varme grillgrillen op fra bunden.
3. Hold de øverste og nederste ventilationsåbninger åbne for maksimal varme. Jo mere luft der når din ild, jo varmere vil den brænde. Ild har brug for ilt for at brænde, så jo mere ilt, jo varmere er din kulild. Hvis du vil kontrollere temperaturen, skal du delvist lukke en eller begge ventilationsåbninger (normalt den øverste).
4. Tøm asken, når den er bygget. Der er et lille håndtag til at åbne og lukke åbningerne i bunden af din grill, og dette håndtag kan også bruges til at fjerne aske gennem åbningerne. Ask optager plads i luften, og efterhånden som den øges, vil den kvæle kullene mere og mere.
5. Overvej at bruge hårdttræ for ekstra smag og en varmere ild. Stykker af bitternødde- eller æbletræ giver en fantastisk smag til grillen, og træet skal hurtigt antændes på de varme kul. Mens træ brænder hurtigere og varmere end kulbriketter, er en kombination af trækul og træ- eller træflis ofte den bedste måde at starte en professionel brand.
6. Forsegl posen med ubrugte briketter. Hvis du ikke bruger en fuld pose trækul, skal du bruge en papirclips til at forsegle posen igen. Tilsætningsstofferne i kullet kan fordampe, hvilket gør dem sværere at antænde, især uden tændvæske.
Tips
- Du kan lave din egen grillstarter ved hjælp af en pneumatisk dåseåbner, der slår huller langs den nederste kant af en stor metalkaffekande.
Advarsler
- Den mest almindelige fejl er at komprimere vadene for meget.
- Start med en overskuelig mængde trækul og tilsæt så mere, når de starter.
- Efterlad aldrig din grill (starter) uden opsyn.
Fornødenheder
- Grillstarter - meget billig og du får aldrig brug for tændvæske igen
- Trækul
- Tændstikker eller en stearinlys/pejs lighter
- Avispapir
Artikler om emnet "At lave et godt kulbål uden tændvæske"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
