Start af en hønsegårdsvirksomhed: 8 trin (med billeder)

Én ting er at starte en hønsegård, men at starte en rigtig virksomhed er noget helt andet. Du bliver ikke kun kyllingeavler, men afhængigt af de markeder, du ønsker at komme ind på, og i hvilken del af kyllingeindustrien, du vil arbejde, også en forretningsmand eller kvinde. Kyllingeindustrien består groft sagt af to aktiviteter: produktion af æg (æglæggende høns) og slagtning til kød (slagtekyllinger). Uanset hvilken type aktivitet du vælger, skal du træffe gennemtænkte ledelsesmæssige og økonomiske beslutninger for at gøre din kyllingevirksomhed rentabel.

Trin

1. Formuler en forretningsplan. Dette er et af de vigtigste dokumenter at forberede som en del af din aktivitet. Det gør det klart, hvilke mål du ønsker at opnå, og hvordan du agter at nå dem. Det definerer, hvordan du vil drive din virksomhed, ikke kun fra en producents synspunkt, men også fra en finansmand, advokat og muligvis endda medarbejder.

Billede med titlen Start en kyllingefarmsvirksomhed Trin 2

2. Pas på jord, kapital og udstyr. Du kan ikke starte en hønsegård uden disse afgørende ting. Du skal bruge bygninger til at opdrætte dine høns i, enten stalde eller løbe, afhængigt af hvordan du vil opdrætte dine høns: konventionelt eller fritgående høns? Der er brug for jord til at opsætte bygningerne og til at dyrke afgrøder til at fodre dine høns. Udstyr og maskiner er nødvendige for at rengøre skure, arbejdsafgrøder mv.

Billede med titlen Start en kyllingefarmsvirksomhed Trin 3

3. Bestem, hvordan du bedst opdrætter dine kyllinger. Der er to hovedmåder at opdrætte dem på. I konventionelle systemer holdes høns i stalde, hvor temperaturen og dag/nat-rytmen styres. Fritgående systemer giver dig mulighed for at gå rundt på gården for at opføre dig så naturligt som muligt.

Billede med titlen Start en kyllingefarmsvirksomhed Trin 4

4. Bestem, hvad du skal bruge dine høns til. To typer at vælge imellem: slagtekyllinger, opdrættet til kødet, og æglæggende høns, opdrættet til æggene. Der er dog også andre aktiviteter i branchen, hvor man kan engagere sig mere. Æg (fra slagtekyllinger eller æglæggende høner), der ikke er markedsført til konsum, går i rugemaskinen, og kyllingerne udklækkes og opdrættes til den passende alder for salg til gårde som æglæggende høner eller slagtekyllinger. Sædvanligvis foregår udrugning af æg og opdræt af kyllinger separat fra selve opdræt af kyllinger.

Mange hønsegårde (især de konventionelle) driver mere end én aktivitet. Om du vil gøre alt eller være i en eller to aktiviteter er helt op til dig.

Billede med titlen Start en kyllingefarmsvirksomhed Trin 5

5. Find et nichemarked, hvis du kan. Hvis en bestemt race af avl er populær i det område, hvor du arbejder (f.eks. mere konventionel end fritgående høns), kan du gå ind på et nichemarked, der fokuserer på at opbygge forbrugernes interesse for fritgående kyllinger.

Billede med titlen Start en kyllingefarmsvirksomhed Trin 6

6. Sørg for, at potentielle kunder og brugere kender dig. Du skal blot reklamere ved at fortælle andre mennesker omkring, at du har æg eller kød til salg. Ofte er mund til mund meget billigere end at betale for en annonce i den lokale avis, som måske bliver læst af få mennesker. Det kan dog ikke skade at gøre begge dele, og det kan ikke skade at oprette en hjemmeside, der promoverer dit produkt.