Gratis trin for trin instruktioner 
Denne regelmæssige høst er al den beskæring, der kræves gennem hele sæsonen. Regelmæssig beskæring af timianen fremmer mere frisk vækst og giver timianen en rundere form. 
Fjernelse af brugte blomster giver planten mulighed for at fokusere sin energi på at producere nye sunde stængler og vækst, så planten ser levende og frisk ud. 
Beskæring af timianen langt tilbage vil hjælpe urten til at modstå vintervejret bedre og tilskynde til ny vækst den følgende sæson. 
Skær timianen om morgenen efter duggen er fordampet for at få den højeste koncentration af olier. 
Alternativt kan du selv sprøjte planten med en haveslange og lade den tørre i et par timer, og derefter trimme stilkene. 
Du kan lave timianolie, eddike eller smør med friske timiankviste. 
For at tørre timianen i en fødevaredehydrator skal du placere kvistene i et enkelt lag på stativerne i apparatet og lade dem tørre i op til to dage. Tør timianen i ovnen ved at lægge kvistene på en bageplade og bage dem ved 80°C i en til to timer med åben ovnlåge. For at hænge timianen til tørre, bundt omkring fire eller seks kviste sammen med sejlgarn. Hæng bundterne på et varmt og tørt sted uden for solen i cirka en uge.
Beskæring af timian
Når du dyrker timian, beskær den regelmæssigt gennem årene for at fremme en god form for urten og tilskynde til fortsat vækst. Timian, der er tilgroet på grund af manglende beskæring, bliver meget træagtig og giver ikke mange nye stængler og blade. Når tiden kommer, er det bedst at plante en ny busk og holde sig til beskæringsvanerne. For regelmæssig vedligeholdelse, beskær urten om foråret, som ønsket i vækstsæsonen, og om efteråret før den første frost.
Trin
Metode 1 af 2: Beskær for sund vækst
1. Beskær timianen i det tidlige forår, så snart du ser ny vækst komme. Når du ser den nye vækst, skal du bruge en lille havesaks til at klippe omkring ⅓ af de ældste og træfuldeste dele af planten. Beskær ikke den nye vækst.
- Beskæring af mere end ⅓ af planten vil gøre planten for bar og kan bremse vækst og udbytte, så pas på ikke at beskære for meget.
2. Skær friske timianstilke efter behov gennem hele sæsonen til madlavning. Brug små havesaks til at klippe kviste til at bruge i opskrifter. Når du skærer, skal du vælge de kviste, hvoraf der er mindst 15 cm tilbage.
3. Fjern blomsterne for at holde dem smukke og stimulere ny vækst. Når blomsterne er færdige med at blomstre og visne, skal du fjerne de brugte blomster fra stilken med en saks eller med fingrene. Klip eller klem stilken af lige under blomsterhovedet, men over det første sæt sunde blade.
4. Beskær den øverste tredjedel af stilkene før den første frost for at forberede vinteren. Gør denne beskæring cirka en måned før den første frost forventes at give planten tid til at hele og sænke væksten til vinteren. Brug små havesakse til kun at fjerne de bløde grønne stængler fra planten. Skær ikke forbi de træagtige dele af urten – her kommer den nye vækst.
Metode 2 af 2: Høst timian til madlavning
1. Høst timianen lige før planten blomstrer for at få den bedste smag. Når planten begynder at blomstre, vil urten begynde at miste noget af sin smag og styrke. Timianen kan stadig bruges efter blomstring, men forvent da en mildere smag.
2. Skær timianen, når den er 20 til 25 cm høj. Klip med en saks lige under vækstknuden, hvor der dannes en ny knop eller et par blade. Fjern kun de friske grønne stilke og lad den seje træagtige del af stilkene sidde. Efterlad også mindst 15 cm vækst, så planten kan fortsætte med at vokse.
3. Vask timianen i koldt vand. Hold timianen under koldt rindende vand fra hanen for at skylle snavs og insekter af. Ryst det overskydende vand af og dup kvistene tørre med et rent stykke køkkenpapir.
4. Opbevar den friske timian i en plastikpose i køleskabet i op til en uge. Frisk timian har som regel den bedste og kraftigste smag. Brug kvistene til at smage suppe, gryderetter og kød, eller brug dem som pynt.
5. Tør timianen for at gemme den til senere brug.Tør timianen i en madtørrer, i ovnen eller ved at hænge et varmt, tørt og mørkt sted. Når timianen er tørret helt, smuldres kvistene og opbevares i en lufttæt krukke eller beholder. Opbevar den tørrede timian et køligt og mørkt sted i op til fire år.
Artikler om emnet "Beskæring af timian"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
