Sådan kontrollerer du vandtemperaturen uden et termometer

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

På et tidspunkt skal du muligvis bestemme den omtrentlige temperatur på vand, og du har muligvis ikke et vandtæt termometer. Du kan groft bestemme temperaturen på vandet ved at lede efter spor, der indikerer, om vandet er ved at koge eller fryser. Du kan også bruge din hånd eller din albue til at estimere vandtemperaturen. Bestemmelse af vandtemperaturen uden et termometer vil ikke give dig en nøjagtig aflæsning.

Trin

Metode 1 af 3: Brug din hånd og albue

1. Hold hånden ved vandet. Hvis du vil lave et meget groft skøn over, om vandet er koldt, lunkent eller varmt, skal du først holde hånden over vandet. Hvis du mærker varmen udstråle fra vandet, er det varmt og kan brænde dig. Hvis du ikke mærker varme, vil vandet være stuetemperatur eller koldere.

Stik ikke hånden direkte i vandet - hverken i køkkenet eller i naturen - uden først at holde hånden over det for at måle temperaturen.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 2

2. Dyp albuen i vandet. Når beholderen med vand er stor nok, dypper du en af dine albuer i vandet. Dette giver dig en nogenlunde idé om vandtemperaturen. Du mærker straks, om vandet er varmt eller koldt.

Læg ikke hånden eller albuen i vand med ukendt temperatur, da du kan brænde dig selv.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 3

3. Mål temperaturen på vandet. Hvis du lægger albuen i vandet i 5-10 sekunder, kan du få en nogenlunde idé om vandtemperaturen. Hvis vandet føles lidt varmt, men ikke varmt, er det omkring 38°C.

Metode 2 af 3: Bestemmelse af, om vandet er koldt

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 4

1. Se efter kondens i beholderen med vand. Hvis dit vand er i en glas- eller metalbeholder (såsom en termokande eller gryde), og du bemærker, at der begynder at danne kondens, ved du, at vandet er koldere end den omgivende luft.

Groft sagt vil kondens dannes hurtigere, hvis vandet er meget koldere end lufttemperaturen.
Hvis du bemærker, at der dannes kondens på ydersiden af et glas i løbet af 2-3 minutter, så er vandet, du har med at gøre med, meget koldt.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 5

2. Pas på, om der begynder at danne sig is. Hvis det pågældende vand er meget koldt og begynder at fryse, vil du bemærke, at der begynder at danne sig et lille lag is rundt om kanterne. Vand, der begynder at fryse, vil have en meget tæt på nul grader Celsius, selvom det stadig kan være et par grader varmere (1 til 2 grader Celsius).

Hvis du for eksempel ser på en skål med vand i din fryser, vil du se, at der begynder at danne sig små stykker is, hvor vandet rører ved siden af skålen.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 6

3. Tjek om vandet er frosset. Dette er et simpelt trin, som du kan udføre med et øjeblik. Hvis vandet er frosset (fast is), er dets temperatur på eller under nul grader.

Metode 3 af 3: Beregning af varme ved boblestørrelse

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 7

1. Pas på små luftbobler, når vandet begynder at varme. Hvis du vil have en ret præcis idé om temperaturen af vandet, når det opvarmes, skal du være opmærksom på de små bobler, der dannes i bunden af gryden. Meget små bobler indikerer, at vandet er omkring 70°C.

Bobler ved denne lave temperatur ville ligne `rejeøjne` - på størrelse med et knappenålshoved.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 8

2. Pas på mellemstore bobler. Når vandet fortsætter med at varme op, vil boblerne på bunden vokse, indtil de er lidt større end "rejeøje"-størrelsen. Dette er en god indikation af, at vandet nærmer sig 80°C.

En del vanddamp vil også slippe ud af det varmere vand, når det når 80°C.

Du kan kalde bobler af denne størrelse `krabbe`.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 9

3. Pas på større, stigende bobler. Luftboblerne i bunden af gryden vil fortsætte med at stige i størrelse og til sidst stige til vandoverfladen. På dette tidspunkt vil vandet være omkring 85°C. Du kan også se, hvornår vandet når denne temperatur, da du vil bemærke en let raslende lyd fra bunden af gryden.

De første luftbobler, der begynder at stige til overfladen, er omtrent på størrelse med `fiskeøjne`.

Billede med titlen Tjek vandtemperatur uden et termometer Trin 10

4. Vær opmærksom på tilberedningsfasen, når der dannes en `perlerække`. Dette er den sidste fase af kogende vand, før det begynder at koge helt. Større bobler fra bunden af gryden vil hurtigt begynde at stige til overfladen, hvilket skaber flere kontinuerlige kæder af stigende bobler. Vand på dette stadium vil være 90-95°C.

Kort efter denne fase vil vandet nå 100°C og koge.

Tips

Højden har betydning for vandets kogepunkt. Mens vand normalt koger ved 100 grader Celsius, vil det i store højder koge ved 90 grader på grund af det lavere lufttryk.
Hvis vandet indeholder urenheder, såsom salt, ændres kogepunktet. Jo flere urenheder vandet indeholder, jo højere skal temperaturen være, før vandet begynder at koge.