Gratis trin for trin instruktioner 
Brug en skovl eller hakke for at gøre det nemmere at grave rillerne. Sukkerbønder i stor skala har normalt mere sofistikerede værktøjer til at grave disse riller. 
Hvis du forventer en hård vinter, så vær sikker og høst sukkerrør inden udgangen af september. Hvis du forventer en mild vinter, kan du dyrke dine sukkerrør indtil slutningen af oktober. 
Hvis du havde en kommerciel sukkerrørspresse, ville der ikke være behov for at hakke stilkene. På store gårde udvindes sukkerrørsjuice ved hjælp af gigantiske, tunge presser. Der findes ikke sådan en maskine, der er egnet til hjemmebrug, så derfor bruger vi i stedet hug-og-tilbered-metoden. 
En anden indikation er ved at se på stykkerne af sukkerrør. Efter et par timer skifter farven til en lysebrun, hvilket indikerer, at sukkeret er fjernet. Tjek panden hver halve time for at sikre, at stykkerne stadig er nedsænket; hvis ikke, tilsæt mere vand. 
Hvis du vil have din sirup til den tynde side, kan du tage den af varmen, hvis den stadig glider let af bagsiden af skeen. For en tykkere sirup skal du ikke fjerne den fra varmen, før den sætter sig på bagsiden af skeen i stedet for at glide af. 
Plantning af sukkerrør
Indhold
Sukkerrør tilhører samme familie som græs, og det vokser i form af lange, tynde pæle eller siv. Sukkerrør plantes i riller på deres side om efteråret. Det kræver ingen vedligeholdelse om vinteren, og om foråret bliver du mødt af sukkerrørfrøplanter, der bliver lige så høje som bambus. Du kan lave en lækker sirup af høstede sukkerrør.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af sukkerrør
1. Vælg sunde sukkerrørsplanter. Sukkerrør er nemmest at finde i høstsæsonen, sensommeren og det tidlige efterår. Hvis du ikke kan få sukkerrørsplanter i dit havecenter, kan du stadig prøve på landmændsmarkeder. Tokos tilbyder også ofte sukkerrørsplanter.
- Kig efter høje, tykke stængler, som er mere tilbøjelige til at producere sunde nye planter.
- Stænglerne har knuder, og fra hver af disse knob vil en ny plante spire. Med dette i tankerne skal du købe så mange stængler, som du har brug for, for at få den høst, du ønsker.
2. Del sukkerrørstænglerne i stykker på 30 cm. Sørg for, at der er tre til fire knob hver, for at gøre det mere sandsynligt, at hvert stykke vil producere et par sugekopper. Hvis stilkene har blade eller blomster, så tag dem af.
3. Grav riller på et solrigt sted for at plante. Sukkerrørstilke plantes vandret, på deres sider, i fire tommer dybe riller eller skyttegrave. De har brug for fuld sol, så vælg et område, hvor der ikke er skygge. Grav riller lange nok til at passe til hvert stykke sukkerrør, så der er 30 cm mellemrum mellem rillerne.
4. Fugt rillerne. Brug en haveslange til at fugte rillerne lidt og klargør dem til sukkerrøret. Før plantning skal du sørge for, at vandet er drænet, og at der ikke er bassiner tilbage.
5. Plant sukkerrøret. Læg stænglerne vandret i rillerne. Dæk dem med jord. Plant ikke stænglerne oprejst, ellers vil de ikke vokse.
6. Vent på, at sukkerrøret vokser. Om foråret, normalt i april eller maj, begynder der at dannes sugekopper fra stænglernes noder. Du vil se dem bryde gennem jorden for at danne individuelle sukkerrørstilke, som er ret høje ved slutningen af sommeren.
Del 2 af 3: Dyrkning og høst af sukkerrør
1. Gød sukkerrøret med nitrogen. Da sukkerrør er en slags græs, trives den med gødning, der er rig på nitrogen. Du kan gøde sukkerrørsplanterne med almindelig græsgødning eller bruge en økologisk mulighed: hønsegødning. Bare gødskning én gang, når sugerne først dukker op, vil hjælpe sukkerrøret med at vokse sig stærkt og sundt for en god høst i efteråret.
2. Lug plantebedet jævnligt. Sukkerrør vokser under vanskelige forhold og kræver lidt vedligeholdelse, uden at luge. Forsøm ikke plantebedet, da ukrudtet kan kvæle de nye skud, før de har en chance for at udvikle sig. Regelmæssig lugning er nødvendig, indtil sivene er store nok til at overskygge og kvæle det meste ukrudt på egen hånd.
3. Vent til efteråret før høst. Sukkerrørsplanter skal have lov til at vokse så længe som muligt, før årets første frost. Hvis de efterlades i jorden til efter den første frost, vil du ikke kunne bruge dine planter til at lave sukkersirup.
4. Brug en machete til at skære sivene tæt på jorden. De modne stængler vil være lange og tykke, ligner bambus, så simple havebeskærere vil ikke være i stand til at skære den. Brug en machete til at skære sukkerrøret så tæt på jorden som muligt, så du kan bruge så meget af planten som muligt.
5. Hak ikke i jorden. Du ønsker ikke at beskadige rødderne på de allerede rodfæstede sukkerrørsplanter. Lader du rødderne blive i jorden, kommer dit sukkerrør op igen næste år.
6. Fjern bladene fra de hakkede sukkerrør. Sørg for at bruge handsker, da bladene er ret skarpe. Brug dem til at dække plantebedet. Bladene vil tjene som en organisk barkflis, der vil beskytte sukkerrørsrødderne vinteren over. Hvis du ikke har nok blade til at dække hele området, så brug noget ekstra halm til at afslutte det.
Del 3 af 3: Fremstilling af sukkerrørssirup
1. Tør stilkene rene. Efter en sæson udenfor vil den have meldug og snavs på sig. Brug varmt vand og en børste til at skrubbe snavs og snavs fra stilkene, indtil de er helt rene.
2. Skær stilkene i stykker på 2,5 cm. Stilkene vil være ret stive, så en kødhakker er et bedre værktøj til dette job end en kniv. Skær stilken i små stykker og skær den i halve igen, så du har et bjerg af små stykker sukkerrør.
3. Kog sukkerrørsstykkerne i en stor gryde med vand. Sukkeret udvindes gennem en lang proces, hvor du koger stykkerne i cirka to timer. Sukkervandet er klar, når det har samme smag som et stykke råsukkerrør. Du bliver nødt til at teste den for at afgøre, om den er klar.
4. Hæld vandet gennem et dørslag i en mindre gryde. Brug dørslaget til at fjerne alle de trevlede stykker sukkerrør. Du behøver dem ikke længere, så du kan smide dem ud.
5. Kog sukkervandet ned for at gøre det til en sirup. Kog sukkervandet til det er reduceret betydeligt og har fået struktur som en tyk sirup. Dette kan tage alt fra en til to timer, så sørg for at holde øje med gryden for at sikre, at den ikke koger over. For at teste om siruppen er klar, kan du dyppe en kold ske i gryden og se på strukturen.
6. Hæld siruppen i et dåseglas. Læg låg på glasset og lad siruppen køle helt af, inden den opbevares et køligt, tørt sted.
Tips
- Frisk sukkerrør kan også knuses eller presses, så saften kan trækkes ud af den.
- Sukkerrørsjuice er en forfriskende drik og kan serveres varm eller afkølet.
- Sukker, der er købt i butikken, hvidtes ofte med knoglekuller, så det er en god idé at dyrke din egen sukkerrør for dem, der er vegetarer eller veganere.
Advarsler
- Bladene fra sukkerrørsplanter kan skrabe eller skade din hud. Bær altid handsker eller anden håndbeskyttelse, når du fjerner blade og blomster fra planten.
Artikler om emnet "Plantning af sukkerrør"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
