Dyrkning af mynte (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Der findes mange forskellige typer mynte, som alle er lige nemme at dyrke. Hvis den bliver passet ordentligt på, kan en mynteplante holde i årevis. Det er en plante, der er ret formerende. Hvis du lader den vokse uden grænser, kan den endda helt fortrænge omkringliggende planter. For at forhindre dette kan du dyrke mynteplanter i potter. Hvis du vil sætte dem i jorden, bliver du nødt til at finde en måde at begrænse væksten af rødderne under jorden. Mynte er en velsmagende, alsidig plante. Det smager lækkert i en frugtsalat, en lammeret eller en fiskeret, og også i et glas iste eller en cocktail. Gå til trin 1, hvis du vil vide, hvordan man dyrker mynte.

Trin

Del 1 af 4: Få eller købe mønt

1. Tag en stikling fra en eksisterende mynteplante. Det er svært at dyrke mynte fra frø og for nogle arter, såsom pebermynte, er det næsten umuligt. Klip en kvist af cirka en centimeter over en gren, så der kan gro nye kviste igen. Stiklingen behøver ikke have mange blade. Læg derefter stiklingen i et glas vand. Inden for en uge vil små, hvide rødder vokse under vand. Vent derefter et par dage til en uge mere, for at lade rødderne vokse lidt. Tilsæt eventuelt lidt vand.

2. Køb en myntefrøplante eller en lille mynteplante. Du kan købe frøplanter eller små planter fra de fleste planteskoler eller havecentre. Der er mange varianter af mynte, såsom chokolademynte, spearmint, citronmynte, æblemynte og pebermynte. Spearmint er mest almindeligt brugt til madlavning. Da mynte er en let, hurtigtvoksende plante, er den meget velegnet til en nybegynder gartner.

Del 2 af 4: Plantning af mynte

1. Vælg det rigtige tidspunkt for plantning. Ideelt set planter du din mynteplante om foråret eller om efteråret. Selvom det er en stærk plante, er det bedst at give den en optimal start.

2. Transplanter frøplanten eller stiklingen med rod til en potte. At dyrke mynte i potter er det nemmeste, fordi du forhindrer det i at formere sig. Du kan også sagtens stille en gryde i nærheden af dit køkken, så du kan bruge nogle ofte. Mynte udvider sig hurtigt og har en tendens til at kvæle rødder på andre planter. Derfor er det bedst ikke at sætte mynteplanter sammen i en potte med andre planter. Brug en potte med en diameter på 30 til 40 cm pr. plante. Du kan blande nogle vandholdende gelégranulat gennem pottejorden, så jorden forbliver fugtig.

3. Plant stiklingen 5 cm dybt. Du planter en frøplante lige så dybt som i dens tidligere potte. Hvis du planter flere frøplanter eller stiklinger, skal du holde dem 15 cm fra hinanden. På denne måde har hver plante plads nok til at vokse.

4. Vælg et sted med den rigtige mængde sollys. Vælg et sted med fuld sol om morgenen og delvis skygge om eftermiddagen. På den måde sikrer du dig, at planten får nok lys, uden at den tørrer helt ud. Sørg også for, at planten altid står i fugtig jord. Du kan også dyrke din plante indendørs i vindueskarmen, så længe du sørger for, at der er lys nok.

5. Når du sætter din mynteplante i jorden, skal du vælge et fugtigt sted med fuld sol eller halvskygge.Mynte har det bedst i frugtbar jord med en pH mellem 6.0 og 7.0. Selvom det egentlig ikke er nødvendigt, vil lidt gødning en gang hver par uger ikke skade.Ved at mulde omkring planten sikrer du, at jorden forbliver fugtig, og du beskytter rødderne.

6. Vil du sætte din mynteplante i et blomsterbed, så læg den i en potte i jorden. Tag en gryde, der er mindst 15 cm dyb. Sørg for, at kanten af potten rager op over jorden for at begrænse rødderne. Hvis du ikke gør dette, vil mønten helt overgroe din have og græsplæne.

Del 3 af 4: At passe på mynte

1. Vand din mynte regelmæssigt i løbet af det første år. Mærk med fingrene om jorden er tør. Hold jorden fugtig, men ikke gennemblødt våd. Hvis din mynte er i fuld sol, bliver du nødt til at vande oftere. Tjek jorden regelmæssigt for at sikre, at mønten ikke får for meget eller for lidt vand.

2. Beskær planten regelmæssigt. Det sikrer, at planten ikke bliver for stor og vokser mere i bredden. Du sikrer også en bedre høst. Når du tjekker, om din plante stadig har nok vand, tjekker du med det samme, om den ikke bliver for stor.

3. Beskær blomsterknopperne for at holde din plante kompakt. En mynteplante blomstrer normalt fra juni til september. Klip blomsterknopperne af, inden de blomstrer, så planten ikke bliver for stor. Ved at fjerne blomsterknopperne forlænger du også høstsæsonen for din plante.

4. Del din plante hvert andet til tredje år. Efter et par år vil din plante have fyldt potten helt op, så rødderne er ude af plads. Tag planten ud af potten og del den forsigtigt i flere planter. Ved at dele planten med nogle års mellemrum sikrer du dig samtidig, at duften og smagen af din plante forbliver god.

5. Behandl din plante med anti-svampespray, når den lider af rust. Rust er en svamp, der kan kendes på orange-brune pletter på undersiden af bladene. Dette er en af de få sygdomme, som en mynteplante kan lide af.

6. Pas på sygdomme og insekter. Det er muligt, at din plante vil udvikle sygdomme som verticillium (visnende sygdom) eller anthracnose. Angreb af insekter som bladbiller, langhornsbiller, spindemider eller taksbiller forekommer også. Men den slags problemer er sjældne, da den stærke duft af mynte frastøder de fleste insekter og sygdomme. Hvis du sørger for god luftcirkulation og veldrænende jord, får du sandsynligvis ingen problemer. Hvis du ser insekter, kan du bare sprøjte dem af din plante med haveslangen.

Du kan også tørre bladene af med opvaskemiddel eller anden sæbe.

Se også under bladene. Insekter kan godt lide at gemme sig på undersiden af bladet.

Del 4 af 4: Høst af mynte

1. Høst friske grønne blade efter behov, fra det sene forår til det tidlige efterår. Høst aldrig mere end 1/3 af bladet på én gang, og lad planten komme sig, inden den høstes igen. Du kan bare høste så meget mynte, som du har brug for på det tidspunkt.

Hvis du vil lufttørre din mynte, så hæng stilkene på hovedet i bundter eller spred dem ud på en bakke. Når stilke og blade er tørre, kan du fjerne bladene og lægge dem i lufttætte glas.

2. Høst så meget mynte som muligt hvert år, før det fryser. Rødderne vil overleve frosten og spire igen næste år, men plantens dele over jorden dør. Beskyt rødderne på din mynteplante ved at påføre et lag mulch før vinteren begynder.

Du kan normalt høste en ret stor mængde mynte cirka tre gange på en sæson.

3. Brug din mønt. Der er uendelige muligheder for at bruge mønt, og du kan gøre, hvad du vil med den. Der er dog nogle almindelige møntkombinationer, som du bør kende. Her er nogle gode måder at bruge mynte på:

Server den til fisk, kylling, lam eller andre proteinrige retter.

Brug den til at pifte grøntsager som gulerødder, ærter eller kartofler op.

Tilsæt smag til salater, såsom frugtsalat, figensalat med radise eller salat med valnødder og gedeost.

Brug den i drinks som iste, punch eller limonade.

Brug mynte i cocktails, såsom mojito eller mint julep.

Tips

Plant grønmynte eller pebermynte for en alsidig sort, der passer til de fleste kulinariske formål. Hvis du også vil have nogle mere unikke varianter kan du plante for eksempel hvid pebermynte, chokolademynte, æblemynte, bergamotmynte, basilikummynte eller citronmynte.
Giv en barriere, hvis du vil plante mynte i din have. Grav i en spand uden bund, og plant mønten i den.

Advarsler

Sørg for, at udløberne af din mynteplante ikke hænger i potter med andre planter. Sunde udløbere kan sagtens rode i en anden potte.
Høst myntebladene, før planten blomstrer. Derefter forringes bladets kvalitet.